76
76
Párolási idők a párolókosárban
5
és a fekete rizs-tálban
6
Figyelem: A megadott mennyiségek és időtartamok egy párolókosaras gőzöléshez (FS 10
modell) irányadóak. Az időtartamok kisebb mennyiségek párolásakor is érvényesek. Nagyobb
menynyiségek párolásánál a párolási idő valamivel hosszabb lehet, hiszen ilyenkor kisebb a
légüres tér a párolókosárban, s lassabb a gőz cirkulációja.
Párolás az FS 20 modellel: a párolási időtartam a felső párolókosárban mindig hosszabb, ezért:
•
a nagyobb méretű, hosszabb párolási időt igénylő élelmiszereket az alsó kosárban párolja!
•
különböző hosszúságú párolási időt igénylő élelmiszerek párolása: a hosszabb párolást
igénylőket az alsó kosárban párolja, így a rövidebb időt igénylőket a fölső kosárral ráér egy
kicsivel később az alsó kosárra helyezni!
Zöldség/gyümölcs:
•
karfio, brokkoli vastag szárát távolítsa el!
•
a zöldségféléket mindig csak a lehető legrövidebb ideig párolja, mivel azok hamar elvesztik
ter-mészetes színüket!
•
a fagyasztott zöldségeket párolás előtt nem kell kiolvasztani!
Élelmiszer
állapota
mennyiség
párolási idő
megnevezése
(perc)
Articsóka
friss
4 db közepes
40–45
Karfiol
friss, kis rózsák
500 g
20–25
Brokkoli
friss, kis rózsák
500 g
15–20
Gomba
friss, egészben
500 g
20–25 (szeletelve
vagy szeletelve
5 perccel kevesebb)
Édeskömény
friss, szeletelve
500 g
15–20
Zöldbab
friss, egészben
500 g
25–35
vagy szeletelve
Sárgarépa
friss, szeletelve
500 g
20–25
Burgonya
szeletelve
500 g
20–25
Burgonya
héjában
500 g
30–40
Káposzta
friss, aprítva
500 g
25–30
Karalábé
friss, szeletelve
500 g
20–25
Kukoricacső
friss
2 db
55–60 (gyakori
forgatás mellett)
Póréhagyma
friss, szeletelve
500 g
15–20
Kelbimbó
friss
500 g
20–25
Spárga
friss
500 g
30–40
Cukkini
friss, szeletelve
500 g
15–20
Alma
friss, 8 felé vágva
500 g
10–15
Körte
friss, 6 felé vágva
500 g
10–15
92266255_FS20.indd 76
92266255_FS20.indd 76
15.05.12 08:46
15.05.12 08:46
Содержание MULTIQUICK FS20
Страница 1: ...Multiquick Type 3216 www braun com FS 20 ...
Страница 3: ...3 FS 20 FS 10 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 5 4 4 5 5a MAX MIN 0 5 1 0 1 5 20 25 0 5 1 0 15 20 25 12 ...
Страница 119: ...119 ...
Страница 120: ...120 ...
Страница 121: ...121 ...
Страница 122: ...122 ...
Страница 123: ...123 ...
Страница 124: ...124 ...
Страница 125: ...125 ...