Beem Omni Perfect, Руководство пользователя

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Omni Perfect fR
BEEM - Elements of Lifestyle
Rôti de porc
Ingrédients pour 4 à 5 personnes :
2 cuil. à soupe d'huile d'olive ●
1 kg de rôti de porc ●
1 l de bouillon de légumes ●
1 poivron vert ●
1 poivron rouge ●
1 courgette ●
5 petites carottes ●
sel et poivre ●
1 pot de crème fraîche ●
Faire revenir le rôti de porc de tous les cô-
tés dans l’huile chaude. Déglacer avec le
bouillon de légumes et assaisonner avec
du sel et du poivre. Fermez l’autocuiseur et
faites cuire le rôti sur niveau III pendant 30
minutes. Ouvrir l’autocuiseur et ajouter les
légumes lavés, épluchés et émincés. Refer-
mer le couvercle et faire cuire le rôti encore
6 minutes (niveau II). Après la deuxième
cuisson, rectifier l'assaisonnement de la
sauce et ajouter la crème fraîche.
Soupe d'orge
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de jambon ●
2 cuil. à soupe d'huile d'olive ●
1 ½ l de bouillon de légumes ●
500 g de poireau ●
½ paquet d’orge, grains moyens ●
1 kg de pommes de terre ●
4 saucisses ●
Couper le jambon en dés et le faire reve-
nir dans l’huile, déglacer ensuite avec le
bouillon de légumes.
Suggestions de recettes
Goulasch
Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
500 g de viande de porc et de bœuf ●
250 g d’oignons ●
1 gousse d'ail ●
2 cuillerées à soupe d'huile ●
1 petite boîte de tomates, en dés ●
1 cuillère à soupe de maïzena ●
350 ml de bouillon de légumes ●
Épices : sel, poivre, paprika rouge mou- ●
lu, un peu de thym
½ pot de crème fraîche
●
Un peu de vin blanc ●
Laver la viande et la découper en dés.
Verser de l’huile dans l’autocuiseur et faire
revenir les oignons finement coupés et l’ail
écrasé. Ajouter ensuite la viande et bien fai-
re revenir. Ajouter les épices et les tomates
à la viande et verser le bouillon de légumes.
Fermer l’autocuiseur, le temps de cuisson
est d’environ 15 à 20 minutes sur niveau III.
À la fin de la cuisson, ouvrir l’autocuiseur
selon la méthode rapide. Lier le goulasch
avec la crème fraîche, la maïzena et un peu
de vin blanc.