163
4.2 Tillagningstabell
Typ av
livsmedel
Maträtter eller
typ av
matlagning
Effektnivåer och tillagningsfaser
Prima fase
Potenze
Seconda fase Potenze
Pasta, ris
Färsk pasta
Uppkokning av vatten
Booster-9
Pastan kokar och
Vattnet hålls
kokande
7-8
Färsk pasta
Uppkokning av vatten
Booster-9
Pastan kokar och
Vattnet hålls
kokande
7-8
Kokt ris
Uppkokning av vatten
Booster-9
Riset kokar och
Vattnet hålls
kokande
5-6
Risotto
Stekning (mirepoix) och risrostning
7-8
Tillagning
4-5
Grönsaker,
bönor
Kokning
Uppkokning av vatten
Booster-9 Tillagning 6-7
Fritering
Uppvärmning av olja
9
Fritering
8-9
Uppstekning
Uppvärmning av kokkärlet 7-8 Tillagning 6-7
Stuvning
Uppvärmning av kokkärlet 7-8 Tillagning 3-4
Stekning
(mirepoix)
Uppvärmning av kokkärlet
7-8
Bryning av mirepoix
7-8
Kött
Hel stek
Bryning av köttet
(om man bryner med smör används
effekt 6)
7-8 Tillagning 3-4
Grillning
Uppvärmning av kokkärlet
7-8
Grillning på båda
sidor
7-8
Bryning
Bryning i olja
(om man bryner med smör används
effekt 6)
7-8 Tillagning 4-5
Långkok/stuvning
Bryning i olja
(om man bryner med smör används
effekt 6)
7-8 Tillagning 3-4
Fisk
Grillning
Uppvärmning av kokkärlet 7-8 Tillagning 7-8
Långkok/stuvning
Bryning i olja
(om man bryner med smör används
effekt 6)
7-8 Tillagning 3-4
Fritering
Uppvärmning av stekpannan med
olja eller annat fett
8-9 Fritering 7-8
Ägg
Frittata
Uppvärmning av stekpannan med
smör eller annat fett
6 Tillagning
6-7
Omelett
Uppvärmning av stekpannan med
smör eller annat fett
6 Tillagning
5-6
Lättkokta/hårdkokta
Uppkokning av vatten
Booster-9 Tillagning 5-6
Pannkakor
Uppvärmning av stekpannan med
smör
6 Tillagning
6-7
Såser
Tomatsås
Bryning med olja (om man bryner
med smör används effekt 6)
6-7 Tillagning 3-4
Ragù
Bryning med olja (om man bryner
med smör används effekt 6)
6-7 Tillagning 3-4
Besciamella
Bottenredning (bryning av smör och
mjöl)
5-6
Försiktig
uppkokning
3-4
Efterrätter,
krämer
Vaniljsås
Koka upp mjölken
4-5
Låt sjuda
4-5
Pudding
Koka upp mjölken
4-5
Låt sjuda
2-3
Ris alla Malta
Värm mjölken
5-6
Låt sjuda
2-3
Содержание IDE74243IB
Страница 39: ......
Страница 40: ...V1 V2 V3 ...
Страница 41: ...1x 1x 2 8 m 1x 1x 1x 1x 1x 1x 2x 4x 1x 2x 1x 1x 1x T10 1x T20 ...
Страница 42: ...1 2 5A 3 L N OFF ON KIT WINDOW KIT WINDOW N L A B A B 1 1 2 3 ...
Страница 43: ...2 515mm 50mm A B 40mm 40mm 722mm 250mm 500mm ...
Страница 44: ...3 R6mm 560mm 722mm 490mm 517mm 20mm 60mm 25mm 60mm inst A inst B 490mm 560mm ...
Страница 45: ...4 a 245mm 600mm 515mm 565mm 470mm 60mm 107mm 35mm 800mm V1 ...
Страница 47: ...OFF 5 6 OK OK b a c 220V 240V 50Hz 60Hz OPTIONAL CONNECTION 380V 415V 2N 50Hz 60Hz 380V 415V 3N 50Hz 60Hz ...
Страница 49: ... c N L1 L2 L3 380V 415V 3N 50Hz 60Hz 220V 240V 220V 240V BROWN BLACK GREY Y G BLUE 220V 240V 9 10 Clack 4x ...
Страница 50: ...11 inst A ...
Страница 51: ...6 5mm 12 inst B ...
Страница 52: ...13 inst B ...
Страница 53: ...14 L 650mm T1 T1 L L L 650mm 750mm ...
Страница 54: ...16 15 V1 1 2 ...
Страница 55: ...17 441mm 26 50mm R 10mm 1 2 V1 60mm L3 900mm L3 600mm L3 900mm L3 ...
Страница 56: ...18 H X c H X 1 3 2 V1 2x ...
Страница 57: ...19 V2 V3 ...
Страница 58: ...2x ON 21 20 1 2 ...
Страница 59: ...22 3 4 5 6 ...
Страница 60: ...24 23 FRONT FRONT ...
Страница 62: ...27 26 ...
Страница 166: ......
Страница 167: ......
Страница 168: ...LIB0172222 Ed 12 20 ...