Heizen Sie den leeren Backofen vor.
BROT
UND PIZZA
Ober-/Unterhitze
Umluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Weißbrot, 1–2
Stück, je 0,5 kg
190
1
195
1
60 - 70
-
Roggenbrot, Vor‐
heizen ist nicht er‐
forderlich
190
1
190
1
30 - 45
Brotform
Brot/Brötchen, 6–8
Brötchen
190
2
180
2 (1 und
3)
25 - 40
Backblech
Pizza
190
1
190
1
20 - 30
Tiefes Blech
Scones
200
3
190
2
10 - 20
Backblech
Verwenden Sie eine Kuchenform.
FLANS
Ober-/Unterhitze
Umluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Nudelauflauf
180
2
180
2
40 - 50
Gemüseauflauf
200
2
200
2
45 - 60
Quiche
190
1
190
1
40 - 50
Lasagne
200
2
200
2
25 - 40
Cannelloni
200
2
200
2
25 - 40
Yorkshire-Pudding, 6 Pud‐
dingformen, Heizen Sie den
leeren Backofen vor
220
2
210
2
20 - 30
Verwenden Sie den Kombirost.
FLEISCH
Ober-/Unterhitze
Umluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Rind
200
2
190
2
50 - 70
Schweinefleisch
180
2
180
2
90 - 120
Kalb
190
2
175
2
90 - 120
34 DEUTSCH
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