127
da
Individuelle indstillingsmuligheder
■ Grøntsager og frugt skal altid skylles
grundigt og/eller skrælles.
■ Sørg altid for at holde overflader og
skærebrætter rene. Brug forskellige
skærebrætter til forskellige typer
levnedsmidler.
■ Overhold kølekæden. Afbryd den
kun kortvarigt for at forberede
levnedsmidlerne, og opbevar igen
de vakuumpakkede fødevarer i
køleskabet, inden du går i gang med
tilberedningsprocssen.
■ Retterne egner sig kun til at
blive spist med det samme. Efter
tilberedningsprocessen skal retterne
spises med det samme, og de må
ikke opbevares i længere tid (heller
ikke i køleskab). De egner sig ikke til
genopvarmning.
Vakuumposer
■ Til sous-vide-madlavning må du kun
bruge varmebestandige vakuumposer,
der er beregnet til dette formål.
■ Tilbered ikke fødevarerne i de
poser, som du har købt dem i (f.eks.
portionsopdelt fisk). Disse poser egner
sig ikke til sous-vide-madlavning.
Vakuumpakning
■ Til vakuumpakningen af fødevarerne
skal du bruge en kammervakuumpakker,
der kan skabe et 99 % vakuum. Kun på
denne måde kan der opnås en ensartet
varmeoverførsel og dermed et perfekt
tilberedningsresultat.
Bemærkninger:
■ Den maksimale påfyldningsmængde
ved sous-vide-tilberedning er 2,5 l.
Vandstanden i gryden må ikke overstige
2,5 l, efter at fødevarerne er lagt i.
■ Ved sous-vide-tilberedning er det vigtigt,
at du lukker låget.
Individuelle
indstillingsmuligheder
De forudindstillede værdier for tilbered-
ningsvarighed og tilberedningstemperatur
kan tilpasses til de individuelle behov og til
opskriftens angivelser.
Indstilling af
tilberedningsvarigheden
1.
Tryk på tasten
D
i funktionsvalgtilstand,
indtil det ønskede tilberedningsprogram
vises.
I betjeningsfeltet lyser den tilsvarende
LED, og den forudindstillede
tilberedningsvarighed for dette
tilberedningsprogram vises.
2.
Tryk på tasten
F
1x.
Den forudindstillede tilberedningsvarighed
blinker på displayet.
3.
Tryk på tasten
F
, indtil den ønskede
tilberedningsvarighed vises.
Hvis du trykker kort på tasten
F
, øges
tilberedningsvarigheden med 1 minut.
Varigheden øges til den forudindstillede
maksimalværdi og hopper derefter tilbage til
den forudindstillede minimalværdi. Hvis du
trykker længe på tasten
F
, øges varigheden
med 10 minutter.
4.
Tryk på tasten
G
, når den ønskede
tilberedningsvarighed vises.
Hvis varigheden skal tilpasses individuelt
ved alle et valgt programs tilberedningstrin,
skal du gentage punkt 2 til 4 inden starten
på hvert enkelt tilberedningstrin.
Bemærk:
Disse indstillinger gemmes
ikke. Når dette tilberedningsprogram
vælges igen, vises den forudindstillede
tilberedningsvarighed igen.
Indstilling af
tilberedningstemperaturen
1.
Tryk på tasten
D
i funktionsvalgtilstand,
indtil det ønskede tilberedningsprogram
vises.
MUC2_MUC4_EU2.indb 127
15.03.2016 13:02:26
Содержание MUC22 Series
Страница 217: ...MUC2_MUC4_EU2 indb 217 15 03 2016 13 05 29 ...
Страница 218: ...MUC2_MUC4_EU2 indb 218 15 03 2016 13 05 29 ...
Страница 265: ...om Limited Dist om d om 02 16 14 50 MUC2_MUC4_EU2 indb 265 15 03 2016 13 07 05 ...
Страница 267: ...A 2 15 16 17 18 14 10 12 13 11 3 8 4 5 9 6 1 7 MUC2_MUC4_EU2 indb 1 15 03 2016 13 07 08 ...
Страница 268: ...B C c g b d e f h C D E F i a MUC2_MUC4_EU2 indb 2 15 03 2016 13 07 10 ...