Zelmer ZMM55 SERIES, User Manual, Page: 29 / 55

29
Descrierea aparatului
Maşina de tocat produse alimentare se compune din:
1
Unitatea motor a maşinii – iecare unitate motor este
adaptat pentru montarea iec rui ansamblu de tocare,
a storc torului de citrice, a storc torului, a râşni ei de
cafea şi a t ietorului de fabrica ie ZELMER.
1a
Buton de pornire/ oprire
1b
Buton „Revers”
1c
Butonul blocadei
Ansamblul de tocare este compus din:
2
Compartiment de tocare
3
Spiral cu cremalier montat
4
Cu it cu dou t işuri
5
Sit cu ochiuri de 4 mm
6
Capac de îniletare
7a
Vasul
7b I
Adaptor
II
Vasul dispozitivului pentru t iat felii
(maşina poate i dotat cu un set de vase
7a
sau
7b
)
8
Dispozitiv de presare
Şi accesorii suplimentare:
9
Arnitur de distan are
10
Accesoriu pentru umplerea cârna ilor
11
Sit cu ochiuri de 8 mm
12
Sit cu ochiuri de 2,7 mm
Sistem mecanic de siguranţă al motorului
13
Spiral
14
Cremalier
15
Şurub M4x20
Maşina este prev zut cu dispozitiv mecanic de siguran ,
care protejeaz motorul de avariere – dac cremaliera spira
-
lei montate la blocul motor se stric , când maşina este supra
-
înc rcat (de ex. atunci când ajung oase în interiorul ei).
Cremaliera deteriorat trebuie s ie schimbat cu una nou :
deşuruba i şurubul
(15)
de la spirala cu cremaliera dete
-
riorat ,
înl tura i cremaliera
(14)
deteriorat ,
monta i cremaliera nou şi înşuruba i şurubul
(15)
.
Funcţia „Revers”
Motorul maşinii posed o func ie special care permite
schimbarea temporar a direc iei de mişcare a spiralei, utili
-
zat în cazul în care se sesizeaz o tocare destul de redus
sau/ şi c s-a acumulat produs în exces în compartimentul de
tocare (spirala nu preia produsul dozat). Într-un astfel de caz,
ap sa i pentru pu in timp butonul
„R”
– al poten iometrului,
atunci produsele vor i deplasate în interiorul compartimen
-
tului de tocare. Ap sa i mai departe butonul
„I”
şi continua i
utilizarea maşinii.
A
A
Dac în continuare spirala se blocheaz de cantitatea în
exces a prosusului, trebuie s utiliza i din nou butonul
„R”
,
s scoate i produsul din compartimentul de tocare şi s
scoate i din el p r ile care îngreuneaz tocarea (de ex. ten
-
doanele ş.a.).
În unele situa ii, trebuie s desface i compartimentul pentru
tocare şi s îndep rta i complet elementele care blocheaz
tocarea.
Folosirea ansamblului de tocat
În camera de tocat
(2)
introduce i pe rând:
1
Melcul
(3)
cu ambreiajul spre interior.
2
Pe axul melcului
(3)
cu itul
(4)
.
3
Sita
(de ex. 5)
astfel încât proeminen a camerei s intre
în şan ul care se al pe circumferin a sitei.
4
Înşuruba i toate elementele ansamblului de tocat – tare
şi pân la cap t.
5
Introduce i ansamblul de tocat pe sistemul de propulsie
(1)
şi roti i-l pân în pozi ia în care ve i auzi „click”-ul blo
-
cadei.Acest lucru înseamn c a fost corespunz tor montat
compartimentul.
6a
Monta i vasul
(7a)
pe camera de tocat
(2)
.
6b
Introduce i adaptorul
I
în vasul
II
. Aşeza i vasul cu
adaptor
(7b)
pe compartimentul de tocare
(2)
.
Pregătirea maşinii pentru utilizare şi
punerea ei în funcţiune
Scoate i din compartimentul maşinii cablul de alimentare
(lungimea necesar ) şi accesoriile adecvate.
1
Aşeza i unitatea motor
(1)
în apropierea prizei re elei
electrice, pe o suprafa tare, stabil , astfel încât s nu ie
acoperite oriiciile de ventilare din carcas .
Deschide i compartimentul din partea din spate a carca
-
sei şi lua i sita adecvat
(Desen
C
)
.
Sita standard cu ochiuri de 4 mm este montat
în compartimentul pentru tocat.
Înainte de prima utilizare a maşinii, sp la i cu grij ele
-
mentele accesoriilor.
Monta i în mod corespunz tor accesoriile şi branşa i
maşina la re eaua de energie electric .
2
Introduce i ştec rul cablului de alimentare în priza elec
-
tric .
3
Ap sând butonul
„I” (1a)
, pune i în mişcare maşina de
tocat (aparatul se pune în func iune dup circa 2 secunde).
Utilizarea cu accesoriu pentru
umplerea cârnaţilor
În camera de tocat
(2)
introduce i pe rând:
1
Melcul
(3)
cu ambreiajul spre interior.
2
Pe axul melcului
(3)
element de distan are
(9)
.
3
Accesoriu umplere cârna i
(10)
.
E
D
F