20
381-131_v01
ODPORÚČANÉ RÝCHLOSTI
A ČASY
PRÁCE MIXÉRA
POKRM
PRÍSLUŠENSTVO
MNOŽSTVO SPRACOVÁV
ANÉHO
PRODUKTU
ODPORÚČANÉ RÝCHLOSTI
ČAS PRÁCE
Polievka pre deti
nadstavec na mixovanie
1 liter
I. rýchlosť 10 s, potom V
. rýchlosť
40 – 60 s
Zeleninové pretlaky pre deti
nadstavec na mixovanie
0,5 litra
I. rýchlosť 10 s, potom V
. rýchlosť
1 – 1,5 min.
pasírovací kotúč
I. rýchlosť (cez sitko)
Krémová polievka
nadstavec na mixovanie
1 liter
I. rýchlosť 10 s, potom V
. rýchlosť
30 – 45 s
pohár na mixovanie
0,5 litra
IV
. rýchlosť alebo V
. rýchlosť
2 min
Ovocný kokteil
nadstavec na mixovanie
0,5 litra
V. rýchlosť
30 – 60 s
pohár na mixovanie
0,15 kg ovocia a 0,3 litra kefíru
IV
. rýchlosť alebo V
. rýchlosť
1 – 1,5 min.
Zelenina: petržlen, kôpor
...
nadstavec na mixovanie
1 zväzok
II. rýchlosť
30 s
Palacinkové cesto
šľahacie metly
1 liter
I. rýchlosť 15 s, následne V
. rýchlosť
1 – 1,5 min.
pohár na mixovanie
0,5 litra
III., IV
. alebo V
. rýchlosť
1 min
Pena z bielok
šľahacie metly
bielka z 5 vajec
V. rýchlosť
2 – 3 min.
Piškótové cesto
šľahacie metly
zo 6 vajec
IV
. rýchlosť
7 – 8 min.
Maslový krém
šľahacie metly
0,25 kg rastlinného masla
III. alebo IV
. rýchlosť
4 – 5 min.
Šľahačka
šľahacie metly
1 liter
II. rýchlosť 15 s, následne IV
. rýchlosť
Zemiakové pyré
šľahacie metly
1 kg
I. rýchlosť 15 s, následne V
. rýchlosť
40 – 60 s
Plnka do ruských pirôžkov
šľahacie metly
1 kg zemiakov a 0,5 kg syra
I. rýchlosť 15 s, následne IV
. rýchlosť
40 – 60 s
Tvaroh so smotanou
šľahacie metly
0,5 kg
III. rýchlosť
45 – 60 s
Cesto na pernik
riedke
šľahacie metly
0,5 kg múky
I. rýchlosť 30 s,
následne III. – V
rýchlosť
4 – 5 min.
husté
hnetacie háky
Drožďové cesto
hnetacie háky
0,5 kg múky
I. rýchlosť 30 s, následne V
. rýchlosť
7 – 8 min.
