89
FI
Uunin paistotavat
Suosituksia
Esivalm. T°
Suositellaan lihan mureuden säilyttämiseksi,
vihanneksille, kalalle ja monivaiheisille paistoksille aina
3 tasoon saaakka.
Suositellaan
hitaaseen ja arkaan paistamiseen:
mehukas riista…
Paistien
ruskistamiseksi
Jo keittolevyllä valmisteltujen ruokien hauduttaminen
suljetussa padassa
(viinikukko, riistamuhennos …)
Suositellaan mehukkaille
ruoille
(quiche-piiras,
hedelmäpiiraat...).
Taikina paistuu hyvin alapuolelta.
Suositellaan
kohoaville valmisteille
(kakut, pulla,
kuglof...) ja kohokkaille, joiden kohoamista kuori ei
estä.
Laita broileri saviastiaan mieluiten ritilälle alimmalle
tasolle.
Uunia ei tarvitse esilämmittää. Voit kääntää broilerin
paistamisen puolivälissä, jos haluat.
Suositellaan
leipä-, pulla,-brioche tai
kugloftaikinan nostattamiseen...
ei ylitä 40°C
(astioiden lämmitys, sulatus).
Suositellaan
broilerille
tai
paistille.
Lampaanviulun,
naudankyljysten ruskistamiseen
ja perusteelliseen paistamiseen.
Kalan
mehukkuuden säilyttämiseksi.
Suositellaan
kyljysten grillaamiseen, ritilälle
asetetuille makkaroille, leipäviipaleille ja
katkaravuille.
Minimi Esivalm.Maksimi
35
180
235
Minimi Esivalm.Maksimi
35
225
275
Minimi Esivalm.Maksimi
35
205
275
Minimi Esivalm.Maksimi
35
200
275
Minimi Esivalm.Maksimi
35
80
100
Minimi Esivalm.Maksimi
180
200
230
Minimi Esivalm.Maksimi
180
275
275
EN 50304 ja direktiivin 2002/40/CE energiaetikettejä.
tä tai
stää
n
e
99633691 ML.qxd 02/09/04 09:44 Page 89