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CONSEILS
POUR LA
CUISSON
AU FOUR
& LA
CUISSON À
LA VA
PEUR
T
URBO
-F
OUR
& T
URBO
-V
APEUR
•
Quand vous
faites cuire
des aliments
au four
ou à
la vapeur
, assurez-v
ous que
les
récipients tiennent
dans la
marmite en
verre.
En général,
un moule
à cheminée
ou
un moule
à gâteau
Bundt conviennent
mieux que
les grands
moules. Les
mini
moules à
pain jetables
en papier
d'aluminium
conviennent bien
aussi parce
qu'ils
permettent une
cuisson plus
rapide et
plus homogène.
Le préchauf
fage n'est
pas
nécessaire avant
une cuisson
dans le
turbo-four.
•
Pour les
plats non
couverts,
réglez le
thermostat sur
une température
de 25
à 50
degrés F
plus basse
que pour
une cuisson
au four
traditionnel.
•
Le tableau
ci-dessous est
donné
à titre
indicatif. Surveillez
la cuisson
de vos
aliments et
notez les
temps de
cuisson réels
pour référence.
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ou
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e.
ALIMENTS
TEMP (MIN)
TEMPERATURE
Petits pains
10 min
400°F
Gâteau (étagé)
20 min
300°F
Gâteau (rectangulaire)
35 min
300°F
Biscuits
8 min
325°F
Carrés au
chocolat
20 min
300°F
Fond de
tarte
10 min
400°F
Pizza
12 min
400°F
Pain (mollet)
15 min
350°F
Pain (flûte)
30 min
325°F
Muffins
15 min
350°F
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BAKING & STEAMING COOKING TIPS
T
URBO
-B
AKING
& T
URBO
-S
TEAMING
• When baking or steaming, be sure containers fit within the glass pot. Usually, a tube
or bundt-cake pan is better to use than larger cake pans. Disposable aluminum foil
mini-loaf pans also work well as they allow for faster and more even cooking.
Preheating is not necessary for baking in this turbo-oven.
• For uncovered dishes, use temperatures 25 to 50°F lower than what would be used
in a regular oven.
• The chart below serves as a rough guideline. Be sure to monitor your food while
cooking and record the actual cooking time for future references.
This chart is for reference only. Time may vary according to size or depth
of mixture, composition of ingredients, and desired browning or crispness.
FOOD
TIME (MIN)
TEMPERATURE
Biscuits
10 min
400°F
Cake (layer)
20 min
300°F
Cake (loaf)
35 min
300°F
Cookies
8 min
325°F
Brownies
20 min
300°F
Pie Crust
10 min
400°F
Pizza
12 min
400°F
Bread (rolls)
15 min
350°F
Bread (loaf)
30 min
325°F
Muffins
15 min
350°F
