Manuale per l'UTENTE
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8.
MANUTENZIONE E PULIZIA
8.1
Precauzioni di sicurezza
Leggere attentamente le avvertenze riportate al capitolo 2 a pagina 8 .
8.2
Manutenzione periodica
Oltre ad effettuare le seguenti attività di manutenzione con la frequenza indicata, è necessario far effettuare
al Tecnico Qualificato un controllo generale della macchina ogni qualvolta sia richiesto mediante segnalazione a
display come indicato al par. 8.4 a pagina 33 .
Componente
Tipo intervento
Settimanale
Mensile
Trimestrale
TRASDUTTORE DI PRESSIONE
Tenere controllato il valore della pressione della caldaia indicato sul di-
splay che deve essere compresa tra 0,8 e 1,4 bar.
X
TRASDUTTORE DI PRESSIONE
Verificare la pressione dell’acqua indicato sul display durante l’erogazione
caffè: controllare la pressione indicata dal manometro che deve essere
compresa tra 8 e 9 bar.
X
FILTRI e PORTAFILTRI
Verificare lo stato di usura dei filtri, controllare l’eventuale danneggiamen-
to del bordo dei filtri e verificare la presenza di eventuali residui di fondi di
caffè nella tazzina ed eventualmente sostituire filtri e/o portafiltri.
X
MACINADOSATORE
Verificare la dose di caffè macinato (compresa tra 6 e 7 gr. per battuta) e
eseguire il controllo del grado di macinatura. Le macine debbono avere i
taglienti sempre ben affilati, il loro deterioramento è indicato dalla pre-
senza di troppa polvere nel macinato. Si consiglia di richiedere l'intervento
del Tecnico Qualificato per far sostituire le macine piane ogni 400/500 kg
di caffè oppure ogni 800/900 kg di caffè nel caso di macine coniche.
X
FILTRO ACQUA
ADDOLCITORE
Effettuare la sostituzione della cartuccia del filtro acqua o la rigenerazione
dell'addolcitore con la frequenza indicata dal produttore.
X
CALDAIE
Si consiglia almeno ogni 3 mesi di richiedere l'intervento dell'Assistenza
Tecnica per far effettuare il rinnovo dell'acqua in caldaia.
X
L'evidenza di problemi dei componenti evidenziati in grigio richiedono lo spegnimento della macchina e l'intervento del Tecnico Qualificato.
8.3
Manutenzione dopo un breve periodo di inattività della macchina
Per "breve periodo di inattività" si intende un periodo di tempo superiore ad una settimana lavorativa.
In caso di riattivazione della macchina dopo questo periodo, è necessario far effettuare dal Tecnico Qualificato
il ricambio dei tutta l'acqua contenuta nei circuiti idraulici come indicato al par. 7.4 a pagina 20.
Inoltre è necessario effettuare tutte le operazioni previste per la manutenzione periodica vedi paragrafo prece-
dente
