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5. When recipes call for a “lightly floured surface,” use about 1 to 2

tablespoons flour on the surface. You may want to lightly flour your fingers

or rolling pin for easy dough manipulation.

6. Recipes referring to a “greased/oiled” bowl call for about 1 tablespoon oil

or soft vegetable shortening spread on the bottom and sides of the bowl.

You may prefer to use a nonstick vegetable spray to “grease” the bowl to

cut down on added fats and calories. Place the ball of dough into the bowl

and turn it over so that the dough is lightly greased on all sides.

7. When you let dough “rest”, form the dough into a ball and place it on a

clean dry surface. Invert a large clean bowl over the dough and let it stand

as directed in your recipe. When you let dough “rise” according to recipe

directions, place it in a warm, draft-free area. For best results, cover the

bowl with a clean, dry towel. To produce a tender product, make sure the

dough rises until double in size.

8. Dough may be wrapped in plastic wrap and stored in a freezer for later use.

Bring the dough to room temperature before using.

9. Important to note that “RAPID BAKE” will make a denser loaf of bread.
TIPS FOR HANdlING dOUGH
• When recipes call for a “lightly floured surface,” use about 1 to 2

tablespoons flour on the surface. You may want to lightly flour your fingers

or rolling pin for easy dough handling.

• Recipes referring to a “greased/oiled” bowl call for about 1 tablespoon oil or

soft vegetable shortening spread on the bottom and sides of the bowl. You

may prefer to use a non-stick vegetable spray to “grease” the bowl to cut

down on added fats and calories.

• When you let dough “rest” and “rise” according to a recipe, place it in a

warm, draft-free area. For best results, cover the dough with waxed paper

and a clean, dry towel. If the dough does not double in size, it may not

produce a tender product.

• Dough may be wrapped in plastic and stored in a freezer for later use. Bring

the dough to room temperature before using.

Some ingredients differ between Canada and the United States. Cheese,

confectioner’s (icing) sugar and cornmeal are just a few ingredients that vary

between the two countries. The major difference is in flour.
Flours
Canadian flours are milled from harder wheats so breads can be successfully

made from national brands of both All-Purpose Flour and Bread Flour. U.S.

“All-Purpose Flour” will produce poor results and should not be used with this

unit. In the U.S., it is important to use “Bread Flour” for even-textured loaves.
Bread flour is processed from hard wheat and is high in the protein

substance called gluten. When mixed and kneaded, the gluten stretches

and incorporates air bubbles to produce a light, fine-textured loaf. The

stretchy resilience of gluten makes this kind of flour most tolerant to high

temperatures, altitude, or high humidity.
Canadian “All-Purpose Flour” is easy to find and has been extensively tested

eNG

lISH

Содержание All-In-One B2200

Страница 1: ...s Pièces 1 800 738 0245 Pour accéder au service à la clientèle en ligne ou pour inscrire votre produit en ligne rendez vous à www prodprotect com applica Customer Care Line 1 800 231 9786 Accessories Parts 1 800 738 0245 For online customer service and to register your product go to www prodprotect com applica ...

Страница 2: ... small cup or bowl b Stir tsp of sugar into the water then sprinkle 2 tsp of yeast over the surface c Place bowl or cup in a warm area and allow to sit for 10 minutes undisturbed d The mixture should foam and produce a strong yeast aroma If this does not occur fresh yeast should be purchased 4 Do not cover the bread maker with towels or other material that may prevent steam from escaping Some stea...

Страница 3: ...handling Recipes referring to a greased oiled bowl call for about 1 tablespoon oil or soft vegetable shortening spread on the bottom and sides of the bowl You may prefer to use a non stick vegetable spray to grease the bowl to cut down on added fats and calories When you let dough rest and rise according to a recipe place it in a warm draft free area For best results cover the dough with waxed pap...

Страница 4: ...titude areas additional salt may be needed to improve bread results however keep in mind that too much salt may prevent the bread from rising Liquid Milk whole 1 or 2 fat skim buttermilk or reconstituted powdered dry milk and water are the most commonly used liquids in bread recipes Milk provides a soft crust and gives bread a velvety texture If your recipe calls for powdered milk and you prefer t...

Страница 5: ...cord or plug or after the appliance malfunctions or has been dropped or damaged in any manner If the product requires attention within the warranty period call the toll free number on the cover of this manual for information on examination repair or adjustment The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries Do not use outdoors Do not let cord hang ...

Страница 6: ...done only by authorized service personnel ELECTRICAL CORD a A short power supply cord or detachable power supply cord is provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord b Longer detachable power supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised in their use c If a long detachable power supply cord or extension cord is...

Страница 7: ...1 6 Wire handle 7 Kneading paddle Part B2200 02 8 Rotating shaft 9 Heating element 10 Oven baking chamber 11 Digital display 12 Control panel 13 Measuring cup Part B2200 03 14 Measuring scoop Part B2200 04 Note indicates consumer replaceable removable parts A Product may vary slightly from what is illustrated ...

Страница 8: ...rogram setting selection 1 10 with preprogrammed baking time Crust color Light Medium or Dark Loaf size 1 5 lb or 2 0 lb Minute by minute countdown of remaining time for selected program 2 Crust Color Button Lets you choose your preferred crust color Light Medium or Dark B ...

Страница 9: ... over again 5 Menu Button Press this button to select the program you want A beep sounds each time you press the button 6 Timer Buttons Press these buttons to set the time for delay bake for program settings 1 4 5 8 and 9 For example you can time your bread to be ready for dinner or when you wake up in the morning Set it by selecting how much time you want to pass before the bread is completed For...

Страница 10: ...lb size loaves of white bread Rapid Bake II 3 N A 0 58 Quickly bakes 2 0 lb size loaves of white breads Sandwich 4 2 55 3 00 Bakes bread for sandwiches with thinner crust and lighter texture Whole Grain 5 3 32 3 40 Bakes bread that contains a large amount of wheat flour This setting has a longer rise cycle Sweet 6 2 50 2 55 Bakes bread that contains sugar and eggs Quick Bread 7 1 40 1 40 Bakes bre...

Страница 11: ...re flour Check the bread toward the end of the first rise If it seems sticky add 1 or 2 tablespoons of flour to the second kneading cycle until the dough forms a smooth ball If the bread seems very dry or knocks in the kneading cycle sprinkle room temperature water into the bowl 1 teaspoon at a time until dough forms a smooth ball 5 Look but don t open The glass in the cover is there to monitor th...

Страница 12: ...u add salt too heavy use less flour 1 tsp at a time too low use less flour or more yeast or water that is not too hot or check the date on your yeast too high try less yeast tsp at a time collapses in the center dough is too wet or flour is not strong enough or amount is too great for the unit GETTING STARTED Unpack your unit and remove packing materials Please go to www prodprotect com applica to...

Страница 13: ...e of the recipes and specific instructions provided on pages17 27 Adding Ingredients into Bread Pan To measure liquids use a see through measuring cup and check measurement at eye level When measuring dry ingredients use standard dry measuring cups or measuring spoons and level off with the straight edge of a knife or metal spatula Add ingredients at room temperature Add ingredients in order liste...

Страница 14: ... the default setting H 2 Select Settings Crust Color button Loaf Size button Start Stop button Menu button Timer button Timer button Select the appropriate program setting according to recipe instructions Note If you make a mistake in your selection you have to go through the remaining program settings then start over to select the correct setting Press the button to select desired crust Light Med...

Страница 15: ... remove bread If necessary use a nonstick spatula gently inserted along the sides of the pan to loosen the bread L Important Metal utensils might scratch the nonstick surface Turn bread right side up and let it cool for about 20 minutes before slicing Important The breadmaker will not operate again until it has cooled down SPECIAL FUNCTIONS KEEP WARM FUNCTION The keep warm function automatically b...

Страница 16: ...ool 2 Grip the kneading paddle and pull straight up to remove If you have trouble removing the kneading paddle place warm water in the bread pan for 10 15 minutes to loosen the paddle 3 Wash the bread pan and kneading blade in warm soapy water or in the dishwasher Important Do not use abrasive cleansers or steel wool to clean the bread pan or kneading paddle These could damage the nonstick coating...

Страница 17: ...nge Poppy Seed Breakfast Bread RAPID II Herbed French Bread SANDWICH Cracked Wheat Sandwich WHOLE GRAIN Whole Wheat Currant Bread SWEET Cheesy Cheese Bread QUICK BREAD Craisin Nut Bread DOUGH Dinner Rolls FRENCH Sundried Tomato Parmesan Bread PRESERVES Strawberry Kiwi Preserves ...

Страница 18: ... or bread machine yeast 1 Measure ingredients into bread pan in the order listed 2 Insert bread pan securely into unit close lid Plug unit into wall outlet 3 Select Basic setting and appropriate loaf size 2 lb and color 4 Press Start button 5 The Complete Signal will sound when bread is done 6 Using pot holders remove bread pan from the unit and carefully remove bread from pan Kneading paddle may ...

Страница 19: ...r bread machine yeast 1 Measure ingredients into bread pan in the order listed 2 Insert bread pan securely into unit close lid Plug unit into wall outlet 3 Select Basic setting and appropriate loaf size 1 lb and desired color 4 Press Start button 5 The Complete Signal will sound when bread is done 6 Using pot holders remove bread pan from the unit and carefully remove bread from pan Kneading blade...

Страница 20: ...Measure ingredients into bread pan in the order listed 2 Insert bread pan securely into unit close lid Plug unit into wall outlet 3 Select Rapid Bake I setting appropriate loaf size 1 lb will appear and select desired color 4 Press Start button 5 The Complete Signal will sound when bread is done 6 Using pot holders remove bread pan from the unit and carefully remove bread from pan Kneading paddle ...

Страница 21: ...read pan in the order listed 2 Insert bread pan securely into unit close lid Plug unit into wall outlet 3 Select Rapid Bake II setting and appropriate loaf size 2 lb will appear and select color 4 Press Start button 5 The Complete Signal will sound when bread is done 6 Using pot holders remove baking pan from the unit and carefully remove bread from baking pan Kneading paddle may remain in bread R...

Страница 22: ...t 1 Measure ingredients into bread pan in the order listed 2 Insert bread pan securely into unit close lid Plug unit into wall outlet 3 Select Sandwich setting and appropriate loaf size 2 lb and color 4 Press Start button 5 The Complete Signal will sound when bread is done 6 Using pot holders remove bread pan from the unit and carefully remove bread from pan Kneading paddle may remain in bread Rem...

Страница 23: ...uten optional 1 Measure ingredients into bread pan in the order listed 2 Insert bread pan securely into unit close lid Plug unit into wall outlet 3 Select Whole Grain setting and appropriate loaf size 2 lb and color 4 Press Start button 5 The Complete Signal will sound when bread is done 6 Using pot holders remove bread pan from the unit and carefully remove bread from bread pan Kneading paddle ma...

Страница 24: ...bread machine yeast 1 Measure ingredients into bread pan in the order listed 2 Insert bread pan securely into unit close lid Plug unit into wall outlet 3 Select Sweet setting and appropriate loaf size 1 lb and color 4 Press Start button 5 The Complete Signal will sound when bread is done 6 Using pot holders remove bread pan from the unit and carefully remove bread from pan Kneading paddle may rema...

Страница 25: ...in order listed 2 Spoon batter evenly into bread pan 3 Insert bread pan securely into unit close lid Plug unit into wall outlet 4 Select the Quick Bread setting 5 Press Start button 6 The Complete Signal will sound when the bread is done 7 Using pot holders remove bread pan from the unit and place on wire rack Allow bread to cool in pan for 5 minutes Carefully turn bread out of bread pan and turn ...

Страница 26: ...st for 10 minutes 8 Shape into your favorite dinner rolls shapes such as braids Parker House or clover leaf 9 Cover and let rise until doubled in size about 30 minutes 10 Bake at 375 F 190 F for 12 minutes or until golden brown Note If desired brush with melted butter or beaten egg and sprinkle with sesame poppy or fennel seeds Variation Cinnamon Rolls 1 Roll out dough on lightly floured surface t...

Страница 27: ...easure ingredients into bread pan in the order listed 2 Insert bread pan securely into unit close lid Plug unit into wall outlet 3 Select French setting appropriate loaf size 2 lb and desired color 4 Press Start button 5 The Complete Signal will sound when bread is done 6 Using pot holders remove bread pan from the unit and carefully remove bread from pan Kneading paddle may remain in bread Remove...

Страница 28: ...edients in order listed into bread pan 2 Insert bread pan securely into unit Close lid Plug unit into wall outlet 3 Select Preserve setting and press the Start button 4 The Complete Signal will sound when the preserves are done 5 Using pot holders remove bread pan from the unit and cool on wire rack Carefully pour jam into clean jars 6 Place in refrigerator to set 7 Store in refrigerator for up to...

Страница 29: ... Fine Use Bread Flour for best results Use Bread Flour for best results Low In Gluten Content Use Whole Wheat or Multi Grain Flours Use Whole Wheat or Multi Grain Flours Too Old Use lukewarm water only Not Enough Water Or Milk Liquid Too Hot or Too Cold Sugar Or Honey Yeast Crust Too Dark MEASUREMENTS Water Or Milk FLOUR Water Or Milk Salt U RESULTS POSSIBLE SOLUTIONS Loaf Rises Then Falls Cratere...

Страница 30: ...r Bread Machine Yeast only Use Bread Flour for best results Use Whole Wheat or Multi Grain Flours Use lukewarm water only Loaf Core Texture Heavy Dense Crust Too Dark High Altitude Adjustment Uncooked Or Partially Cooked Not Mixed Or Partially Mixed Gnarly Knotted Top t Flat Loaf Little To No Rising ENGLISH ...

Страница 31: ... sound hollow when tapped on top of the loaf if it is done Again this may not always produce an acceptable loaf of bread If the bread has already begun to bake when the outage occurs you must begin with new ingredients Q Why does the kneading paddle stick in the bread loaf when I remove it from the bread pan A Even though the kneading paddle is nonstick it may happen that it becomes lodged in the ...

Страница 32: ...t one hour Specialty settings such as quick breads dough gluten free low carb and jam cannot be done with a rapid setting Q Why do the cabinets walls around my breadmaker get hot when I use it A In order to ventilate the baking chamber of your breadmaker properly there are usually vents on both the sides and back of your breadmaker Always ensure there is a few inches of space between your breadmak...

Страница 33: ...he liquid ingredients As a live substance yeast will start to react with any liquid ingredient as soon as it comes into contact with it You want to keep the yeast away from the liquids until it s ready to be mixed by your breadmaker to provide the best taste texture and consistency in your finished bread This is especially true if you re using the delay bake timer Q Can ingredients be halved or do...

Страница 34: ... or eliminated completely from the recipe using alternative ingredients like flax and whey powder These breads are typically used to support a low carb diet so the dieter can continue to eat bread products Gluten free breads are those that completely eliminate any ingredients that contain gluten Common sources of gluten in baking include wheat barley and rye As such alternative types of flour such...

Страница 35: ... tasse d eau tiède dans une petite tasse ou un petit bol b Mélanger 2 5 ml 1 2 c à thé de sucre dans l eau puis saupoudrer 30 ml 2 c à table de levure sur la surface c Placer le bol ou la tasse à un endroit chaud et laisser reposer 10 minutes sans y toucher d Le mélange devrait mousser et dégager un puissant arôme de levure Si ce n est pas le cas acheter de la levure non expirée 4 Ne pas couvrir l...

Страница 36: ...er au congélateur pour une utilisation ultérieure Ramener la pâte à la température ambiante avant de l utiliser 9 Note importante La fonction RAPID BAKE CUISSON RAPIDE produira un pain plus dense CONSEILS POUR LA MANIPULATION DE LA PÂTE Si la recette demande une surface légèrement enfarinée répandre de 2 5 à 5 ml 1 à 2 c à thé de farine sur la surface Pour manipuler la pâte facilement enduire légè...

Страница 37: ...ttes ont été créées et testées avec succès à l aide des marques de farine en vente à l échelle du pays Gras Le beurre la margarine et le shortening végétal sont souvent interchangeables dans les recettes de pain Ne pas remplacer le shortening le beurre ou la margarine par de l huile végétale le gras rend la pâte plus savoureuse et plus tendre Même si les margarines faibles en gras utilisées par le...

Страница 38: ... se compose de champignons sensibles à la chaleur qui se nourrissent du sucre contenu dans la pâte Si la chaleur est trop élevée la levure ne survivra pas si la chaleur est trop basse l action de la levure sera ralentie Vérifier la date d expiration pour s assurer que la levure n est pas expirée Les recettes de ce livre ont été essayées avec de la levure sèche traditionnelle mais on peut aussi uti...

Страница 39: ...t de le laver d y placer ou d en retirer des pièces Ne pas faire fonctionner d appareil avec un cordon ou une fiche endommagé e ou si l appareil fonctionne mal ou est endommagé de quelque façon que ce soit Si le produit doit être réparé pendant la période de garantie appelez le numéro sans frais sur le couvercle de ce manuel pour l information sur l inspection la réparation ou l ajustement L utili...

Страница 40: ...ns que celles prévues Éviter tout contact avec les pièces mobiles Pour réduire le risque de choc électrique cuire uniquement dans le conteneur amovible CONSERVER CES INSTRUCTIONS Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement FRANÇAIS ...

Страница 41: ...réparation seulement au personnel des centres de service autorisés CORDON ÉLECTRIQUE a Le cordon d alimentation de l appareil est court ou amovible afin de minimiser les risques d enchevêtrement ou de trébuchement b Il existe des cordons d alimentation amovibles ou de rallonge plus longs et il faut s en servir avec prudence c Lorsqu on utilise un cordon d alimentation amovible ou de rallonge plus ...

Страница 42: ... Disque de malaxage pièce n B2200 02 8 Arbre rotatif 9 Élément chauffant 10 Chambre de cuisson 11 Affichage numérique 12 Panneau de contrôle 13 Tasse à mesurer pièce n B2200 03 14 Cuillère à mesurer pièce n B2200 04 Remarque indique que la pièce est remplaçable par l utilisateur amovible A Le produit peut différer légèrement de celui illustré FRANÇAIS ...

Страница 43: ...rogramme 1 à 10 avec le temps de cuisson préprogrammé Couleur de croûte pâle moyenne ou foncée Taille du pain 1 5 lb 0 68 kg ou 2 lb 0 9 kg Compte à rebours à la minute pour le temps restant du programme sélectionné 2 Bouton de couleur de croûte Vous permet de choisir votre couleur de croûte préférée pâle moyenne ou foncée B ...

Страница 44: ...cuisson Lors de la préparation vous pouvez soulever le couvercle et utiliser une spatule afin de mélanger les ingrédients collés aux rebords du moule à pain ou bien ajouter les ingrédients au moment du bip sonore approprié 6 Boutons de minuterie Ces boutons permettent de régler la durée de délai de cuisson Pour les sélections de réglage 1 4 5 8 et 9 Par exemple vous pouvez établir le temps pour qu...

Страница 45: ... 5 lb 0 68 kg de farine blanche Cuisson 3 N D 0 58 Prépare rapidement les rapide 2 pains de 2 lb 0 9 kg de farine blanche Sandwich 4 2 55 3 00 Prépare le pain à sandwich à croûte plus mince et texture plus légère Grains entiers 5 3 32 3 40 Prépare le pain qui comprend une plus grande quantité de farine de blé Ce réglage a un cycle de levée plus long Sucré 6 2 50 2 55 Prépare du pain qui contient d...

Страница 46: ... farine à pain Utilisez une levure qui a une date d expiration d au moins 6 mois plus tard Évitez d utiliser des ingrédients périssables comme le lait les œufs et le fromage lorsque vous utilisez la fonction de délai de cuisson 4 Pâte parfaite Par temps très humide il faudra peut être un peu plus de farine Vérifiez le pain vers la fin de la première levée S il semble collant ajoutez 1 ou 2 cuillér...

Страница 47: ...32 C pour les pains éclairs utilisez de l eau de 110 F à 120 F 43 C à 48 C 11 Certaines solutions dignes de mention Si le pain est trop brun choisissez une croûte plus pâle trop pâle choisissez une croûte plus foncée et n ouvrez pas l appareil durant le cycle de cuisson trop de grumeaux assurez vous d ajouter du sel trop lourd utilisez moins de farine 1 tasse de thé à la fois trop bas utilisez moi...

Страница 48: ...re E Poussez délicatement le disque sur l arbre jusqu à ce qu elle soit bien en place PRÊT POUR LA CUISSON Remarque Vous pouvez choisir l une des recettes et des instructions précises fournies aux pages 51 à 65 Ajouter les ingrédients dans le moule à pain Pour mesurer les liquides utilisez une tasse à mesurer transparente et vérifiez la mesure à hauteur de l œil Lorsque vous mesurez les ingrédient...

Страница 49: ...Placez le moule dans l appareil dans une position diagonale vers la gauche tel qu illustré G Tournez le moule vers la droite jusqu à ce qu il soit bien en place Abaissez la poignée Fermez le couvercle et branchez l appareil dans une prise de courant L appareil fera entendre un bip et le réglage de programme 1 Base s affichera comme réglage par défaut H 2 Choisissez les réglages Bouton de couleur d...

Страница 50: ... se trouvent dans la recette écoutez le bip vers la fin du cycle de pétrissage environ 30 minutes dans le programme À la fin du cycle de cuisson vous entendez un bip Appuyez sur le bouton Débranchez l appareil et laissez le pain refroidir avant de le retirer du moule Ouvrez le couvercle et utilisez les gants de cuisine tournez le moule vers la gauche et tirez délicatement le moule vers le haut pou...

Страница 51: ...a prêt dans 10 heures 6 h M Utilisez au besoin le bouton pour réduire le temps Conseil Pour faire avancer le temps rapidement appuyez sur les boutons et gardez les enfoncés ENTRETIEN ET NETTOYAGE Ce produit ne contient aucune pièce réparable par l utilisateur Confiez l entretien et les réparations à un personnel qualifié NETTOYAGE 1 Débranchez l appareil et laissez le refroidir avant le nettoyage ...

Страница 52: ...es de pavot RAPIDE II Pain français aux herbes SANDWICH Pain à sandwich au blé concassé GRAIN ENTIERS Pain complet aux raisins de Corinthe SUCRÉ Pain au fromage PAIN RAPIDE Pain aux noix canneberges et raisins secs PÂTE À PAIN Petits pains FRANÇAIS Pain aux tomates séchées et parmesan CONFITURES Confiture de fraises et kiwi RECETTES ...

Страница 53: ...cation 1 Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain suivant l ordre énoncé 2 Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle Branchez l appareil dans une prise de courant 3 Choisissez le réglage Basic Élémentaire puis la taille 0 9 kg 2 lb et la couleur de pain appropriées 4 Appuyez sur le bouton Start Marche 5 Le signal sonore de fin de cuisson retentira lor...

Страница 54: ...ification 1 Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain suivant l ordre énoncé 2 Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle Branchez l appareil dans une prise de courant 3 Choisissez le réglage Basic Élémentaire puis la taille 0 9 kg 2 lb et la couleur de pain appropriées 4 Appuyez sur le bouton Start Marche 5 Le signal sonore de fin de cuisson retentira ...

Страница 55: ...ients mesurés dans le moule à pain suivant l ordre énoncé 2 Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle Branchez l appareil dans une prise de courant 3 Choisissez le réglage Rapid Bake I Cuisson rapide puis la taille 0 68 kg 1 5 lb et la couleur de pain appropriées 4 Appuyez sur le bouton Start Marche 5 Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera ...

Страница 56: ...ns le moule à pain suivant l ordre énoncé 2 Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle Branchez l appareil dans une prise de courant 3 Choisissez le réglage Rapid Bake II Cuisson rapide puis la taille et la couleur de pain appropriées 4 Appuyez sur le bouton Start Marche 5 Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit 6 À l aide de poignées re...

Страница 57: ... le moule à pain suivant l ordre énoncé 2 Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle Branchez l appareil dans une prise de courant 3 Choisissez le réglage Sandwich puis la taille 0 9 kg 2 lb et la couleur de pain appropriées 4 Appuyez sur le bouton Start Marche 5 Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit 6 À l aide de poignées retirez prud...

Страница 58: ... ingrédients mesurés dans le moule à pain suivant l ordre énoncé 2 Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle Branchez l appareil dans une prise de courant 3 Choisissez le réglage Whole Grain Blé complet puis la taille 0 9 kg 2 lb et la couleur de pain appropriées 4 Appuyez sur le bouton Start Marche 5 Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera ...

Страница 59: ...ngrédients mesurés dans le moule à pain suivant l ordre énoncé 2 Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle Branchez l appareil dans une prise de courant 3 Choisissez le réglage Sweet Sucré puis la taille 0 68 kg 1 5 lb et la couleur de pain appropriées 4 Appuyez sur le bouton Start Marche 5 Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit 6 À l ...

Страница 60: ...cé 2 À l aide d une cuillère versez uniformément la pâte dans le moule 3 Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle Branchez l appareil dans une prise de courant 4 Choisissez le réglage Quick Bread Pain rapide 5 Appuyez sur le bouton Start Marche 6 Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit 7 À l aide de poignées retirez prudemment le pain ...

Страница 61: ...me voulue par exemple des tresses des feuilles de trèfle ou en demi lune 9 Couvrez le moule et laissez lever pendant 30 minutes ou jusqu à ce que leer taille ait double 10 Faire cuire à 191 C 375 F jusquà ce que les pains soint doré Remarque selon le goût enduisez les à l aide d un pinceau de beurre ou d œuf battu puis saupoudrez les de graines de pavot de sésame ou de fenouil Variation Petits pai...

Страница 62: ...e moule à pain suivant l ordre énoncé 2 Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle Branchez l appareil dans une prise de courant 3 Choisissez le réglage French Bread Pain français puis la taille 0 9 kg 2 lbs et la couleur de pain appropriées 4 Appuyez sur le bouton Start Marche 5 Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit 6 À l aide de poig...

Страница 63: ... solidement le moule à pain dans la machine Fermez le couvercle Branchez l appareil dans une prise de courant 3 Choisissez le réglage Preserves Confitures et appuyez sur le bouton Start Marche 4 Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque la confiture sera prête 5 À l aide de poignées retirez prudemment le moule de l appareil puis laissez refroidir sur une grille Versez prudemment la conf...

Страница 64: ...oûte es trop foncée MESURES Eau ou lait FARINE Eau ou lait Sel Pas assez d eau ou de lait Liquide trop chaud ou trop froid Sucre ou miel Levure N utiliser que du liquide tiède Pas assez fraîche Pauvre en gluten Utiliser de la farine de blé entier ou multicéréale Utiliser de la farine de blé entier ou multicéréale Trop fine Pour des résultats optimaux utiliser de la farine panifiable Pour des résul...

Страница 65: ...Ajustements en haute altitude La mie n est pas cuite ou seulement cuite en partie La pâte n est pas bien mélangée Le dessus n est pas uniforme La mie est lourde et dense N utiliser que du liquide tiède Utiliser de la farine de blé entier ou multicéréale Pour des résultats optimaux utiliser de la farine panifiable Utiliser de la levure sèche traditionnelle ou de la levure pour machine à pain dition...

Страница 66: ...r la quantité farine panifiable farine panifiable Levure Omise Expirée De la levure fraîche a été utilisée mauvais type Sel Omis Utiliser de la levure sèche traditionnelle ou de la levure pour machine à pain Trop abondant INGRÉD IENTS ...

Страница 67: ...67 utiliser de la farine panifiable Utiliser de la levure sèche traditionnelle ou de la levure pour machine à pain ditionnelle ou de e à pain FRANÇAIS ...

Страница 68: ...45 minutes ou jusqu à ce que le pain soit cuit Lorsqu il est cuit le pain sonne creux quand vous tapez sur le dessus de la miche Il se peut toutefois que le pain ainsi produit ne soit pas satisfaisant Si le pain avait déjà commencé à cuire lorsque la panne de courant est survenue recommencer la recette avec de nouveaux ingrédients Q Pourquoi le disque de malaxage reste t il accroché au pain lors d...

Страница 69: ... plupart des fonctions Rapide d une machine à pain contribuent à réduire le temps de cuisson d environ 1 heure Les réglages spéciaux comme pain rapide pâte sans gluten faible teneur en glucides et confiture ne sont pas compatibles avec la fonction Rapide Q Pourquoi les armoires murs à proximité de la machine à pain deviennent ils chauds pendant l utilisation R Généralement des évents latéraux et à...

Страница 70: ...ur une grille après la cuisson peut devenir pâteux Bien que la machine à pain comporte un cycle de réchaud de 60 minutes il est recommandé de retirer le pain immédiatement après la cuisson Ingrédients Q Pourquoi dois je séparer les ingrédients secs liquides dans le moule avant de l insérer dans la chambre de cuisson R La raison principale consiste à isoler la levure des ingrédients liquides La lev...

Страница 71: ... les types de pain ordinaires et le pain à faible teneur en glucides ou sans gluten R Les pains à faible teneur en glucides contiennent moins de glucides que les pains préparés à l aide de farine à haute teneur en glucides Dans la plupart des cas les farines ordinaires entrant dans la préparation du pain sont réduites ou éliminées de la recette par l ajout d ingrédients comme du lin ou du lactosér...

Страница 72: ...ice website at www prodprotect com applica or call toll free 1 800 231 9786 for general warranty service If you need parts or accessories please call 1 800 738 0245 What does your warranty not cover Damage from commercial use Damage from misuse abuse or neglect Products that have been modified in any way Products used or serviced outside the country of purchase Glass parts and other accessory item...

Страница 73: ...lica ou composer sans frais le 1 800 231 9786 pour obtenir des renseignements généraux relatifs à la garantie On peut également communiquer avec le service des pièces et des accessoires au 1 800 738 0245 Qu est ce que la garantie ne couvre pas Des dommages dus à une utilisation commerciale Des dommages causés par une mauvaise utilisation ou de la négligence Des produits qui ont été modifiés Des pr...

Страница 74: ...2013 11 4 5 E F T22 5000832 2013 Applica Consumer Products Inc a subsidiary of Spectrum Brands Inc une filiale de Spectrum Brands Inc Printed on recycled paper Imprimé sur du papier recyclé ...

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