Руководство для ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
236
из
260
7.4
Замена воды
Во время установки кофемашины Квалифицированный
техник должен выполнить операции по замене воды,
содержащейся в гидравлической цепи, производя следу-
ющие действия:
t
в конце установки аппарат должен быть включен и
доведен до номинального рабочего состояния по-
средством поддержания его в состоянии "готовности
к эксплуатации" в течение 30 минут;
t
затем аппарат должен быть выключен; находящаяся
в гидравлической цепи вода должна быть слита с тем,
чтобы исключить любое исходное загрязнение;
t
затем аппарат заново загружается и приводится в но-
минальное состояние функционирования;
t
после достижения кофемашиной состояния "готова к
эксплуатации" необходимо приготовить кофе следую-
щим образом:
-
для каждого заварочного блока кофе произвести
непрерывный выпуск для того, чтобы выгрузить
весь объем воды, содержащейся в каждом резер-
вуаре;
-
выгрузить весь объем горячей воды, содержащейся
внутри бойлера, производя непрерывный выпуск
из соответствующей насадки. В случае наличия
нескольких заварочных блоков распределить этот
объем в зависимости от числа заварочных блоков;
-
осуществить непрерывный выпуск пара в течение
как минимум 1 минуты из каждой насадки для
выпуска пара.
Если машина остается в нерабочем состоянии в течение более 1
недели, необходимо, чтобы Квалифицированный техник произ-
вел полную замену воды (100%), содержащейся в гидравлической
цепи машины, используя вышеуказанный метод.
7.5
Подготовка кофемашины к
эксплуатации
7.5.1
Помол и дозировка кофе
Дозатор должен быть помещен рядом с кофемолкой,
используемой повседневно.
Помол и дозировка кофе должны проводиться в соот-
ветствии с указаниями производителя дозатора; кроме
того, необходимо придерживаться следующих правил:
t
для того, чтобы получить отличный кофе эспрессо, не
рекомендуется хранить зерна кофе на протяжении дли-
тельного периода. Необходимо соблюдать предельный
срок хранения, указанный производителем;
t
не рекомендуется молоть большие объемы кофе; же-
лательно подготовить его в количестве, содержащемся
в дозаторе, и использовать по возможности в течение
дня;
t
не покупайте молотый
кофе, поскольку он бы-
стро теряет свои вку-
совые качества. Если
необходимо, покупайте
его в небольших вакуум-
ных упаковках.
7.5.2 Подготовка
фильтродержателя
t
Заполните фильтр одной порцией молотого кофе
(примерно 6-7 гр.) и придавите его при помощи спе-
циального пресса;
t
вставьте фильтродержатель в заварочный блок, при
этом не закрывая его слишком сильно, чтобы избежать
быстрого износа уплотнителей;
t
по этой же причине рекомендуется очищать края
фильтра, перед тем как вставить фильтродержатель в
заварочный блок;
t
необходимо следовать правилам, указанным произво-
дителем дозатора.
