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Paso 1
Coloque una rejilla para carbón en el fogón. Siga cuidadosamente las instrucciones
a continuación para encender el ahumador. Puede usar carbón y/o leña como
combustible en el Trailmaster (ver la sección “Cómo agregar carbón/leña mientras
cocina” de este manual).
NOTA:
Recomendamos el uso de carbón que haya sido previamente tratado
con líquido encendedor o un encendedor para chimenea a carbón.
ADVERTENCIA
:
NO guarde líquidos para encendedores u otros líquidos
inflamables, materiales o carbón que haya sido previamente
tratado con líquido encendedor debajo o alrededor del ahumador
.
Si usa un Encendedor para Chimenea a Carbón, siga todas las advertencias e
instrucciones del fabricante para el uso de su producto. Comience con 3.5 libras de
carbón caliente en la rejilla de carbón.
Notice: To avoid heat damage to the paint, do not use more than 5 pounds of
charcoal/wood in the firebox. Light the charcoal with the lid open and do not close the
lid until the flames have gone out (5-10 minutes). When cooking, adjust air shutter
to minimize flames in the firebox. Closing the air shutter will lower the flames and
cooking temperature.
Paso 2
Con la puerta de la cámara de cocción abierta, apártese y encienda cuidadosamente
el carbón; déjelo arder hasta que esté cubierto con una ceniza ligera
(aproximadamente 20 minutos). Una vez que el carbón esté ardiendo, coloque
cuidadosamente las brasas calientes en el centro de cada rejilla para carbón.
ADVERTENCIA
:
Mantenga las brasas calientes alejadas del obturador de aire del
fogón para evitar que se caigan.
SI ESTÁ USANDO UN ENCENDEDOR PARA CHIMENEA A CARBÓN,
CONTINÚE CON EL PASO 7
Si decide usar fluido de encendido de carbón, SÓLO use fluido aprobado
para encender carbón. No use gasolina, queroseno, alcohol u otro material
inflamable para encender el carbón. Siga todas las advertencias e
instrucciones del fabricante con respecto al uso de su producto. Coloque 3.5
libras de carbón sobre la rejilla para carbón en el fogón.
Paso 3
Sature el carbón con fluido de encendido. Con la tapa de fogón y la puerta de la
cámara de cocción abiertas, espere 2 a 3 minutos para permitir que el carbón
absorba el fluido. Guarde el fluido de encendido de carbón lejos de el ahumador.
Paso 4
Abra el obturador de aire del fogón aproximadamente a la mitad y el regulador de
tiro de la chimenea hasta la mitad. Con la tapa de fogón y la p
uerta de la cámara de
cocción abiertas
, apártese y encienda cuidadosamente el carbón; déjelo arder hasta
que esté cubierto con una ceniza ligera (aproximadamente 20 minutos).
Cómo Ahumar
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
COLOQUE EL AHUMADOR AL AIRE LIBRE SOBRE UNA SUPERFICIE DURA, NIVELADA Y NO COMBUSTIBLE,
LEJOS DE UN ALERO O DE CUALQUIER MATERIAL COMBUSTIBLE. NUNCA LA USE SOBRE UNA SUPERFICIE DE MADERA U
OTRAS SUPERFICIES QUE PUEDEN ARDER. SITÚE EL AHUMADOR LEJOS DE LAS VENTANAS O PUERTAS ABIERTAS PARA
EVITAR QUE ENTRE HUMO A LA CASA. SI HAY VIENTO, SITÚE EL AHUMADOR EN UN ÁREA EXTERIOR PROTEGIDA DEL VIENTO.
LEA CUIDADOSAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
E INSTRUCCIONES ANTES DE USAR EL AHUMADOR.
