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DE
•
Schaffleisch mit dem Fleischwolf ein- oder zweimal
hacken.
•
Knollenzwiebel goldbraun anbraten und dann das
gehackte Schaffleisch, Gewürze, Mehl und Salz
hinzufügen.
•
Grundmasse für Hohlrollen zubereiten
- 450-500 g mageres Fleisch (Rind- oder
Schaffleisch)
- 150-200 g Mehl
- 1 Teelöffel Gewürze (nach Geschmack)
- 1 Stk Muskatnuß
- Gemahlener roter Pfeffer (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
•
Fleisch im Fleischwolf dreimal hacken, Muskatnuss
getrennt zerkleinern, dann alle Zutaten
zusammenmischen.
•
Mehr Fleisch und weniger Mehl in der Rolle
verbessern die Konsistenz und den Geschmack des
fertigen Gerichts.
Rollenzubereitung
•
Setzen Sie den Fleischwolfkopf (7) in den
Aufstellplatz (4) auf.
•
Setzen Sie die Schnecke (8) ins
Fleischwolfkopfgehäuse (7) ein, setzen Sie die
Kebbeaufsätze (13) auf die Schnecke auf; achten
Sie darauf, dass die Vorsprünge am Aufsatz (13) mit
den Aussparungen im Fleischwolfkopfgehäuse (7)
zusammenfallen (Abb. 8), und schrauben Sie die
Mutter (11) zu (Abb. 9).
•
Setzen Sie die Nahrungsmittelschale (6) auf (Abb. 9).
•
Legen Sie die fertige Grundmasse auf die
Nahrungsmittelschale (6).
•
Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose ein.
•
Schalten Sie den Fleischwolf ein, indem Sie den
Betriebsschalter (1) auf «1 oder 2» stellen.
•
Führen Sie die Rollengrundmasse mit dem Stopfer
(5) zu (Abb. 10).
• Schneiden Sie die fertigen Rollen von erforderlicher
Länge auf.
•
Schalten Sie den Fleischwolf nach dem Betrieb aus,
indem Sie den Betriebsschalter (1) auf «0» stellen,
ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose heraus
und dann nehmen Sie ihn auseinander.
•
Schrauben Sie die Mutter (11) entgegen dem
Uhrzeigersinn ab und nehmen Sie die Kebbeaufsätze
(13) und die Schnecke (8) heraus.
•
Um den Fleischwolf-Kopf (7) zu entfernen, heben Sie
den Verriegelungshebel (3) in die Position «
» auf
und entfernen Sie ihn.
WURSTHÜLLENFÜLLUNG
•
Bereiten Sie das Hackfleisch zu.
•
Setzen Sie den Fleischwolfkopf (7) in den
Aufstellplatz (4) auf.
•
Setzen Sie die Schnecke (8) ins Gehäuse
des Fleischwolf-Kopfs (7) ein, setzen Sie das
Kreuzmesser (9), eine der Lochscheiben (10) und
Содержание BR1605
Страница 1: ...Instruction manual Инструкция по эксплуатации Meat grinder BR1605 Мясорубка BR1605 brayer ru ...
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