Inhoud
1. warmtepomp
2. warmteoverdrachtsstaaf
3. stroombron
4. stop
5. terugslagklep (eenzijdige ontluchting)
6. haakse koppeling
7. temperatuursonde
• jacket (niet afgebeeld)
• 91 cm afvoerbuizen van 3/8” (niet afgebeeld)
Immersion Pro - Overzicht
Immersion Pro is een solid-state halfgeleider warmte-
pomp voor het brouwen van bier. Het kan 30 liter bier
effectief verwarmen of koelen tot 20 °C boven of onder
de omgevingstemperatuur.
Vertragingen
Om je solid-state warmtepompchip te beschermen, zal
het systeem 5 minuten wachten voordat het van verwar-
mings- naar koelmodus gaat en vice versa. De ventilator
zal blijven draaien tijdens deze overschakeling.
Plaatsing van de sonde
Plak de sonde aan de buitenkant van je gistingsvat net
boven de vloeistoflijn of in het bovenste kwart vloeistof.
Deze plaatsing is heel belangrijk tijdens de verwarmings-
modus, omdat de bovenkant van je wort eerder opge-
warmd zal worden dan de onderkant. Deze vertraging
is meer uitgesproken bij verwarming dan bij koeling,
omdat warmte van nature stijgt en met de warmtebron
aan de bovenkant van je gistingsvat duurt het enkele
uren voordat de temperatuurwijziging de onderkant van
de gistingsvat bereikt. Dus, om te voorkomen dat je gist
wordt gekookt, plaats je de sonde bovenaan je gistingsvat.
Dode zone en oversturing
Er is een dode zone van 0,2 °C die voorkomt dat je
systeem binnen dit bereik wordt verwarmd of gekoeld.
Als je Immersion Pro bv. op 20,1 °C instelt, koelt het af tot
het 20,1 °C bereikt. Als de temperatuur van nature stijgt
tot 20,3 °C, gaat Immersion Pro aan en koelt het weer af
tot het 20,1 °C bereikt. Als je geen thermowell gebruikt,
verwacht dan dat Immersion Pro je ingestelde tempera-
tuur met 0,1 °C overschrijdt, omdat het iets langer duurt
voordat de temperatuurwijziging de buitenkant van het
gistingsvat bereikt. Als je een thermowell gebruikt, zal
je oversturing verwaarloosbaar zijn. Zonder thermowell
mag je een temperatuurbereik van 0,3 °C verwachten.
Met een thermowell mag je een temperatuurbereik van
0,2 °C verwachten.
Installatie
• F/C-temperatuurselectie: Druk tegelijkertijd op de
BrewJacket-logoknop en de minknop om de tempera-
tuurschaal te kiezen. Selecteer °C of °F door op – of + te
drukken. Druk op de BrewJacket-knop om op te slaan.
• IJking van de temperatuur: Je hoeft je apparaat
normaal nooit te ijken, maar druk indien nodig
tegelijkertijd op de BrewJacket-logoknop en de plus-
knop. Het scherm zal beginnen te knipperen. Druk op
+ of - om de correcte temperatuur in te stellen. Druk
op de BrewJacket-logoknop om de ijkingsmodus te
verlaten. De temperatuur zal niet meer knipperen.
• Staaf: Haal de beschermkap van de staaf en draai
deze laatste stevig vast in de hoofdeenheid.
• Waterslot: Blaas in de terugslagklep (alleen voor
ondergistend bier, verstopt bij bovengistend bier) om
te weten te komen in welke richting de lucht stroomt.
Installeer de gewenste buizen en koppelingen al naar-
gelang van je gistingsvat.
• Mandfles/vat jacket: Decompresseer het jacket door
een leeg gistingsvat in het jacket te steken en laat het
jacket weer opbollen.
• Conische jacket: Ga naar brewjacket.com/
compatible-fermenters en klik op je gistingsvat om
een installatiefilmpje te bekijken.
Gebruiksaanwijzing
BrewJacket
1
4
6
5
7
3
2
NL
