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Como desligar
Rode o comando no sentido contrário ao dos ponteiros do
relógio, até à posição de desligado. O indicador de
funcionamento / calor residual apaga-se depois de a superfície
da placa ter arrefecido.
Calor residual
A placa eléctrica pode desligar-se um pouco antes de terminar
a cozedura. O calor residual permite continuar a cozedura
durante uns minutos e, desta forma, poupar energia.
Advertências
Evite o derramamento de líquidos sobre a superfície da placa
eléctrica.
Não cozinhe com recipientes molhados.
Recomendações para cozinhados
As sugestões seguintes servem de orientação. Deverá
aumentar a potência no caso de:
■
grandes quantidades de água,
■
preparação de pratos grandes,
■
recipientes sem tampa.
Recipientes para cozinhados
Recipientes apropriados
Advertências para utilização
As seguintes recomendações ajudá-lo-ão a poupar energia e a
evitar danos nos recipientes:
Método de cozedura
Posição
Derreter:
chocolate, manteiga, gelatina.
1-2
Cozer:
arroz, bechamel, ensopados.
2-3
Cozer:
batatas, massa, hortaliça.
4-5
Refogar:
estufados, assados em rolo.
4-5
Cozer a vapor:
peixe.
5
Aquecer, manter quentes:
pratos prepara-
dos.
2-3-4-5
Assar:
escalopes, bifes, tortilhas.
6-7-8
Cozer e dourar
9
Queimador
Diâmetro mínimo
do recipiente
Diâmetro máximo
do recipiente
Queimador para wok
22 cm
- cm
Queimador rápido
22 cm
26 cm
Queimador semi-rápido 14 cm
20 cm
Queimador auxiliar
12 cm
16 cm
Placa eléctrica
14 cm
18 cm
Utilize recipientes de tamanho
adequado a cada queimador.
Não utilize recipientes
pequenos em queimadores
grandes. A chama não deve
tocar nos lados do recipiente.
Não utilize recipientes
deformados que não fiquem
estáveis sobre a placa de
cozedura. Os recipientes
poderiam virar-se.
Utilize apenas recipientes de
base plana e grossa.
Não deve cozinhar sem tampa
ou com a tampa mal colocada.
Grande parte da energia é
desperdiçada.
Coloque o recipiente bem
centrado sobre o queimador.
Caso contrário, o recipiente
poderá virar-se.
Não coloque os recipientes
grandes sobre os
queimadores próximos dos
comandos. Estes podem ficar
danificados devido ao excesso
de temperatura.
Coloque os recipientes sobre
as grelhas e nunca
directamente sobre o
queimador.
Antes de utilizar, certifique-se
de que as grelhas e as tampas
dos queimadores estão bem
colocadas .
Manuseie os recipientes com
cuidado sobre a placa de
cozedura.
Não golpeie a placa de
cozedura, nem coloque pesos
excessivos sobre a mesma.
