background image

 

21

Tisztítás és karbantartás 

− 

A meghajtás házát törölje át mosogatószeres vízzel megnedvesített ruhával. 

− 

A m anyag részeket mossa el mosogatószeres meleg vízben. 

− 

A fém részeket mossa el mosogatószeres forró vízben. 

− 

Alaposan szárítsa ki az elmosott tartozékokat. 

− 

A rostélyt és a kést enyhén törölje át étkezési olajjal az esetleges rozsdásodás megel zése céljából. 

− 

A daráló henger, vagy a kiegészít  reszel  kamráját szerelje teljesen össze. 

HÚS, ZÖLDSÉG ÉS GYÜMÖLCSÉTELEK 

A zöldség és gyümölcs ételek minél magasabb tápértékének meg rzéséhez tanulmányozza ezek elkészítésének módjait. A zöldségeket és 
gyümölcsöket ne tartsa vízben és csak közvetlenül fogyasztás el tt aprítsa fel. 

Sertéshúsból fasír

50 dkg sertéshús, 6 dkg száraz péksütemény, 5 dkg hagyma, 2 dkg zsír, 
1 tojás, 4 dkg zsemlemorzsa, zsír a sütéshez, só és bors. 

A péksüteményt tegyék vízbe, és utána hagyják a vizet róla lefolyni. 
A hagymát karikára szeleteljék és pirítsák meg aranyszínre. A húst 
mossák meg és darabolják fel. 
A péksüteményt, hagymát és húst kétszer darálják meg 4 mm-es lyukú 
perforált állókéssel. Tegyenek hozzá tojást, sót, borsot és gondosan 
gyúrják át. Vizes kézzel formáljanak 1,5 cm-es fasírtokat és forgassák 
meg morzsában. Forró zsírban süssék ki. 

Pástétom többféle húsból 

50 dkg sertéshús, 50 dkg borjúhús, 40 dkg szalonna, 50 dkg sertés máj, 
30 dkg hagyma, 20 dkg zsemle, 4 tojás, bors, só, szerecsendió. 

A húst és a hagymát párolják meg. 
A májból vágják ki a hártyákat és az ereket, és vágják kockára. Amikor 
a hús megpuhult, tegyék bele a májat, zsemlét és együtt röviden párolják 
meg. H tsék le, és utána kétszer darálják át 4 mm-es lyukú perforált 
állókéssel. 
Tegyenek hozzá tojást, sót, borsot, szerecsendiót és gondosan gyúrják 
át. 
A zsírral kikent formába tegyék a pástétomot és süssék 40 percig. 
 

Házikolbász 

4,5 kg vegyes sertéshús, 0,5 kg szalonna, csontleves lé - 1 pohár, 6-7 
kanál só, 1 kanál salétrom,12-15 szem  rölt angol f szer, 5-6 gerezd 
fokhagyma, 7 m bél. 

A húst darálják meg 8mm-es perforált állókéssel. A sót keverjék össze 
a salétrommal és a f szerrel és tegyék a húsra, keverjék össze és 
dolgozzák el, mint a tésztát, fokozatosan tegyék bele a csontlevest. 
Tegyék 24 órára h t be. A darálóra tegyék a kolbásztölcsért. Töltsenek 
meg kb. 1 m hosszú belet és formáljanak ki bel le kb. 30-40 cm-es 
kolbászokat. Ügyeljenek közben arra, hogy ne fedjék le teljesen 

kolbásztölcsér nyílásait (leveg ztetés). A kolbászokat hagyják kb. 

6 óráig száradni. 
Füstöljék 14 óráig meleg füsttel vagy 2,5 óráig forró füsttel. 

Vöröskáposzta saláta 

40 dkg vöröskáposzta, 20 dkg alma, 2 kanál olaj, citromlé, só, cukor 

A káposztát lereszeljük a reszel vel. Az almákat megtisztítjuk, és 
a durvareszel n lereszeljük. A káposztát összekeverjük az almával, 
citromlével, sóval és cukorral. Abban az esetben, ha a reszel  rosszul 
reszel, ki kell kapcsolni, le kell venni a hajtóm r l, és meg kell tisztítani 
a tölcsért és a hengert. 

Zeller saláta 

40 dkg zeller, 20 dkg alma, 2 kanál olaj vagy tejföl, citromlé, só, cukor. 

A zellert reszeljük le a finomreszel n, az almát reszeljük meg 
a durvareszel n. Ízesítsük olajjal vagy tejföllel, tegyünk hozzá cukrot, 
citromlevet és sót. 

 

Summary of Contents for 686

Page 1: ...lmer zelmer sk www zelmer sk H HASZN LATI UTAS T S 16 22 ZELMER Dar l k ASPICO KFT H 9027 Gy r Pusk s T u 4 Tel 36 96 511 291 Fax 36 96 511 293 UA 23 29 ZELMER Zelmer Ukraine 18 20 04080 380 44 501 56...

Page 2: ...specializovan m servisu nebo opr vn nou osobou s p slu nou kvalifikac Neodborn proveden oprava m e zp sobit poruchu p stroje kter pak m e b t nebezpe n pro u ivatele Pr ce s po kozen m p strojem m e v...

Page 3: ...dat p slu enstv z pohonn jednotky K myt jednotliv ch sti p stroje nepou vejte agresivn detergenty a istic p pravky obsahuj c p sek nap emulze pasty apod Tyto by mohly p inejmen m odstranit r zn popisy...

Page 4: ...EMC 2004 108 EC V robek je ozna en zna kou CE na typov m t tku Popis p stroje Mlec strojek se skl d z Pohonn jednotky ka d pohonn jednotka je p izp soben tak aby k ni bylo mo n p ipojit kteroukoliv m...

Page 5: ...s zapadnout do v stupku v komo e Mlec soustava Do mlec komory vlo te postupn nek se spojkou sm rem dovnit na t men neku nasa te n ost m sm rem k s tku s tko vlo te do mlec komory tak aby dr ka na okra...

Page 6: ...k aby se ve ly do komory Nedoporu ujeme zpracov vat m kk nebo peckov ovoce Vyjm te z str ku ze z suvky el proudu Potraviny kter uv zly uvnit struhadla odstra te d ev nou l c Ost struhadel nevy aduj re...

Page 7: ...le 200g housek 4 vejce pep s l mu k tov o ek Maso poduste se slaninou a cibuli J tra opl chn te odstra te bl ny vy zn te ly a pokr jejte na kostky Kdy je maso m kk p idejte j tru housky a spole n kr t...

Page 8: ...kla n m st edisku ke kter mu p slu te Toto elektroza zen nepat do komun ln ho odpadu Spot ebitel p isp v na ekologickou likvidaci v robku Zelmer Bohemia s r o je zapojena do kolektivn ho syst mu ekolo...

Page 9: ...en v pecializovanom servise alebo opr vnenou osobou s pr slu nou kvalifik ciou Neodborne preveden oprava m e sp sobi poruchu pr stroja ktor potom m e by nebezpe n pre u vate a Pr ca spo koden m pr str...

Page 10: ...nstvo z pohonnej jednotky Na um vanie jednotliv ch ast pr stroja nepou vajte agres vn detergent a istiace pr pravky obsahuj ce piesok napr emulziu pastu a pod Tieto by mohli odstr ni r zne popisy a n...

Page 11: ...stroj LVD 2006 95 EC Elektromagnetick kompatibilita EMC 2004 108 EC V robok je ozna en zna kou CE na typovom t tku Popis pr stroja Mlyn ek sa sklad z Pohonnej jednotky ka d pohonn jednotka je prisp s...

Page 12: ...ka mus zapadn do v stupku v komore Mlecia s stava Do mlecej komory postupne vkladajte slim k so spojkou smerom do vn tra na slim k nasa te n ostr m smerom k sitku sitko vlo te do mlecej komory tak aby...

Page 13: ...jeme spracov va m kk alebo k stkov ovocie Vytiahnite z str ku zo z suvky elektrick ho pr du Potraviny ktor uviazli vo vn tri str hadla odstr te drevenou ly icou Ostrie str hadiel nevy aduj regener ciu...

Page 14: ...e ene 300g cibule 200g eml 4 vajcia ierne korenie so mu k tov orech M so poduste so slaninou a cibu ou Pe e opl chnite odstr te blany vyre te ily a pokr jajte na kocky Ke je m so m kk pridajte pe e em...

Page 15: ...n mu stredisku patr te Tento elektrospotrebi nepatr do komun lneho odpadu Spotrebite prispieva na ekologick likvid ciu v robku Zelmer Slovakia s r o je zapojen do syst mu ekologickej likvid cie elekt...

Page 16: ...lts g v lt ram h l zatba lehet csatlakoztatni Ne kapcsolja be a k sz l ket ha s r lt a h l zati csatlakoz vezet k vagy a k sz l k burkolata l that m don s r lt Abban az esetben ha a h l zati csatlako...

Page 17: ...los v zbe mer teni s foly v z alatt mosni Ne mossa a tartoz kot sszeszerelt llapotban A h z tiszt t s hoz ne haszn ljon agressz v tiszt t szereket emulzi paszta stb Ezek egyebek k z tt elt vol thatj k...

Page 18: ...ek dar l ja az al bbi r szekb l ll Dar l meghajt sb l minden dar l meghajt s alkalmas a ZELMER minden felt t j nek felszerel s hez A 686 t pus h ts h z ban valamint a 886 t pus t rol rekesz ben tal lh...

Page 19: ...iga tengely re a k st l vel a rost ly fel ir ny tva a rost ly oly m don hogy a dar l hengeren tal lhat t ske a rost ly m lyed s re essen Csavarja ssze a dar l egys g r szeit z r gy r vel tk z sig Hely...

Page 20: ...h l zati vezet ket a csatlakoz aljzatb l Fakan l seg ts g vel t vol tsa el a reszel dob belsej ben vagy a reszel kamr ban tal lhat maradv nyokat A reszel dobok leit nem sz ks ges regener lni Reszel do...

Page 21: ...az ereket s v gj k kock ra Amikor a h s megpuhult tegy k bele a m jat zseml t s egy tt r viden p rolj k meg H ts k le s ut na k tszer dar lj k t 4 mm es lyuk perfor lt ll k ssel Tegyenek hozz toj st s...

Page 22: ...szeket leadni a M H be Nem dobhat ki h ztart si hullad kkal egy tt Gy rt nem v llal felel ss get azon hib k rt amelyet a nem rendeltet sszer vagy helytelen haszn lat eredm nyez A garancia nem terjed k...

Page 23: ...23 UA 23 ZELMER 24 25 25 26 26 26 27 27 27 28 28 29 230 886 60...

Page 24: ...24 886 ZELMER 686 5 886 5 886 54 686 8 886 8 886 84 5 8 5 4 8 5 8 4 8 8 686 686 886 886...

Page 25: ...25 10 30 686 80 886 77 ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE 4 8 ZELMER 686 886 4 4 8...

Page 26: ...26 886 1 2 5 20...

Page 27: ...27 886 54 886 84 1 2 886...

Page 28: ...28 500 60 50 20 1 40 4 8 1 5 500 500 400 500 300 200 4 4 40 4 5 0 5 1 6 7 1 1 12 15 5 6 7 8 24 1 30 40 6 14 2 5 400 200 2 400 200 2...

Page 29: ...29 c...

Page 30: ...osirea corespunz toare a ma inii de tocat Nu scoate tec rul din priz tr g nd de cablu Ma ina de tocat trebuie s fie conectat la curent 230 V Nu pune n func iune ma ina de tocat n cazul c nd cablul est...

Page 31: ...ebuie op rit i nmuiat c teva ore Nu b ga sistemul de propulsie n ap i nu l sp la sub jetul de ap Nu sp la elementele ma inii c nd sunt montate pe sistemul de propulsie La sp larea carcasei nu folosi d...

Page 32: ...ne din Sistemul de propulsie fiecare sistem de propulsie este adaptat pentru montarea fiec rui ansamblu de tocare i r zuire al m rcii ZELMER n spatele carcasei sistemului de propulsie 686 iar pentru s...

Page 33: ...vul pentru tocare introdu pe r nd melcul cu ambreiaj pe pivotul melcului pune i cu itul cu lama n direc ia sitei sita n a a fel nc t marginea zim at a dispozitivului pentru tocare s se compun cu margi...

Page 34: ...mburii tari Dup terminarea lucrului deconecteaz cablul din priz Cu o lingua de lemn ndep rtez resturile care au r mas n r z toare sau n dispozitiv T i urile r z toarelor nu necesit regenerare R z toar...

Page 35: ...i i ficatul cur ta i l i t ia i l n cuburi C nd carnea esta deja moale ad uga i ficatul chifla i pr ji i la foc mic l sa i apoi s se r ceasc i toca i de dou ori n ma ina de tocat folosind sita cu orif...

Page 36: ...e speciale de colectare deoarece componentele periculoase ale dispozitivului pot fi un pericol pentru mediul nconjur tor Nu arunca i aparatul mpreun cu gunoiul menajer Produc torul nu este responsabil...

Page 37: ...37 RU 37 ZELMER 38 39 39 40 40 40 41 41 41 42 42 43 230 886 60 O C...

Page 38: ...38 886 ZELMER 686 5 886 5 886 54 686 8 886 8 886 84 5 8 5 4 8 5 8 4 8 8 686 686 886 886...

Page 39: ...39 10 30 686 80 dB A 886 77 dB A 686 886 ZELMER 50 LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE 4 8 ZELMER 686 886 4 8...

Page 40: ...40 886 1 2 10...

Page 41: ...41 886 54 886 84 1 2 886...

Page 42: ...42 50 6 5 2 1 o 4 2 4 8 1 5 50 50 40 50 30 20 4 4 40 4 5 0 5 1 6 7 1 1 12 15 5 6 7 c 8 24 1 30 40 6 15 2 5 40 20 2 40 20 2...

Page 43: ...43 PE...

Page 44: ...44 BG 44 ZELMER 45 46 O 46 47 47 47 48 P 48 48 49 49 E 50 230 V 886 60 O C Mo...

Page 45: ...45 886 15 ZELMER a 686 5 886 5 886 54 a 686 8 886 8 886 84 5 8 5 4 8 5 8 4 8 8 686 686 686 686 886 886 886 886...

Page 46: ...46 10 30 686 80 dB A 886 77 dB A M 686 886 II ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE 4 8 ZELMER 686 886 4 8...

Page 47: ...47 886 1 2 C 10...

Page 48: ...48 886 54 886 84 P a 1 2 886...

Page 49: ...49 500 60 50 20 1 40 2 4 8 1 5 500 500 400 500 300 200 4 4 40 4 5 0 5 kg 1 6 7 1 1 12 15 5 6 7 8 24 1 30 40 cm 6 14 2 5 400 200 2 400 200 2...

Page 50: ...50 E PE...

Page 51: ...er Do not pull the plug out from the network supply socket by pulling the cord The appliance can be connected only to the 230 V alternating current Do not actuate the meat mincer if the power cord is...

Page 52: ...tilages and veins Before mincing cut bigger parts into smaller elements Do not mince dry poppy Before mincing the poppy needs to be washed with hot water and soaked in water up to several hours a doze...

Page 53: ...consists of Drive unit each drive of the machine is adjusted to the assembly of each of the mincing set and the shredder produced by ZELMER Within the back casing of the drive unit in meat mincer 686...

Page 54: ...ng towards the middle put the cutter knife on the feed screw end with the sharp edges facing outside put the screen so that the chamber s protrusion enters the rut of the screen Tighten all the elemen...

Page 55: ...power cord out from the network supply socket Remove the food remaining in the shredder chamber or on the grater with a wooden spoon Blades of the drums do not require any regeneration Fine grating d...

Page 56: ...r peel the membranes off dice When the meat is soft add the liver bun and braise together for a short time Let the ingredients cool down and mince them twice in the meat mincer using the strainer with...

Page 57: ...e to appropriate storage yard as dangerous components of the device can pose a threat to the environment Do not throw it out together with household garbage The manufacturer cannot be held responsible...

Page 58: ...58...

Page 59: ...59...

Page 60: ...60 GW 09 010...

Reviews: