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it
Modelli e dati tecnici
Programma
Impostazione
Durata
Alimento
Quantità consigliata
(massimo)
sous vide
1)
(sottovuoto)
media, 65 °C
2)
80 min.
Filetto di manzo, 2 cm
media, 65 °C
2)
90 min.
Filetto di manzo, 3 cm
media, 65 °C
2)
100 min.
Filetto di manzo, 4 cm
media, 65 °C
70 min.
Pesce (salmone), 2 cm
media, 65 °C
80 min.
Pesce (salmone), 3 cm
media, 65 °C
90 min.
Pesce (salmone), 4 cm
media, 65 °C
70 min.
Pollame (petto di pollo),
2 cm
media, 65 °C
80 min.
Pollame (petto di pollo),
3 cm
media, 65 °C
90 min.
Pollame (petto di pollo),
4 cm
lunga, 85 °C
60 min.
Asparagi
1000 g
lunga, 85 °C
80 min.
Patate
800 g
lunga, 85 °C
100 min.
Tuberi
800 g
1) Per la cottura sottovuoto si devono adottare particolari misure igieniche. Osservare tassativamente le
avvertenze di sicurezza e i consigli per la preparazione!
X
„Cottura sottovuoto“ vedere a pagina 58
2) Cottura del fi letto di manzo: 60 °C = al sangue 65 °C = media; 70 °C = ben cotto
Modelli e dati tecnici
MUC22...
MUC24...
MUC28...
MUC48...
G
G
G
G
—
G
G
G
Posizioni di memoria per programmi
personalizzati
—
2
2
2
Capacità massima (litri)
4
4
4
4
Scarico vapore con vetrospia
—
G
G
G
Rivestimento del recipiente
Tefl on
Ceramica
Ceramica
Tefl on
Materiale esterno
Plastica
Plastica
Metallo
Metallo
Campo di temperatura
40-160 °C
40-160 °C
40-160 °C
40-160 °C
Collegamento elettrico
(tensione – frequenza)
220-240 V
– 50/60 Hz
220-240 V
– 50/60 Hz
220-240 V
– 50/60 Hz
220-240 V
– 50/60 Hz
Potenza del riscaldamento
900 W
900 W
900 W
1200 W
Induzione
—
—
—
G
Lunghezza del cavo di alimentazione
1,5 m
1,5 m
1,5 m
1,5 m
Peso, vuoto
3,7 kg
4,1 kg
4,1 kg
5,4 kg
MUC2_MUC4_EU2.indb 66
15.03.2016 13:00:33
Содержание MUC22 Series
Страница 217: ...MUC2_MUC4_EU2 indb 217 15 03 2016 13 05 29 ...
Страница 218: ...MUC2_MUC4_EU2 indb 218 15 03 2016 13 05 29 ...
Страница 265: ...om Limited Dist om d om 02 16 14 50 MUC2_MUC4_EU2 indb 265 15 03 2016 13 07 05 ...
Страница 267: ...A 2 15 16 17 18 14 10 12 13 11 3 8 4 5 9 6 1 7 MUC2_MUC4_EU2 indb 1 15 03 2016 13 07 08 ...
Страница 268: ...B C c g b d e f h C D E F i a MUC2_MUC4_EU2 indb 2 15 03 2016 13 07 10 ...