10
Bereidingsniveaus/temperaturen instellen
Bereidingsadvies
Maximale temperatuur en « walmpunt »
Kookstanden
Temperatuur (°C)
1
50
2
75
3
100
4
125
5
150
6
170
7
190
8
205
9
220
U kunt direct op het verhittingsoppervlak met of zonder vet (olie of vet) voedsel bereiden
Vermijd « walmen » (een te hoge temperatuur) wanneer u met olie of vet voedsel bereidt. Het
voedsel zal zijn voedingswaarde verliezen.
Pas de temperatuur aan in overeenstemming met de bereiding om de smaak en kwaliteit van het
voedsel te behouden.
Vet / Olie
Maximaal aanbevolen
Walmpunt (°C)
temperatuur (°C) / vermogen
Boter
130 / 4
150
Reuzel
170 / 6
200
Rundervet
180 / 6
210
Olijfolie
180 / 6
200
Zonnebloemolie
200 / 7
220
Pindaolie
200 / 7
235
Kokosolie
200 / 7
240
