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Chicken Stew with Pepper and Pineapple
Prep Time: 35 Min
Start to Finish: 7 Min 50 Min
1 lb boneless skinless chicken breasts, cut into 1 1/2-inch pieces
4 medium carrots, cut into 1-inch pieces
1/2 cup Progresso™ chicken broth (from 32-oz carton)
2 tablespoons finely chopped gingerroot or 1 teaspoon ground ginger
1 tablespoon packed brown sugar
2 tablespoons soy sauce
1/2 teaspoon ground allspice
1/2 teaspoon red pepper sauce
1 can (8 oz) pineapple chunks in juice, drained, juice reserved
1 tablespoon cornstarch
1 medium bell pepper, cut into 1-inch pieces
1. Spray Betty Crocker 3 1/2- or 5-quart slow cooker with cooking spray.
In cooker, mix all ingredients except pineapple, cornstarch and bell pepper.
2. Cover; cook on Low heat setting 7 to 8 hours.
3. In small bowl, mix reserved pineapple juice and cornstarch until smooth;
gradually stir into chicken mixture. Stir in pineapple and bell pepper. Increase heat
setting to High. Cover; cook about 15 minutes or until slightly thickened.
4 servings
© General Mills
Beefy Vegetable-Barley Soup
Prep Time: 20 Min
Start to Finish: 8 Hr 50 Min
1 1/2 lb beef stew meat
1/2 cup frozen chopped onion (from 12-oz bag), thawed
1/2 cup uncooked medium barley
3 1/2 cups Progresso™ beef flavored broth (from 32-oz carton)
1 cup water
1 teaspoon dried thyme leaves
1 teaspoon dried marjoram leaves
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
2 cups Green Giant™ Valley Fresh Steamers™ frozen mixed vegetables, thawed
1. Spray Betty Crocker 3 1/2- or 5-quart slow cooker with cooking spray.
Cut beef into bite-size pieces if desired. In cooker, mix beef and remaining
ingredients except mixed vegetables.
2. Cover; cook on Low heat setting 8 to 10 hours.
3. Stir in mixed vegetables. Increase heat setting to High. Cover; cook
20 to 30 minutes or until vegetables are crisp-tender.
6 servings (1 1/3 cups each)
© General Mills
Ragoût de poulet aux poivrons et à l’ananas
Préparation : 35 minutes
Du début à la fin : 7 h 50 min
1 lb de poitrine de poulet désossée, sans peau, coupée en morceaux de 1½ po
4 carottes moyennes, coupées en morceaux de 1 po
½ tasse de bouillon de poulet Progresso
MC
(d’une boîte en carton de 32 oz)
2 c. à table de racine de gingembre finement haché ou 1 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à table de cassonade
2 c. à table de sauce de soja
½ c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
½ c. à thé de sauce au piment fort
1 boîte (8 oz) de morceaux d’ananas en jus, égouttés, le jus mis de côté
1 c. à table de fécule de maïs
1 poivron d’Amérique moyen, coupé en morceaux de 1 po
1.
Vaporiser d’aérosol de cuisson la cocotte mijoteuse de 3½ ou 5 pintes
Betty Crocker. Mélanger tous les ingrédients dans la cocotte, sauf l’ananas,
la fécule de maïs et le poivron.
2.
Couvrir; cuire à basse température de 7 à 8 heures.
3.
Dans un petit bol, mélanger le jus d’ananas mis de côté et la fécule de maïs jusqu’à
ce que le mélange soit lisse; l’ajouter graduellement à la mixture de poulet en
remuant. Ajouter l’ananas et le poivron en remuant. Chauffer à haute température.
Couvrir; cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit légèrement
épaissi.
4 portions
© General Mills
Soupe au bœuf, aux légumes et orge
Préparation : 20 minutes
Du début à la fin : 8 h 50 min
1½ lb de viande de bœuf pour ragoût
½ tasse d’oignon congelé haché (d’un sac de 12 oz), décongelé
½ tasse d’orge moyenne non cuite
3½ tasses de bouillon aromatisé au bœuf Progresso
MC
(d’une boîte en carton de 32 oz)
1 tasse d’eau
1 c. à thé de feuilles de thym séchées
1 c. à thé de feuilles de majorlaine séchées
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
2 tasses de macédoine de légumes congelés Valley Fresh Steamers
MC
de
Green Giant
MC
, décongelés
1.
Vaporiser d’aérosol de cuisson la cocotte mijoteuse de 3½ ou 5 pintes
Betty Crocker. Couper le bœuf en petits morceaux, si désiré. Mélanger le bœuf et
les autres ingrédients dans la cocotte, à l’exception de la macédoine de légumes.
2.
Couvrir; cuire à basse température de 8 à 10 heures.
3.
Ajouter la macédoine de légumes en remuant. Chauffer à haute température.
Couvrir; cuire de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient
légèrement croquants.
6 portions (de 1 1/3 tasse chacune)
© General Mills
BC-1544 Slow Cooker U&C-2015.indd 22
2015-08-20 10:42 AM
