BROT UND
PIZZA
Ober-/Unterhitze
Umluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Weißbrot, 1 - 2
Stück, je 0,5 kg
190
1
195
1
60 – 70
–
Roggenbrot, Vorhei-
zen ist nicht erforder-
lich
190
1
190
1
30 – 45
Brotform
Brot/Brötchen, 6 - 8
Brötchen
190
2
180
2 (1 und
3)
25 – 40
Backblech
Pizza
190
1
190
1
20 – 30
Tiefes Blech
Scones
200
3
190
2
10 – 20
Backblech
Verwenden Sie die Kuchenform.
OBSTKUCHEN
Ober-/Unterhitze
Umluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Nudelauflauf
180
2
180
2
40 – 50
Gemüseauflauf
200
2
200
2
45 – 60
Quiche
190
1
190
1
40 – 50
Lasagne
200
2
200
2
25 – 40
Cannelloni
200
2
200
2
25 – 40
Yorkshire-Pudding, 6 Pudding-
formen, Heizen Sie den leeren
Backofen vor
220
2
210
2
20 – 30
Verwenden Sie den Kombirost.
FLEISCH
Ober-/Unterhitze
Umluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Rind
200
2
190
2
50 – 70
Schweinefleisch
180
2
180
2
90 – 120
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