37
potravín dodržiavajte vzdialenosť od vnútornej steny a potraviny bohaté na vodu neukladajte príliš blízko
zadnej steny chladničky, aby ste zabránili ich prilepeniu na vnútornú stenu.
Skladovanie potravín v kategóriách: Potraviny by sa mali skladovať podľa kategórií a potraviny, ktoré
konzumujete každý deň, by mali byť umiestnené v prednej časti police, aby sa skrátil čas otvárania dvierok a
zabránilo sa znehodnoteniu potravín v dôsledku uplynutia doby spotreby.
Tip na úsporu energie: Pred vložením horúcich potravín do chladničky ich nechajte vychladnúť na izbovú
teplotu. Vložte mrazené potraviny do priehradky na čerstvé potraviny, aby sa rozmrazili, a využite nízku
teplotu mrazených potravín na chladenie čerstvých potravín, čím ušetríte energiu.
Skladovanie ovocia a zeleniny
V prípade chladiarenských skladov s chladiacim priestorom je potrebné poznamenať, že niektoré druhy
čerstvej zeleniny a ovocia sú citlivé na chlad, a preto nie sú vhodné na skladovanie v tomto type priestorov.
Používanie prieh
radky na mrazené potraviny
Teplota v mrazničke je regulovaná pod
-18
℃
a odporúča sa skladovať potraviny na dlhodobé uchovanie v
mraziacom priestore, ale je potrebné dodržiavať čas skladovania uvedený na obale potravín.
Zásuvky mrazničky sa používajú na uskladnenie potravín, ktoré je potrebné zmraziť. Ryby a mäso vo veľkých
blokoch by sa mali nakrájať na malé kúsky a zabaliť do vreciek, aby sa zachovala ich čerstvosť, a potom
rovnomerne rozmiestniť v zásuvkách mrazničky.
•
Pred vložením horúcich potravín do mrazničky ich nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
•
Do mraziaceho priestoru neumiestňujte sklenené nádoby s tekutinou alebo uzavreté plechovky s
tekutinou, aby nedošlo k ich prasknutiu v dôsledku objemovej rozťažnosti pri zmrazení tekutiny.
•
Rozdeľte jedlo
na primerane malé porcie.
•
Pred zmrazením je najlepšie potraviny zabaliť a použité baliace vrecko by malo byť suché pre prípad, že
by baliace vrecúška spolu zmrzli. Potraviny by mali byť zabalené alebo zakryté vhodnými materiálmi,
ktoré sú pevné, bez chuti,
nepriepustné pre vzduch a vodu, netoxické a neznečisťujúce, aby sa zabránilo
krížovej kontaminácii a prenosu zápachu.
Tipy na nákup mrazených potravín
•
Pri kúpe mrazených potravín skontrolujte pokyny na skladovanie na obale. Každú mrazenú potravinu
možno skladovať počas obdobia označeného hviezdičkami. Zvyčajne je to čas uvedený ako „Najlepšie
spotrebujte do ×”, ktorý nájdete na prednej strane obalu.
•
Skontrolujte teplotu v skrinke s mrazenými potravinami v obchode, kde kupujete mrazené potraviny.
•
Uistite sa
, že obal mrazených potravín je v bezchybnom stave.
•
Pri nákupe alebo návšteve supermarketu kupujte mrazené výrobky vždy ako posledné.
•
Počas nakupovania a na ceste domov sa snažte držať mrazené potraviny pohromade, pretože tak
zostanú chladnejšie.
•
Nekupujte
mrazené potraviny, ak ich nemôžete okamžite zmraziť. Špeciálne izolačné vrecká sa dajú
kúpiť vo väčšine supermarketov a obchodov s domácimi potrebami. Tie udržia mrazené potraviny dlhšie
v chlade.
•
Pri niektorých potravinách nie je rozmrazovanie pred varen
ím potrebné. Zeleninu a cestoviny môžete
pridať priamo do vriacej vody alebo ich uvariť v pare. Zmrazené omáčky a polievky môžete vložiť do
hrnca a jemne zohrievať, kým sa nerozmrazia.
•
Používajte kvalitné potraviny a manipulujte s nimi čo najmenej. Ak sa p
otraviny zmrazujú v malých
množstvách, zmrazenie a rozmrazenie trvá kratšie.
•
Odhadnite množstvo potravín, ktoré sa majú zmraziť. Ak zmrazujete veľké množstvo čerstvých potravín,
nastavte gombík regulácie teploty na nízky režim so zníženou teplotou mrazenia. To umožňuje rýchle
zmrazenie potravín a zachovanie ich čerstvosti.
T
ipy pre osoby so špeciálnymi potrebami
Premiestnenie chladničky/mrazničky
•
Umiestnenie
Chladničku/mrazničku neumiestňujte do blízkosti zdroja tepla, ako je sporák, kotol alebo radiátor. Chráňte
ho pred priamym slnečným žiarením vo vonkajších budovách alebo na ležadlách.
•
Vyrovnanie
Uistite sa, že ste chladničku/mrazničku vyrovnali pomocou predných vyrovnávacích nožičiek. Ak nie sú
zarovnané, dôjde k narušeniu tesniacich vlastností tesnení dverí chladničky/mrazničky alebo dokonca môže
dôjsť k prevádzkovej poruche chladničky/mrazničky. Po umiestnení chladničky/mrazničky na miesto
počkajte 4 hodiny pred jej použitím, aby sa chladivo usadilo.
