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Die Teekanne kann auch nach der Ziehzeit auf dem Wasserbehälter stehen blei-
ben, während das Gerät in Betrieb ist. So wird das Teekonzentrat heiß gehalten.
Grüner Tee
Auch grüner Tee kann mit dem Samowar zubereitet werden. Er sollte jedoch
nicht mit kochendem Wasser übergossen werden. Je nach Sorte liegt die ideale
Temperatur bei 50 – 70 °C. Je hochwertiger der Tee ist, desto niedriger ist die optimale
Wassertemperatur. Auch die Ziehzeit unterscheidet sich nach Qualität des Tees. Die
meisten müssen etwa 1 – 3 Minuten ziehen. Hochwertiger grüner Tee muss nur etwa
1 – 1½ Minuten ziehen.
Bei Teebeuteln unbedingt auf die Zubereitungsangaben des Herstellers achten.
Für die Zubereitung von grünem Tee gehen Sie wie folgt vor:
1. Wasser in den Wasserbehälter (
7
) füllen (siehe Kapitel „Bedienung“ | „Wasserbehälter
füllen“).
2. Das Teesieb (
2
) mit Teeblättern oder Teebeuteln befüllen.
Grüner Tee wird grundsätzlich geringer dosiert als schwarzer Tee. Man nimmt etwa
1 g auf 100 ml Wasser oder 1 gestrichenen Teelöffel auf 200 ml Wasser.
3. Das Teesieb in die Teekanne (
3
) setzen und den Deckel (
1
) der Teekanne aufsetzen.
Er muss hörbar einrasten.
4. Den Deckel (
4
) auf den Wasserbehälter setzen (siehe Kapitel „Bedienung“ | „Deckel
des Wasserbehälters abnehmen / aufsetzen“).
5. Die Teekanne auf den Deckel stellen. So wird der Wasserbehälter verschlossen und
die Teekanne während des Wasserkochens vorgewärmt.
6. Auch die Tassen vorwärmen, indem sie mit warmem Wasser gefüllt werden.
7. Den Thermostatregler (
9
) im Uhrzeigersinn bis zur Position
drehen, um das Gerät
einzuschalten und das Wasser aufzukochen. Die Kontrollleuchte Heizen
(
11
)
leuchtet.
8. Sobald das Wasser kocht, den Thermostatregler soweit gegen den Uhrzeigersinn
drehen, dass die Kontrollleuchte erlischt (siehe Kapitel „Zubereitung“ |
„Intervallkochen“).
9. Das Wasser ca. 5 – 6 Minuten abkühlen lassen.
10. Die Teekanne vom Wasserbehälter abnehmen.
11. Den Tee in der Teekanne mit warmem Wasser aus dem Wasserbehälter überbrühen
(siehe Kapitel „Bedienung“ | „Ablasshahn bedienen“).
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