38
Zandtaartdeeg
Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel
1
160 - 170
45 - 65
2
180 - 190
1 + 3
160 - 170
60 - 70
-
-
Plaatgebak met vochtige bedekking, bijv. roomglazuur
-
-
60 - 80
2
170 - 180
Springvorm, bijv. kwarktaart
1
160 - 170
60 - 100
1
170 - 180
Vorm vruchtentaartbodem
1
160 - 170*
20 - 35
1
180 - 190*
Biscuitbeslag
Biscuitrol
1
180 - 190*
10 - 15
2
190 - 200*
Biscuit (6 eieren)
1
150 - 160
35 - 45
1
160 - 170
Biscuit (3 eieren)
1
150 - 160*
20 - 35
1
160 - 170*
Gistdeeg
Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel
1
160 - 170
40 - 50
2
170 - 180
1 + 3
150 - 160
60 - 70
-
-
Gistkrans/-vlecht (500 g)
1
160 - 170
30 - 45
2
170 - 180
Springvorm
1
160 - 170
30 - 45
1
170 - 180
Tulbandvorm
1
160 - 170
30 - 45
1
170 - 180
3D-hetelucht
›
Boven- en
onderwarmte
%
Klein gebak
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur in minu-
ten
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
Gistdeeg
1
170 - 180
25 - 35
2
180 - 190
1 + 3
160 - 170
30 - 45
-
-
Baisermassa
1
80
100 - 130
2
80
1 + 3
80
130 - 160
-
-
Bladerdeeg/Branddeeg
1
180 - 190*
20 - 30
2
190 - 210*
1 + 3
180 - 190*
25 - 35
-
-
Roerdeeg, bijv. muffins
1
150 - 160*
20 - 30
2
160 - 170*
1 + 3
150 - 160*
25 - 35
-
-
Zandtaartdeeg, bijv. boterkoekjes
1
140 - 150*
15 - 20
2
150 - 160*
1 + 3
130 - 140*
15 - 20
-
-
* Oven voorverwarmen
3D-hetelucht
›
Boven- en
onderwarmte
%
Brood/broodjes
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur in minu-
ten
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
Broodjes
1
220*
15 - 25
2
240*
Plat rond brood
1
220*
10 - 20
2
240*
Empanada
1
220*
20 - 30
2
240*
Brooddeeg 750 - 1000 g
afbakken
1
220*
35 - 40
2
210*
Brooddeeg 1000 - 1250 g
voorbakken
1
220*
10 - 15
2
240*
afbakken
1
180
40 - 45
2
190
* Oven voorverwarmen
3D-hetelucht
›
Boven- en
onderwarmte
%
Basisdeeg
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur in minu-
ten
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
* Oven voorverwarmen
Содержание 5CD331.0
Страница 62: ...62 ...
Страница 63: ...63 ...
Страница 64: ...HK Appliances GmbH Auf der Drift 36 32289 Rödinghausen DEUTSCHLAND 950805 9001141207 9001141207 ...