Atag HG9611ME, Руководство пользователя

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brûleur Wok
Un brûleur Wok vous permet de préparer des mets à une température
très élevée. Dans ce contexte, il est important :
–
couper à l’avance tous les ingrédients en morceaux ;
– d'utiliser une huile de bonne qualité (huile d’olive, de maïs, de
tournesol ou d’arachide par exemple) en faisant revenir les
ingrédients. Il n’en faut pas beaucoup. Sous l’effet de la forte chauffe,
le beurre et la margarine brûlent ;
– de mettre d’abord dans le récipient les mets qui demandent le temps
de préparation le plus long pour qu’à la fin de la cuisson, tous les
ingrédients soient cuit (à point) en même temps ;
– le wok a une position très faible. Un réducteur de grille permet de
l’utiliser aussi comme brûleur à diffusion.
utilisation de la grille accessoire Wok
La grille auxiliaire qui est livrée avec le brûleur Wok ou qui
existe en tant qu'accessoire, fournit une stabilité supplémentaire
au Wok à fond rond.
Placez la grille auxiliaire en tenant compte de l'illustration située
sur la grille à wok.
utilisation du réducteur de grille
Le réducteur de grille qui est livré ou qui existe en tant
qu'accessoire va vous permettre d'utiliser des casseroles de taille
très réduite. Cette grille se prête à toutes les grilles (au wok
aussi).
COMMANDE
particularités
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