Guía de corte
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Guía de corte
ALIMENTO
FUNCIONAMIENTO
NOTAS
Tocino
Corte en LOW por 5 segundos y
luego use PULSE hasta llegar a la
consistencia deseada
Parta el tocino crujiente y drenado en
trozos de 1 pulgada
Hornear chocolate (en trozos o
chispas)
Use PULSE hasta llegar a la
consistencia deseada
No procese más de una onza a la vez. Para
obtener mejores resultados, enfríe el
chocolate por 3-5 minutos en el congelador
antes de procesarlo. Corte cuadrados para
hornear en trozos de ½ pulgada antes de
procesar
Pan para empanado
Use PULSE para partir y procese
en LOW de forma continua hasta
llegar al tamaño de migas
deseado (no más de 30 segundos
a la vez)
Use pan duro del día anterior para obtener
migas secas, pan fresco para obtener migas
húmedas, agregue 1 cdita. por rebanada
una vez que las migas hayan comenzado a
formarse y procese para combinar y
empanar.
Mantequilla
Use PULSE hasta llegar a la
consistencia deseada
Corte en trozos de ½ pulgada. Ideal a
temperatura ambiente. Procese hasta ¾ de
taza a la vez
Apio y zanahorias
Use PULSE hasta obtener el
tamaño deseado
Corte en trozos de ½ pulgada
Queso duro (parmesano,
asiago, romano, etc.)
Use PULSE 10 veces y procese en
LOW hasta obtener la
consistencia deseada (no más de
30 segundos a la vez)
Cortar en trozos de ½ pulgada. Quite del
refrigerador 20-30 minutos de antemano.
Hasta 3 onzas a la vez
Queso suave
Use PULSE para partir y procese
en LOW para hacerlo crema
Enfríe el queso hasta 30 minutos de
antemano
Ajo
Use PULSE para picar y procese en
LOW hasta obtener un procesado
fino
Pele los dientes antes de procesarlos.
Raspe los lados y el fondo
Cebolla, cebolla de verdeo,
chalote, rábano silvestre,
jengibre
Use PULSE hasta llegar a la
consistencia deseada.
Pelados y cortados en trozos de ½ pulgada
Ramas de canela, nuez
moscada, otras especias duras
Use PULSE 5 veces y procese en
LOW de forma continua hasta que
quede procesado fino (no más de
30 segundos a la vez)
Parta en trozos no más grandes de ½
pulgada
Galletas, galletitas Graham o
macarrones
Use PULSE 5 veces y procese en
LOW de forma continua hasta que
quede procesado fino (no más de
30 segundos a la vez)
Solo galletas duras, en trozos de ½ o más
pequeños; migas con mantequilla, agregue
1 cdita. de mantequilla por galleta o cada 3
galletas
Fruta; cocida, fresca, congelada
o descongelada
Use PULSE para partir y procese
en LOW hasta obtener la
consistencia deseada (no más de
30 segundos a la vez)
Las frutas cocidas se pueden procesar para
hacer alimento para bebé o puré; agregue
líquido para mayor consistencia y azúcar
para agregar sabor