88
6.
U
unin paistotavat
* Käytetyt jaksot noudattavat euroopalaisen normin E
Symboli Toiminnon nimi
Toiminnan kuvaus
K
iertävä lämpö
Paisto tapahtuu uuniin perällä olevan
elementin ja ilmansekoittimen avulla.
Esilämmitys tarpeeton paitsi lyhyen
paistoajan vaativille ruoille (päällysteitä
useita kerroksia)
P
erinteinen
Paisto tapahtuu ylä- ja alaelementin
avulla ilman ilmansekoitinta.
Täytyy esilämmittää ennen uunin
laittamista.
A
latason kiertoilma
Paisto tapahtuu alaelementin ja
ilmansekoittimen avulla.
Paisto alapuolelta.
Laita ritilä alatasolle.
“E
rikoisesti BROILERILLE JA
KANALLE”
Paistosta huolehtii yläelementti, johon
liittyy jonkin verran alalelementin
toimintaa ilman ilmankiertoa.
Tämä asento tekee mahdolliseksi sääs
energiaa ja säilyttää kanan ja broilerin
paisto-ominaisuudet.
*
L
ämpimänä pitäminen
Yläelementti ja ilmankierto.
Lämpimänä pitäminen.
K
iertoilmagrilli
Paisto tapahtuu vuoronperään
yläelementin ja ilmansekoittimenavulla.
Esilämmitys tarpeeton
Broilerista, kanasta ja paisteista tulee
mehukkaita ja joka puolelta rapeita.
G
rilli
Paistamisen hoitava yläelementti ilman
ilmankierrätystä.
Käytä 5 minuutin esilämmitystä.
Laita uunipannu alimmalle tasolle
99633691 ML.qxd 02/09/04 09:44 Page 88