Zelmer Torrido 13Z018, User Manual, Page: 7 / 76

7
GW13-018_v01
16. Funkcja automatycznego wyłączania
Urządzenie wyłączy się automatycznie jeżeli nie będzie używane przez
1 godzinę. Aby ponownie włączyć urządzenie, naciśnij przycisk włącz/
wyłącz
(A) , rozlegnie się sygnał dźwiękowy.
17. Opróżnianie tacki ociekowej
Kiedy tacka ociekowa (9) napełni się wodą,
czerwony wskaźnik jej zapełnienia (10)
wzniesie się ponad kratkę ociekową (8) .
Wysuń z ekspresu zespół tacki ocieko -
wej (9) z kratką ociekową (8) i wylej wodę
(Rys. 10) . Całość z powrotem umieść
w ekspresie.
UWAGA! Jeżeli w zbiorniku (1) znajduje się zbyt mała ilość wody,
z dyszy (11) nie będzie wydobywał się wrzątek. Na wyświetlaczu
zacznie migać wskaźnik
oraz rozlegnie się powtarzający sygnał
dźwiękowy informujący o konieczności uzupełnienia wody. Koniecz -
nie ustaw regulator pary (13) w pozycję
OFF
, tzn. przekręć go w kie -
runku zgodnym do ruchu wskazówek zegara tak, aby symbol
OFF
pokrył się ze znacznikiem na obudowie ekspresu. Otwórz pokrywę
zbiornika na wodę (1) i wlej wodę. Zaraz po uzupełnieniu wody, sygnał
dźwiękowy ustanie. Aby ponownie rozpocząć dozowanie wrzątku,
przekręć regulator pary (13) w pozycję
, tzn. przekręć go
w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara tak, aby symbol
pokrył się ze znacznikiem na obudowie ekspresu.
UWAGA! Przesuwanie dyszy pary/wrzątku (11) przeprowadzaj przy
pomocy specjalnej końcówki (Rys. 9). Dysza pary/wrzątku (11) jest
bardzo gorąca.
15. Przygotowanie pary (spienianie mleka)
Do spieniania mleka używa się funkcji pary. Para spełnia dwa zadania.
Para jednocześnie ogrzewa oraz miesza mleko z powietrzem nadając
mu delikatny, aksamitny wygląd. Podobnie, jak podczas parzenia kawy,
przy spienianiu mleka najlepsze efekty uzyskuje się w miarę upływu czasu
i nabrania przez użytkownika doświadczenia.
Wskazówka: Pamiętaj, że kawa stanowi podstawę wszystkich napojów
kawowych, a mleko jest tylko dodatkiem.
UWAGA! Zaleca się jako pierwsze sporządzenie kawy, a następnie
spienianie mleka.
Funkcja pary może być używana do podgrzewania napojów.
15.1. Przygotuj wcześniej espresso postępując zgodnie z
pkt. 11 lub
pkt. 13.
15.2. Określ ilość potrzebnego mleka w oparciu o liczbę zaparzonych fili -
żanek lub rozmiaru dzbanka na mleko.
Wskazówka:
●
Pamiętaj, że objętość mleka rośnie podczas jego
spieniania.
Wlej zimne, schłodzone mleko do dzbanka ze stali nierdzewnej,
●
napełniając go od 1/3 do 1/2 objętości.
Wskazówka:
●
Przechowuj dzbanek ze stali nierdzewnej z mle -
kiem w lodówce tak, żeby było ono dobrze schłodzone. Pamię -
taj, aby przed użyciem nie płukać dzbanka ciepłą wodą.
15.3. Naciśnij przycisk pary
(E)
. Rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Na
wyświetlaczu pojawi się wskaźnik oznajmiając, że ekspres
został przełączony w tryb pary.
15.4. Wskaźnik na wyświetlaczu zacznie wirować wskazując, że eks -
pres do kawy jest w trakcie nagrzewania.
15.5. Kiedy wskaźnik przestanie wirować, rozlegnie się sygnał dźwię -
kowy informując o gotowości ekspresu do pracy z parą (osiągnięcia
odpowiedniej temperatury).
15.6. Przepłucz dyszę pary/wrzątku (11) podstawiając pod nią inne naczy -
nie niż dzbanek z mlekiem postępując zgodnie z pkt. 6.2.5. Dysza
pary została wstępnie przepłukana.
15.7. Następnie umieść dyszę pary (11) w dzbanku z mlekiem tak (Rys. 8) ,
aby dysza znajdowała się około 1/2 cm poniżej powierzchni mleka
i uaktywnij spust pary przez obrócenie ponownie regulator pary
(13) w pozycję , tzn. przekręć go w kierunku przeciwnym
do ruchu wskazówek zegara tak, aby symbol pokrył się ze
znacznikiem na obudowie ekspresu.
Przechyl dzbanek tak, żeby dysza pary spoczywała w dzbanku
●
i obniżaj dzbanek do chwili znalezienia się końcówki dyszy
pary tuż poniżej powierzchni mleka. Spowoduje to rozpoczęcie
wytwarzania spienionego mleka.
Ważne:
●
Nie pozwalaj na nierównomierny wylot pary, nie będzie
wtedy właściwego napowietrzenia piany. Aby tego uniknąć, unieś
dzbanek tak, żeby dysza pary schowała się głębiej w mleku.
Pamiętaj, że idealna konsystencja to miękka, aksamitna pianka.
W chwili kiedy mleko się ogrzeje i spieni, poziom mleka
●
w dzbanku zacznie rosnąć. Jeżeli to nastąpi, obniżaj dzbanek,
zawsze utrzymując końcówkę dyszy pary tuż poniżej powierzchni
mleka.
Z chwilą uzyskania pianki podnieś dzbanek tak, aby dysza pary
●
znalazła się pośrodku mleka.
Wskazówka:
●
Ilość wymaganej pianki będzie się zmieniać
w zależności od rodzaju przygotowywanego napoju. Np. cappuc -
cino wymaga większej ilość pianki niż napój kawowy na bazie
espresso, podawany z mlekiem spienionym parą.
Zamknij natychmiast parę, kiedy mleko zostanie podgrzane
●
do temperatury 60–65°C przez obrócenie regulatora pary (13)
w pozycję
OFF
, tzn. przekręć go w kierunku zgodnym do ruchu
wskazówek zegara tak, aby symbol
OFF
pokrył się ze znaczni -
kiem na obudowie ekspresu.
Wskazówka: Jeżeli nie posiadasz termometru, dobrym wskaza
-
●
niem osiągnięcia prawidłowej temperatury jest to, że nie można
przyłożyć dłoni do boku dzbanka na dłużej niż 3 sekundy.
Ważne: Nie zagotuj mleka.
●
Usuń dzbanek. Natychmiast przetrzyj dyszę pary
●
(11) i jej koń -
cówkę za pomocą czystej wilgotnej ścierki i przepłucz małą ilo -
ścią pary postępując analogicznie jak w przypadku przed spie -
nianiem mleka.
Trzymając dzbanek w ręku lekko stuknij dzbankiem o stół tak,
●
aby uwolnić pęcherzyki powietrza i następnie poruszaj dzbanek
ruchem kołowym do chwili, kiedy mleko stanie się błyszczące
i nie pozostaną w nim żadne pęcherzyki. Pomoże to w uzyskaniu
jednolitej konsystencji mleka i pianki.
15.8. Połącz spienione mleko z wcześniej przygotowanym espresso.
Cappuccino jest gotowe.
15.9. Po zakończeniu procesu wytwarzania pary naciśnij przycisk włącz/
wyłącz (A) . Rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Z wyświetlacza
zniknie wskaźnik informując, że ekspres powrócił do trybu
parzenia kawy.
UWAGA! Jeżeli w zbiorniku (1) znajduje się zbyt mała ilość wody,
z dyszy (11) nie będzie wydobywał się wrzątek. Na wyświetlaczu
zacznie migać wskaźnik
oraz rozlegnie się powtarzający sygnał
dźwiękowy informujący o konieczności uzupełnienia wody. Koniecz -
nie ustaw regulator pary (13) w pozycję
OFF
, tzn. przekręć go w kie -
runku zgodnym do ruchu wskazówek zegara tak, aby symbol
OFF
pokrył się ze znacznikiem na obudowie ekspresu. Otwórz pokrywę
zbiornika na wodę (1) i wlej wodę. Zaraz po uzupełnieniu wody,
sygnał dźwiękowy ustanie. Aby ponownie rozpocząć dozowanie
pary, przekręć regulator pary (13) w pozycję
, tzn. przekręć go
w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara tak, aby symbol
pokrył się ze znacznikiem na obudowie ekspresu.
UWAGA! Przesuwanie dyszy pary/wrzątku (11) przeprowadzaj przy
pomocy specjalnej końcówki (Rys. 9). Dyszapary/wrzątku (11) jest
bardzo gorąca.
Rys. 8 Rys. 9
Rys. 10