KU-
CHEN
Ober-/Unterhitze
Umluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Buttermilch-Käse-
kuchen
170
1
165
2
70 – 80
Kuchenform, Ø 26
cm
Strudel/Stollen
175
2
150
2
60 – 80
Backblech
Marmeladentorte
170
2
160
2 (1 und
3)
30 – 40
Kuchenform, Ø 26
cm
Früchtekuchen
170
2
155
2
50 – 60
Kuchenform, Ø 26
cm
Christstollen
170
2
160
2
50 – 60
Kuchenform, Ø 20
cm
Rosinenkuchen,
Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
170
2
165
2
20 – 30
Brotform
Kekse, Heizen Sie
den leeren Back-
ofen vor
150
3
140
3 (1 und
3)
30 – 35
Backblech
Baiser
100
3
115
3
35 – 40
Backblech
Brötchen, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
190
3
180
3
80 – 100
Backblech
Brandteiggebäck,
Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
190
3
180
3 (1 und
3)
15 – 20
Backblech
Törtchen
180
3
170
2
25 – 35
Kuchenform, Ø 20
cm
Üppiger Obstku-
chen
160
1
150
2
110 – 120
Kuchenform, Ø 24
cm
Englischer Sand-
wichkuchen à la
Victoria
180
1 oder 2
170
2
45 – 70
Kuchenform, Ø 20
cm
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
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