28
37Z011-001_v02
Hasznos tanácsok
●
A felső párolóedényben
(3)
történő főzés hosszabb
főzési időt igényelhet a működő ételpároló felső részé
-
ben uralkodó alacsonyabb hőmérséklet miatt.
●
Javasoljuk, hogy az ételadagok egyforma nagyságúak legye
-
nek. Ha az ételadagok különféle nagyságúak és azokat több
rétegben kell elhelyezni, a kisebb darabokat tegye felülre.
●
Az ételpároló edényekben
(3)
,
(4)
,
(5)
vagy a termék
-
tálban
(2)
lévő ételeket nem szabad szorosan betenni.
Az ételadagok között tartson távolságot, hogy a gőz
maximális áramlása megfelelő módon biztosítva legyen.
●
Nagyobb mennyiségű termékek főzése esetén a főzési idő
felénél vegye le a fedőt
(1)
és az ételt keverje meg hosszú
nyelű eszközzel, a kezét a gőztől védőkesztyűvel védve.
●
A sót és a fűszereket a párolóedényekbe
(3)
,
(4)
,
(5)
csak a főzés befejezése után szórja. Ezzel megelőzi
a víztartályban
(9)
található vízforraló sérülését.
●
A csepegtetőtálcán
(6)
összegyűlő vizet nem muszáj kiön
-
teni, az felhasználható levesek vagy szószok készítésére.
●
A készülékben ne főzzön fagyasztott húst, baromfit és tenger
gyümölcsét. A főzés előtt azokat teljesen fel kell olvasztani.
A főzési idők táblázata
A táblázatokban és ételreceptekben megadott főzési idők kizárólag tájékoztató jellegűek. A főzési idő az ada
-
gok nagyságától, azok elhelyezésétől a párolóedényekben, a termékek frissességétől és egyéni igényektől füg
-
gően megváltozhat. A készülék egyre jobb megismerésének függvényében a főzési időt meg lehet változtatni.
Zöldségek
●
A zöld, leveles zöldségeket a lehető legrövidebb ideig főzze, mivel azok gyorsan színüket veszítik.
●
A fagyasztott zöldségeket a főzés előtt ne olvassza fel.
Zöldség
Fajta
Súly/darabszám
Javasolt fűszerek
Főzési idő [perc]
Javaslatok
Articsóka
Friss
3 közepes
Fokhagyma
Tárkony, Kapor
45-50
Spárga
Friss/Fagyasztott
(zöld)
400 g
Citromfű
Babérlevél, Kakukkfű
13-15/16-18
A szárait vágja keresztbe,
hogy a gőz könnyebben
hozzájuk férjen.
Brokkoli
Friss/Fagyasztott
400 g
Fokhagyma,
Őrölt bors, Tárkony
16-18/15-18
Karikákra vágott
sárgarépa
Friss
400 g
Ánizs,
Menta, Kapor
20-22
A főzési idő felénél
megkeverni.
Karfiol
Friss/Fagyasztott
400 g
Rozmaring,
Bazsalikom, Tárkony
16-18/18-20
A főzési idő felénél
megkeverni.
Spenót
Friss/Fagyasztott
250 g
Turbolya, Kakukkfű,
Fokhagyma
8-10/18-20
A főzési idő felénél
megkeverni.
Bab
Friss
400 g
Köménymag,
Kapormag, Csombor
18-20
A főzési idő felénél
megkeverni.
Zöldborsó
Friss/Fagyasztott
(kifejtett)
400 g
Bazsalikom
Majoránna, Menta
10-12/15-18
A főzési idő felénél
megkeverni.
Burgonya
(félbevágott)
Friss
400 g
Turbolya,
Metélőhagyma,
Zapor
20-22
Hús és baromfi
●
Az étel párolásának az az előnye, hogy annak során a zsír a húsból lecsurog. A hőmérséklet a főzés során nem túl magas,
ezért puha, sovány húst válasszon ki és távolítsa el róla a zsírt. A grillezésre alkalmas hús kiválóan alkalmas a párolásra is.
●
A főzés alatt adja hozzájuk a friss fűszernövényeket, hogy az ételnek erősebb aromát biztosítsanak.
Étel
Fajta
Súly/darabszám
Javasolt fűszerek
Főzési idő [perc]
Javaslatok
Csirkehús
Csontozott filé,
sütnivaló hús
250 g (4 db)
450 g
Curry
Rozmaring, Kakukkfű
12-15
30-35
Távolítsa el teljesen
a zsírt.
Sertéshús
Vesepecsenye, karaj, szték
és szeletelt sertéskaraj
400 g
(4 db)
Curry, Citromfű,
Kakukkfű
5-10
Távolítsa el teljesen
a zsírt.
Marhahús
Hátszín, szték vesepecse
-
nyéből vagy bifsztek
250 g
Curry, Paprika,
Kakukkfű
8-10
Távolítsa el teljesen
a zsírt.
Summary of Contents for 37z011-001
Page 33: ...37 37Z011 001_v02 Zelmer Zelmer RU...
Page 34: ...38 37Z011 001_v02 8 8 8 MIN bed and breakfast IN...
Page 37: ...41 37Z011 001_v02 MENU 14 13 1 0 20 MENU 14 A 20 MIN MIN 13 A 1 3 3 4 5 2 1 3 4 5 9 6...
Page 40: ...44 37Z011 001_v02 K PE...
Page 41: ...45 37Z011 001_v02 Zelmer Zelmer 8 BG...
Page 42: ...46 37Z011 001_v02 8 8 MIN bed and breakfast MIN i MAX A 1 2 3 3 4 2 5 1 6 7 8 9 10 LCD 11 12...
Page 45: ...49 37Z011 001_v02 MENU 14 20 MIN MIN MIN 13 3 3 4 5 2 1 3 4 5 9 6 3 45 50 400 13 15 16 18...
Page 47: ...51 37Z011 001_v02 C 1 2 3 4 2 3 9 9 6 3 4 5 1 25...
Page 48: ...52 37Z011 001_v02 Zelmer Zelmer 8 UA...
Page 54: ...58 37Z011 001_v02 25 26663 19848 5 40 1 15150...
Page 79: ...Notes...
Page 80: ...Notes...