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El arroz es el principal ingr
ediente básico de la dieta de más de la mitad de la población mundial.
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El arroz que se cultiva en los EE.UU. es el estándar de excelen
cia y repr
esenta casi el 88% del arroz que se consume en el país. Es cultivado y cosechado
por agricultores locales en cinco estados centrales del sur y en Califor
nia.
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El arroz no contiene sodio, colester
ol, grasas trans o gluten, y tiene solamente un rastro de la grasa. Una mitad-taza de arr
oz contiene cerca de 100 calorías.
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La investigación demuestra que las personas que comen el arroz tienen dietas más sanas que comedor
es del no-arroz y comen más como las pautas
dietéticas de los Estados Unidos para las recomendaciones de los
americanos.
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Los granos enteros como el arr
oz integral reducen el riesgo de enfermedades crónicas tales como enfermedad
cardíaca, diabetes y ciertos cáncer
es, y
ayuda en la gerencia del peso.
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El arroz integral es 100% de grano enter
o. Una taza de arroz integral de grano enter
o propor
ciona dos de las tres por
ciones diarias recomendadas de grano
entero.
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El arroz estimula la pr
oducción de serotonina en el cer
ebro, una sustancia química que ayuda a r
egular y mejorar el estado de ánimo.
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Septiembre es el Mes Nacional del Arr
oz, durante el cual se promueve el conocimiento de la versatilidad y el valor del arr
oz producido en los EE.UU.
¿Sabía que?
Para más información, visite el sitio web de la Federación de Arr
oz de los EE.UU. en
www.usarice.com/consumer
.
ACERA DEL ARROZ
Cortesía de la Federación de Arroz de EE.UU.
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