Barazza 1MCBFN, Руководство пользователя

Страница: 160 / 166

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕЧИ RU
25
Руководство по приготовлению при использовании функции конвекции
* Предварительно нагреть печь до указанной температуры.
Продукты Температура Уровень Длительность
Мясо
Запеченная свинина (1 кг)
Запеченная телятина (1 кг)
Запеченная говядина (1 кг)
Барашек (задняя часть ноги,
лопатка 1,5 кг)
Птица (1,2 кг)
Крупная птица
Кролик
160° C
180° C
220° C *
180° C
180° C
180° C
230° C
На решетке, на 2° уровне
На решетке, на 2° уровне
На решетке, на 2° уровне
На поддоне, на 2° уровне
На решетке, на 1° уровне
На решетке, на 1° уровне
На поддоне, на 2° уровне
90 минут
70 - 75 мин.
38 - 40 мин.
50 - 60 мин.
70 - 75 мин.
90 - 120 мин.
40 - 45 мин.
Рыба (1,2 кг)
Целиком (тропическая рыба,
семга, хек)
180° C В поддоне, на 2° уровне 35 - 45 мин.
Овощи
Запеченный картофель
Лазанья
Фаршированные помидоры 180° C
180° C
180° C На решетке, на 2° уровне
На решетке, на 2° уровне
На решетке, на 2° уровне 50 - 55 мин.
40 - 45 мин.
45 - 55 мин.
Сладости
Савойский бисквит
Бисквит "Испанский пирог"
Рулон бисквита "Испанский
пирог"
Сладости
Печенье
Печенье из сдобного теста
Крем
Печенье "Мадлен"
Пирог-кольцо
Чизкейк (торт со свежим
сыром)
Куглоф
Заварные пирожные
Торт из сдобного теста
Торт из слоеного теста 150° C
150° C
150° C
160° C
180° C
160° C
160° C
170° C
170° C
170° C
180° C
180° C
200° C
250° C *
На решетке, на 2° уровне
На решетке, на 1° уровне
На поддоне, на 2° уровне
На решетке, на 1° уровне
На поддоне, на 2° уровне
На поддоне, на 2° уровне
На решетке, на 2° уровне
На поддоне, на 2° уровне
На решетке, на 2° уровне
На решетке, на 1° уровне
открываемая форма,
диаметром 26 cм
На решетке, на 1° уровне в
специальной форме
На поддоне, на 2° уровне
На решетке, на 2° уровне
На решетке, на 2° уровне
35 - 45 мин.
35 - 45 мин.
20 - 25 мин.
40 - 50 мин.
18 - 22 мин.
20 - 25 мин.
35 - 45 мин.
на пару
20 - 30 мин.
40 - 50 мин.
65 - 75 мин.
45 - 50 мин.
35 - 40 мин. в
зависимости от
размеров
40 - 45 мин.
30 - 40 мин.
Разные
Запеканка в форме (1 кг) Пирог
Блюда, приготовленные в
кастрюле (тушеное мясо,
baeckeoffe)
Хлеб (500 г муки) 190° C
170° C
160° C
220° C
На решетке, на 1° уровне
На решетке, на 2° уровне
форма 20 cм
На решетке на 1° уровне, в
зависимости от противня
На решетке, на 2° уровне
90 минут
55 - 65 мин.
90 - 180 мин.
25 - 30 мин.