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SÉLECTION DES VITESSES
BASSE
Réhydratation des jus congelés et des mélanges de boissons
Préparation de vinaigrettes
Réduction des soupes chaudes en purée
Préparation de crèmes-desserts
Mélange de la pâte à crêpe et à gaufre ou autres mixtures
Préparation d'œufs pour omelettes et crème anglaise
Émiettement de biscuits et de chapelure
Préparation de sauces et de salsas
HAUTE
Concassage de noix grossier ou fin, hachage de légumes et de
fruits
Râpage de fromages à pâte dure, broyage d’épices et mouture de
grains de café
Aliments pour bébés (fruits et légumes)
Boissons protéiques
Laits frappés et malts
Boissons congelées ou yogourts frappés
IMPULSION
Broyage de la glace
Hachage des légumes
Boissons épaisses
Yogourts frappés
Entretien et nettoyage
L’utilisateur ne peut remplacer aucune pièce de l’appareil. En confier l’entretien à
du personnel qualifié.
Note :
Éviter d’affûter les lames ou les disques. Ceux-ci ont été affûtés en
permanence à l’usine et tout autre affûtage risque de les endommager.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Note :
Avant de laver l’appareil, s’assurer qu’il est hors circuit et débranché.
• Désassembler complètement les pièces du robot culinaire avant de le
nettoyer.
• Dans la mesure du possible, rincer immédiatement les pièces après utilisation
afin d’en faciliter le nettoyage.
• Essuyer le socle et les pattes à l’aide d’un chiffon humide et bien les assécher.
On peut enlever les taches tenaces en les frottant avec un chiffon humide
et un produit nettoyant doux et non abrasif. Éviter d’immerger le socle.
• Toutes les pièces amovibles vont au lave-vaisselle ou on peut les laver à
la main. Le fait de laver à la main les pièces de plastique amovibles aidera à
maintenir l’apparence de l’appareil.
RECETTES
PIZZA AUX ÉPINARDS ET AU PESTO
1 recette de pâte à pizza (voir ci-dessous)
165 ml (
2
⁄
3
t.) de pesto aux épinards (voir ci-dessous)
500 ml (2 t.) de fromage mozzarella râpé
4 tomates italiennes, tranchées
75 ml (
1
⁄
3
t.) de fromage Parmesan râpé
300 ml (¼ t.) de feuilles de basilic hachées mince, légèrement tassées
Sel et poivre
Placer une boule de pâte sur une surface de travail légèrement enfarinée; couvrir
avec une pellicule plastique et réserver pendant 10 minutes. Abaisser la pâte
de façon à former un cercle d’environ 36 cm (14 po). Transférer sur une plaque
à pizza antiadhésive de 36 cm (14 po) légèrement graissée et enfarinée ou une
planche à pizza* légèrement saupoudrée de semoule de maïs. Former un cercle
de 36 cm (14 po) avec la pâte; soulever le pourtour et le façonner pour former un
rebord.
• Lorsqu’on lave les pièces à la main, remplir le bol d’eau chaude savonneuse,
et soulever et abaisser rapidement le couteau et les disques de haut en bas de
l’axe d’entraînement.
• Si votre évier est doté d’une douchette, vous pouvez vous en servir pour bien
rincer les lames.
• Au lave-vaisselle, placer les pièces amovibles sur le plateau supérieur
seulement – pas dans le compartiment à ustensiles ou près de ce dernier.
• Certaines pièces peuvent se tacher. Préparer une pâte avec 30 ml (2 c. à
table) de bicarbonate de soude et 15 ml (1 c. à table) d’eau; enduire les
taches de cette pâte et laisser agir pendant la nuit. Rincer et assécher.
• Éviter les tampons à récurer et les produits nettoyants abrasifs sur les pièces
en plastique ou en métal.
• Ne pas laisser tremper longtemps les lames ou les disques.
• Enlever le couvercle du bol et le couteau. Placer un contenant vide de
film 35 mm à l’envers par-dessus le trou du bol. Remplir le bol d’eau chaude
savonneuse et laisser tremper.
• Ne pas oublier de nettoyer l’arbre interne du couteau; utiliser une brosse à
biberon pour éliminer les particules d’aliments agglutinées.
• Si le couvercle du bol se referme difficilement, appliquer un peu d’huile
végétale sur le rebord du couvercle et du bol. Le couvercle devrait ainsi se
refermer plus facilement sur le bol.
