26
so svojím určením alebo nesprávnou obsluhou. Výrobca si vyhradzuje právo modifikácie výrobku
v ľubovoľnom okamihu, bez predchádzajúceho oznámenia, za účelom prispôsobenia právnym predpisom,
normám, nariadeniam alebo kvôli konštrukčných, obchodným, estetickým či iným príčinám.
KONŠTRUKCIA SUŠIČKY
Sušička sa skladá zo:
1. Zabudovanej tepelnej špirály.
2. Kompletu 5 plátov
3. Pokrývky z regulovateľnými ventilačnými otvormi
4. Napájajúceho kábla so zástrčkou a spínačom
Pozor! Jednotlivé časti sušiča montujte v súlade s postupom
znázorneným na vyššie uvedenom obrázku.
PREVÁDZKA A OBSLUHA SUŠIČKY
POZOR!!! Produkty určené pre sušenie umyť, osušiť a uložiť voľne na plátoch tak, aby bol zaistený slobodný
pohyb vzduchu medzi vrstvami. Neukladať príliš mnoho produktov na jednotlivých plátoch.
Ukladanie produktov začať od najnižšieho plátu
Pláty naplnené produktmi položiť nad tepelnou špirálou a prikryť pokrývkou.
Nastaviť ventilačné otvory v pokrývke podľa potrebného stupňa vetrania
Zapnúť sušičku, zariadenie pracuje s výkonom 125W
Po vysušení produktov sušičku vypnúť a počkať, až produkty vychladnú, následne preložiť do nádob, v ktorých
budú uchovávané.
Ohriaty vzduch prechádzajúc cez pláty spôsobuje odparenie vody zo sušených produktov. Čas sušenia závisí tiež
od obsahu vody v produktoch a ich rozdrobenia, napr. jablká treba sušiť v čiastkach s hrúbkou max. 5mm. V priebehu
sušenia občas striedať miesta plátov tak, aby bolo zaistené rovnomerné sušenie produktov. Sušenie produktov
obsahujúcich vodu, ako napr.: slivky, hrozno, či mokré hríby vyžaduje značne dlhší čas.
PRIPRAVENIE PRODUKTOV NA SUŠENIE
Pred vložením potravín do sušičky je treba ich umyť a následne utrieť do sucha.
POZOR: Neklásť sitá s produktmi nad tepelnú špirálu, ak sú ešte mokré
Potraviny rozdeliť na menšie čiastky alebo plátky tak, aby ich bolo možné na plátoch slobodne uložiť. Čas sušenia
produktov záleží od hrúbky jednotlivých kúskov. Ak sú produkty na niektorých vrstvách menej vysušené, je možné
zmeniť poradie plátov tak, aby sitá s menej vysušenými produktmi sa ocitli dole bližšie tepelnej špirály. Niektoré ovocie
má prirodzenú ochrannú vrstvu, čo spomaľuje proces sušenia. V tom prípade, aby sa skrátil čas sušenia sa odporúča
vložiť produkty do horúcej vody a ponechať ich v nej 1-2 minúty, následne ponoriť v studenej vode, odcediť a dôkladne
osušiť
Sušenie ovocia:
Ovocie umyť a dôkladne osušiť
Odstrániť kôstky a odrezať skazené časti
Pokrájať na plátky, ktoré sa dajú ľahko ukladať na plátoch
Pokropiť ovocie citrónovou šťavou alebo šťavou z ananásu, aby ovocie po vysušení zachovalo svoju farbu
Sušenie zeleniny:
Umyť a dôkladne osušiť zeleninu
Odstrániť kôstky a odrezať skazené časti
Pokrájať na plátky, ktoré sa dajú ľahko ukladať na plátoch
Pred sušením sa odporúča vhodiť zeleninu do horúcej vody, ponechať 1-5 minút, následne ponoriť v studenej vode,
odcediť a dôkladne osušiť
Sušenie liečivých rastlín:
Odporúča sa sušiť mladé listy rastlín
Po vysušení uložiť rastliny v papierových vreckách a uchovávať v suchom a tmavom mieste
Uchovávanie usušených potravín:
Nádoby na uchovávanie sušených potravín musia byť čisté a suché
Sušené potraviny uchovávať v sklenených nádobách s kovovou pokrývkou, v tmavom, suchom mieste, v teplote
od 5°C do 20°C
Po prvom týždni uchovávania je treba overiť, či v nádobe nie je vlhkosť, Ak je, znamená to, že produkty neboli
dôkladne vysušené a proces sušenia je treba zopakovať
POZOR: Nevkladať horúce potraviny zo sušičky do nádob, v ktorých budú uchovávané.
