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RECETTES
BISCUITS PIQUANTS AUX BRISURES
dE CHOCOLAT
Environ 30 biscuits
INGRÉdIENTS
2¼ tasses (293 g) de farine régulière
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de toute-épice (allspice)
1 c. à soupe de poudre de chili ancho
½ c. à thé de poivre de cayenne
2 bâtonnets (226 g) de beurre, coupés en cubes
et à la température de la pièce
½ tasse (100 g) de sucre
1 tasse (220 g) de cassonade, bien tassée
1 c. à thé d'extrait de vanille
2 œufs
1½ tasse (228 g) de morceaux de chocolats
MARCHE À SUIvRE
1.
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Tapisser 2 plaques de cuisson de papier
sulfurisé.
2.
Dans un bol, tamiser la farine, le
bicarbonate de soude, le sel, la toute-
épice, la poudre de chili ancho et le
poivre de cayenne.
3.
Assembler la lame en S
MC
dans le bol
mélangeur et y ajouter le beurre, les
sucres et la vanille. Mettre le couvercle.
Assembler le corps du moteur et,
à la vitesse 15, mélanger jusqu'à
consistance crémeuse.
4.
Ajouter les œufs, un à la fois, en
s'assurant de bien les incorporer entre
chaque addition. Racler les parois du
bol, si nécessaire.
5.
Ajouter la moitié des ingrédients secs et
pulser pour mélanger. Racler les parois
du bol; ajouter le reste des ingrédients
secs et pulser pour mélanger à peine.
6.
Retirer la lame et incoporer le chocolat
Ne pas trop mélanger.
7.
Transférer la pâte à la cuillère sur la
plaque de cuisson, en laissant un peu
d'espace entre chaque cuillerée. Cuire
dans le four préchauffé 9–11 min.
8.
Laisser tiédir sur la plaque durant
2 min, puis transférer sur une grille
et laisser refroidir. Repétér l'opération
avec le reste de pâte.
ATTENTION
Afin de réduire les risques de choc
électrique et d'incendie, ne pas
utiliser traiter les aliments de 15
secondes pour cette recette.
Содержание BSB530XL
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Страница 7: ...TYPESET V1 KNOW your Breville product...
Страница 9: ...TYPESET V1 ASSEMBLY OPERATION of your Breville product...
Страница 20: ...TYPESET V1 CARE CLEANING STORAGE of your Breville product...
Страница 24: ...TYPESET V1 TROUBLESHOOTING...
Страница 26: ...TYPESET V1 FOOD PREPARATION CHART...
Страница 30: ...TYPESET V1 RECIPES...
Страница 54: ...TYPESET V1 FAITES LA CONNAISSANCE de votre produit Breville...
Страница 56: ...TYPESET V1 ASSEMBLAGE FONCTIONNEMENT de votre produit Breville...
Страница 67: ...TYPESET V1 ENTRETIEN NETTOYAGE RANGEMENT de votre produit Breville...
Страница 71: ...TYPESET V1 GUIDE DE D PANNAGE...
Страница 73: ...TYPESET V1 TABLEAU DE PR PARATION DES ALIMENTS...
Страница 77: ...TYPESET V1 RECETTES...
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