FI
16
Tuoreen ruoan pakastaminen
• Kääri ruoka tuorekelmuun tai
aseta kannelliseen astiaan ennen
jääkaappiin asettamista.
• Lämpimän ruoan ja juomien on
annettava jäähtyä huonelämpötilaan
ennen jääkaappiin asettamista.
• Pakastettavan ruoan tulee olla
tuoretta ja hyvälaatuista.
• Ruoka tulee jakaa annoksiin perheen
päivittäisen käytön tai aterialla kuluvan
määrän perusteella.
• Elintarvikkeet on pakattava ilmatiiviisti
niiden kuivumisen ehkäisemiseksi,
vaikka niitä säilytettäisiinkin vain
lyhyen aikaa.
• Pakkausmateriaalin on oltava
repeämätöntä ja sen on oltava
kylmyyden, kosteuden, hajun,
öljyjen ja happojen kestävää sekä
ilmatiivistä. Lisäksi pakkauksen on
oltava tiukasti suljettu ja valmistettu
helppokäyttöisestä materiaalista, joka
sopii pakastuskäyttöön.
• Pakastettu ruoka on käytettävä heti
sulattamisen jälkeen eikä sitä saa
enää pakastaa uudelleen.
• Älä pakasta liian isoja määriä kerralla.
Ruoan laatu säilyy parhaiten, kun se
pakastetaan kokonaan niin nopeasti
kuin mahdollista.
• Lämpimän ruoan sijoittaminen
pakastusosaan aiheuttaa sen, että
jäähdytysjärjestelmä toimii jatkuvasti
kunnes ruoka on kokonaan jäätynyt.
Viileätilan
asetus
Huomautukset
-20°C
Tämä on oletus, suositeltu asetus.
-21, -22, -23 tai
-24°C
Näitä asetuksia suositellaan, kun ympäristölämpötila
on yli 30°C tai, kun ajattelet, että jääkaappi ei ole
riittävän viileä, johtuen oven toistuvasta avaamisesta ja
sulkemisesta.
Pikapakastus
Kun haluat pakastaa elintarvikkeen lyhyessä ajassa.
Suositukset liha- ja kalatuotteiden laadun säilyttämiseksi.