39
Baktabel voor gerechten en diepvries kant-
en-klaar producten
De pizzastand
œ
is bijzonder geschikt voor vers bereide
gerechten, die veel warmte van de onderkant nodig hebben, en
voor diepgevroren kant-en-klaar producten.
Let op de volgende punten:
■
Bekleed de bakplaat met bakpapier
■
Leg de frites niet op elkaar
■
Diepgevroren aardappelproducten halverwege de baktijd
keren
■
Diepgevroren aardappelproducten pas na het bakken
kruiden
■
Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen voorgebakken broodjes
is wanneer u deze afbakt.Leg er niet te veel op een bakplaat
■
Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en gelden voor
geëmailleerde bakplaten. De waarden kunnen variëren,
afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.
Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de
opgegeven temperaturen in te stellen. In principe geeft de
laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruine kleur.
De opgaven in de tabel gelden voor het plaatsen in een
onverwarmde oven.
Met de pizzastand
œ
kunt u niet op twee niveaus bakken.
Tips en trucs
Brooddeeg 1250 - 1500 g
voorbakken
1
220*
10 - 15
2
240*
afbakken
1
180
40 - 50
2
190
3D-hetelucht
›
Boven- en
onderwarmte
%
Brood/broodjes
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur in minu-
ten
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
* Oven voorverwarmen
3D-hetelucht
›
Pizzastand
œ
Gerechten
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur in minu-
ten
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
Pizza, vers
1
200 - 220*
25 - 35
1
190 - 210
1 + 3
170 - 190
40 - 50
-
-
Flammkuchen
1
210 - 230*
10 - 20
1
200 - 220
Quiche
1
170 - 180
50 - 60
1
190 - 210
Taart
1
190 - 200*
30 - 45
1
210 - 230
Zwitserse vruchtentaart
1
170 - 180*
45 - 55
1
180 - 200
Gegratineerde aardappels van ongekookte aardappels
1
170 - 180
50 - 60
1
170 - 180
Strudel, diepvries
1
180 - 200
35 - 45
1
180 - 200
Pizza, diepvries
1
170 - 190
15 - 25
1
190 - 210
1 + 3
170 - 190
20 - 35
-
-
Aardappelproducten, diepvries
Frites
1
190 - 210
25 - 30
1
200 - 220
1 + 3
180 - 200
30 - 40
-
-
Kroketten/Rösti
1
180 - 200
20 - 30
1
200 - 220
Brood en banket
Broodjes, diepvries
1
180 - 200
10 - 20
1
180 - 200
Voorgebakken broodjes, voorgebakken, diepvries
1
170 - 190
5 - 15
1
180 - 200
Voorgebakken broodjes
1
180 - 200
5 - 15
1
200 - 220
* Oven voorverwarmen
Het gebak is te licht
Inschuifhoogte en aanbevolen bakgerei controleren. De bakvorm op het rooster en niet
op de bakplaat plaatsen. Langere baktijd of hogere temperatuur aanhouden.
Het gebak is te donker
Inschuifhoogte controleren. Een kortere baktijd of lagere temperatuur aanhouden.
Het gebak in de bakvorm is ongelijkma-
tig bruin geworden
Inschuifhoogte en temperatuur controleren. Bakvorm niet direct voor de luchtuitlaat van
de achterwand van de binnenruimte plaatsen. Controleer of de bakvorm goed op het
rooster staat.
Het gebak op de bakplaat is ongelijkma-
tig bruin geworden
Inschuifhoogte en temperatuur controleren. Bij het bakken van klein gebak gelijke groot-
tes en diktes aanhouden.
Het gebak is te droog.
Een kortere baktijd en een wat hogere temperatuur aanhouden.
Содержание 5CD331.0
Страница 62: ...62 ...
Страница 63: ...63 ...
Страница 64: ...HK Appliances GmbH Auf der Drift 36 32289 Rödinghausen DEUTSCHLAND 950805 9001141207 9001141207 ...