8
en commerciële bedrijven, zoals bakke-
rijen, slagerijen, enz., maar is niet be-
stemd voor continue massaproductie van
voedsel.
GEBRUIK VAN DE PASTAKOKER
AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK
•
Het apparaat is bedoeld om voedingsproducten zoals pasta,
rijst, groenten en dergelijke in water te koken.
•
Ontsteek de waakvlambrander niet en laat hem niet aan wan-
neer er geen water in de bak is.
•
Het apparaat is uitgerust met een drukschakelaar die de ga-
stoevoer naar de waakvlambrander, en dus de verwarming,
stopt, als het waterniveau in de bak onder het veiligheidsni-
veau (ongeveer 12 cm) daalt. Om waakvlambrander opnieuw
te activeren wanneer de drukschakelaar heeft ingegrepen,
moet het waterniveau tot het teken van het minimumniveau
worden gebracht. Dit teken zit op de achterwand van de bak.
•
Wanneer de verhitting geactiveerd is, moet het waterniveau
in de bak minstens op het minimumniveau staan dat wordt
aangegeven op de achterwand van de bak.
• Gebruik fijn zout, dat u in de bak doet wanneer het water
kookt. Gebruik geen grof keukenzout in de bak.
•
Maak de bak aan het einde van de dag grondig schoon, om
te voorkomen dat er corroderende afzettingen in ontstaan.
VULLEN EN LEGEN VAN DE BAK
Vullen
•
Sluit de aftapkraan van de bak (knop beneden op de voor-
kant).
•
Draai de waterkraan open (knop op het bedieningspaneel) en
vul de bak tot aan het referentieteken in reliëf.
Legen
•
Open de aftapkraan van de bak (knop beneden op de voor-
kant).
LET OP!
Bij opening van de aftapkraan van de bak kan de
waakvlam uit gaan.
ONTSTEKEN EN UITZETTEN VAN DE BRANDERS
De bedieningsknop van de gaskraan kan in de volgende stan-
den worden gebruikt:
Uit
Ontsteking waakvlam
Kleinste vlam
Grootste vlam
Ontsteking waakvlam
Druk de knop in en draai hem in de stand "
".
•
Druk de knop helemaal in en ontsteek de waakvlam met
behulp van de drukknop van de piëzo-elektrische ontsteker.
•
Houd de knop ongeveer 20 seconden ingedrukt en laat hem
dan los. Als de waakvlam uitgaat, moet de handeling worden
herhaald.
Ontsteking van de hoofdbrander
Draai de knop van de stand "
" op de stand "
".
Draai de knop vervolgens, al naargelang de gewenste berei-
ding, op een willekeurige stand tussen "
" en " ".
Uitzetten
Om de hoofdbrander uit te zetten, draait u de knop op stand
'
'.
Om de waakvlambrander uit te zetten, drukt u de knop in en
draait u hem op de stand '
'.
AAN HET EINDE VAN DE DIENST
•
Zet de branders uit.
•
Laat de bak helemaal leeglopen.
14 PERIODEN WAARIN HET APPARAAT NIET WORDT
GEBRUIKT
Doe het volgende als het apparaat langere tijd niet zal worden
gebruikt:
•
Maak het apparaat grondig schoon.
•
Wrijf alle roestvrijstalen oppervlakken in met een doek met
vaselineolie, zodat er een beschermend laagje wordt aan-
gebracht.
•
Laat de deksels open staan.
•
Draai de kranen dicht en schakel de hoofdstroomschakelaar
uit.
Doe het volgende als het apparaat lange tijd niet is gebruikt:
•
Controleer het apparaat, alvorens het weer te gebruiken.
•
Laat elektrische apparaten gedurende minstens 60 minuten
op de laagste temperatuur functioneren.
INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING
AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING
De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk
worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt
wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde
verplichtingen.
•
Schakel de elektrische voeding van het apparaat uit (indien
aanwezig), alvorens enige handeling te verrichten.
•
Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het op-
pervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van de
kookplaten iedere dag schoon.
•
Laat de inwendige delen van het apparaat minstens tweema-
al per jaar schoonmaken door een bevoegd technicus.
•
Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of stralen
met hoge druk of met stoomreinigers
•
Gebruik geen bijtende producten om de vloer of het opper-
vlak onder het apparaat schoon te maken.
•
Behuizing en vlamverdelers van de branders van de ko-
okplaat niet in de vaatwasmachine wassen.
GESATINEERDE OPPERVLAKKEN VAN ROESTVRIJ STA-
AL
•
Maak de oppervlakken schoon met een doek of spons met
water en gewone, niet-schurende reinigingsmiddelen. Wrijf
de doek in de richting van de satinering. Spoel de doek vaak
uit en maak het apparaat goed droog.
•
Gebruik geen schuursponzen of andere voorwerpen van
ijzer.
•
Gebruik geen chemische producten die chloor bevatten.
•
Gebruik geen scherpe voorwerpen die de oppervlakken kun-
nen krassen of beschadigen.
