![Bosch MCM40 SERIES Скачать руководство пользователя страница 112](http://html.mh-extra.com/html/bosch/mcm40-series/mcm40-series_instruction-manual_43164112.webp)
112
pl
Przepisykulinarne/składniki/przygotowanie
Przepisy kulinarne / składniki / przygotowanie
Narzędzie
Obroty
Czas
Przepisy kulinarne / składniki / przygotowanie
niskie /
wysokie
ok. 1-2
min
Ciasto drożdżowe
–
maks.500gmąki
–
25gdrożdżylub1paczkadrożdżysuszonych
– 225 ml mleka (o temperaturze pokojowej)
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– 80 g cukru
–
60gtłuszczu(otemperaturzepokojowej)
– otarta skórka z ½ cytryny (aromat cytrynowy)
■ Wszystkieskładniki(pozamlekiem)włożyćdomiski.
■ Ustawićprzełącznikobrotowyna10sekundnaniskie
obroty.
■ Dodaćmlekaimieszaćnawysokichobrotach.
Wszystkieskładnikipowinnymiećtakąsamątemperaturę.
Jeżeliciastojestjużgładkie,pozostawićjewciepłym
miejscudowyrośnięcia.
M
Cebula, czosnek
–
od1cebuli(poćwiartowanej)do300g
–
od1ząbkaczosnkudo300g
■ Przetwarzaćdożądanegostopniarozdrobnienia.
wysoka
Mięso, wątróbka
(namięsosiekane,tataritd.)
– 50 g do 500 g
■ Usunąćkości,chrząstki,skóręiścięgna.Pokroićmięso
wkostkę.
Ciastamięsne,farszeipasztety:
■ Mięso(wołowina,wieprzowina,cielęcina,drób,jak
równieżrybaitd.)włożyćdomiskirazemzpozostałymi
składnikamiiprzyprawamiimieszać,ażdowyrobienia
ciasta.
wysoka
ok. 1,5
do 2
min
Sorbet truskawkowy
–
250gmrożonychtruskawek
– 100 g cukru pudru
–
180mlśmietany(prawie1kubek)
■ Włożyćwszystkieskładnikidomiski.Natychmiast
włączyćurządzenie,wprzeciwnymrazietworząsię
grudki.Mieszaćtakdługo,ażpowstanąkremowelody.
niskie /
wysokie
Piana z białek
–
2do6białekzjaj
■ Ubijaćnawysokichobrotach.Wceluostrożnego
wymieszanianastawićnaniskieobroty.
niskie /
wysokie
Bita śmietana
– 200 g do 400 g
■ Ubijaćnawysokichobrotach.Wceluostrożnego
wymieszanianastawićnaniskieobroty.