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TRUCS UTILES
ENTRETIEN & NETTOYAGE
•
La taille de la mouture affectera le débit
d'eau passant dans le panier à café et, de
ce fait, le goût du café. Si la mouture est
trop fine, l'eau ne traversera pas le café
et pourrait bloquer ou faire déborder le
panier. Par contre, elle pourrait traverser le
filtre Gold Tone et laisser des sédiments
dans la tasse ou la carafe. Il en résultera
un café surextrait, trop foncé et amer. Si la
mouture est trop grossière, l'eau traversera
le café trop rapidement et cela se traduira
par un café sous-extrait et peu savoureux.
•
Utilisez toujours une 'mouture pour
machine à café filtre'. N'utilisez jamais de
mouture à espresso, car les grains plus fins
peuvent faire déborder le panier.
CAFÉ TRÈS CHAUD
•
Pour de meilleurs résultats, préchauffez la
carafe ou la tasse. Une carafe ou une tasse
préchauffée maintiendra la température
optimale du café et le gardera chaud plus
longtemps. Remplissez la tasse ou la carafe
d'eau chaude, laissez reposer 30 secondes,
puis jetez l'eau.
QUALITÉ DE L'EAU
•
Le café idéal est fait d'eau fraîche et
insipide. Si votre eau contient trop de
sédiments ou a une saveur ou un goût
'douteux', nous recommandons d'utiliser
de l'eau filtrée. N'utilisez jamais d'eau
distillée ou déminéralisée, car elle affectera
l'électronique et le goût du café.
CAFÉ GLACÉ
•
Le café glacé est meilleur s'il est fait de
café fort, car les glaçons diluent la saveur
en fondant. Nous recommandons de
sélectionner '9 TASSES' et la force 8. Cela
donnera environ 1,5 L de café infusé,
assez pour 4-6 portions. Une fois le cycle
d'infusion terminé, versez le café dans un
pichet à l'épreuve de la chaleur et laissez-
le refroidir à la température de la pièce.
Réfrigérez au moins 2 heures ou toute
la nuit. Remplissez les verres de glaçons
et versez-y le café jusqu'à 4 cm du bord.
Ajoutez un peu de crème, de lait, de sirop
ou d'édulcorant de votre goût.
•
Si vous utilisez du sucre granulé, ajoutez-le
quand le café est chaud pour permettre aux
cristaux de se dissoudre complètement.
•
Pour éviter que le café ait un goût fade,
utilisez du café régulier et servez-le sur
des cubes de café glacé. Pour les préparer,
versez le café refroidi dans un bac à
glaçons et congelez.
Éteignez toujours la machine à café et
débranchez-la avant de la nettoyer.
NETTOYER LE PANIER À CAFÉ ET LE
FILTRE GOLD TONE
Après chaque utilisation, pressez sur la touche
OUVRIR pour que la porte pivotante s'ouvre.
Retirez le panier et jetez le marc de café et
le filtre en papier. Le panier et le filtre Gold
Tone peuvent être rincés à l'eau courante.
Assurez-vous de rincer soigneusement la zone
de la goulotte du panier et de vérifier que les
minuscules pores du filtre Gold Tone sont
dégagés. Pour un nettoyage approfondi, lavez
le panier à café et le filtre Gold Tone à l'eau
chaude savonneuse, à l'aide d'une brosse à
poils doux.
NOTE
La languette latérale du panier à café est
un déflecteur de vapeur qui est utile en
cas de débordement d'eau, si le panier
se bloque. Munie d'une charnière, elle
s'abaisse pour faciliter le nettoyage.
Abaissez-la, procédez au nettoyage et
replacez-la en vous assurant de bien la
clipper avant l'usage.
ATTENTION
Le panier à café, le filtre Gold Tone ou le
filtre en papier peuvent être encore très
chauds après l'infusion. Soyez prudent et
laissez-les refroidir avant de les retirer.
NETTOYER LA CARAFE
Après chaque usage, videz la carafe. N'y laissez
pas de café infusé toute la nuit, car cela laissera
des taches. Rincez la carafe et son couvercle à
l'eau courante. Pour un nettoyage approfondi,
nous recommandons de laver régulièrement
la carafe à l'eau chaude savonneuse, à l'aide
d'une brosse à poils doux (que vous pourrez
vous procurer chez Breville, si vous ne disposez
d'aucune brosse convenable). N'utilisez pas de
nettoyant, tampon à récurer ou chiffon abrasif
qui pourrait égratigner la surface de la carafe.
Rincez et séchez soigneusement.
NETTOYER LA TRÉMIE À GRAINS
Retirez le couvercle de la trémie et tournez le
loquet en sens antihoraire, en direction de la
flèche OUVRIR. La trémie et son couvercle
peuvent être lavés à l'eau chaude savonneuse.
N'utilisez pas de nettoyant, tampon à récurer
ou chiffon abrasif qui pourrait égratigner la
surface. Rincez et séchez soigneusement.
NOTE
Ne mettez aucune pièce ou accessoire
dans le lave-vaisselle.
NETTOYER LES MEULES ET LA
GOULOTTE
L'écran ACL affichera 'CLEAN COFFEE
CHUTE' (Nettoyer la goulotte) lorsque les
meules et la goulotte le nécessiteront. Nous
recommandons de procéder immédiatement
au nettoyage afin de prévenir le blocage ou
le débordement du panier. Selon la fréquence
d'utilisation, vous pourrez choisir de le faire
toutes les 2–3 semaines.
1.
Déverrouillez et retirez la trémie.
2.
Ouvrez la porte pivotante. La goulotte
se tournera en position ouverte. Un
son de frottement pourrait se faire
entendre, cela est normal.