- 171 -
Termisk behandling med damp
1. Tilberedningen udføres ved en temperatur mellem 60 °C og 120 °C.
2. Forud for varmebehandlingen fyld vandtanken med vand og anbring i apparatet.
FORSIGTIG!
For at sikre korrekt drift af apparatet skal man forhindre dannelsen af
kalkaflejringer i beholderen, og dette kræver anvendelse af drikkevand
med en hårdhedsgrad på højst 7 ° dH.
3. For at opvarme dampovnen vælg
„
“
. Indstil temperaturen på 100 °C.
HENVISNING!
Timeren skal køre for at tænde for apparatet!
4. Indstil tiden. Den røde kontrollampe lyser.
5. Den grønne kontrollampe lyser, så snart den indstillede temperatur er nået.
6. Nu skal du sætte maden i den rette højde. De bedste resultater opnås ved
varmebehandling af fødevarer på toppen eller midten af kombidamperen.
7. Denne fremgangsmåde til varmebehandling er særlig egnet til grøntsager,
kartofler og fisk.
8. Hvis du ønsker varmebehandling med damp, indstil
„
“
.
9. Indstil temperaturen og tiden i henhold til fadet. Starter processen med termisk
behandling med damp.
10. Så snart den indstillede temperatur er nået, den grønne kontrollampe lyser.
Når temperaturen af apparatet falder, lyset går ud og apparatet opvarmes
igen til den indstillede temperatur.
11. Du kan vælge den mest passende dampkraft ved hjælp af dampregulatoren.
Hvis der trods den lukkede dampregulator stadig kommer damp ud af hullerne,
luftfugtigheden i apparatet er næsten 100%.
12. Denne funktion kan bruges til opvarmning af mad på plader, skåle uden at
miste kvaliteten.
13. Under den termiske behandling med damp kan du frit justere temperaturen,
behandlingstiden og dampkraften.
Fuld vandtank svarer til ca. 110 minutters varmebehandling med damp.
