Bertazzoni PM3630GX, Инструкция по установке, обслуживанию и эксплуатации, Страница: 17 / 22

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Tableau B
Brûleur
Diamètres recommandés pour les casseroles (mm)
Moyen 140 – 260
Large 180 – 260
Dual (poêle chinoise) 220 – 260
Utilisation correcte des casseroles:
- Essuyez le fond de la casserole avant de la positionner sur la plaque de cuisson.
- Utilisez les pots avec un fond plat et épais, à l’exception de la cuisson avec poêles chinoises.
- Quand vous utilisez les brûleurs, assurez-vous d’avoir positionné correctement les manches des
casseroles. Tenir les enfants loin de l’appareil.
- Quand vous cuisinez des mets avec de l’huile ou de la graisse, qui sont très inflammables, l’utilisateur ne
devra pas laisser l’appareil sans surveillance.
ATTENTION: Si l’alimentation est découpée, les brûleurs peuvent être allumés avec des allumettes.
Les brûleurs équipés d’un thermocouple de sécurité peuvent seulement être allumés lorsque le bouton est
en position de MAXIMUM (gravure de flamme large).
Avertissement: L’utilisation d’un appareil de cuisson à gaz produit de la chaleur et de l’humidité dans la
chambre où il est installé. Par conséquent, une ventilation appropriée dans la chambre est nécessaire ainsi
que les ouvertures normales de ventilation qui doivent être sans obstructions et doivent activer les
ventilateurs à tirage d’air/hottes d’aspiration. Une utilisation intensive et continue de l’appareil peut exiger
une ventilation additionnelle, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou en augmentant la puissance du
ventilateur à tirage d’air/hotte d’aspiration, si installés.
Utilisation du plaque chauffante electrique (griddle)
AVERTISSEMENT
La plaque chauffante electrique est chaud tout de suite après son utilisation. Attendre que les pièces du
plaque chauffante refroidissent avant de les nettoyer.
Les pièces du plaque chauffante électrique ont une puissance nominale de 230 Vca 2x400 watts.
La plaque chauffante doit être mise à niveau pour garantir le bon fonctionnement du plaque chauffante.
Une fois la plaque de cuisson installée, vérifier le réglage du gril en versant une petite cuillère d’eau au
centre de la plaque chauffante. L’eau ne doit pas rouler ; dans le cas contraire, serrer les 4 vis sous la
plaque.
Utilisation
2 boutons de commande sont prévus pour sélectionner les zones du plaque chauffante (Fig. 16-17), l’une
pour la zone chauffante avant sélectionnée et l’autre, pour la zone chauffante arrière sélectionnée.
Possibilité de sélectionner l’intégralité de la zone chauffante du plaque, ou simplement la zone avant ou
arrière.
Appuyer sur le bouton en tournant en sens antihoraire pour l’amener sur la position sélectionnée (Fig.16-17).
Préchauffer à la température maximum (position 7) pendant 15 minutes, avant de placer les aliments sur le
gril et de les cuire à la température voulue.
La mise en marche du gril est confirmée par le voyant.
Les zones chauffantes peut fonctionner séparément ou combinées entre elles.
Si une seule zone chauffante fonctionne, la chaleur du gril se répartira sur différents niveaux. La partie chauffée sera
donc très chaude pour la cuisson, alors que l’autre partie sera suffisamment chaude pour réchauffer les aliments et les
maintenir à cette température. Ceci permet ensuite de continuer à retourner les aliments sur le gril pour qu’ils bénéficient
des différentes températures.
Le réglage de la température s’obtient également en sélectionnant les différents niveaux de puissance.
Pour pouvoir obtenir une température homogène sur toute la surface du plaque, amener les deux zones chauffantes à la
même puissance.
Traitement du plaque chauffante.
La plaque doit être traité avant d’être utilisé pour la première fois.
La plaque doit être traité s’il n’a pas été utilisé pendant un certain temps.