Yum Asia Kumo YumCarb YUM EY10D, Manual

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Kumo Multifunktionsreiskocher von Yum Asia
3.3 WIE MAN DIE FUNKTIONEN DES REISKOCHERS NUTZT
Kumo wurde entwickelt, um Reis in 7 verschiedenen Phasen zu kochen, um jedes Mal perfekten Reis zu
produzieren und die Nährstoffe sorgfältig zu erhalten. Diese Phasen sind Vorwärmen, Wasser aufnehmen,
Heizen, Kochen, Schmoren, Wasser aufnehmen und schließlich warm halten (in dieser Reihenfolge). Dieses
phasengesteuerte Garen und die Temperaturanpassung werden über den Fuzzy-Logic-Prozessor von Kumo
gesteuert.
MÖGLICHKEITEN ZUM KOCHEN VON REIS:
1. Die Einstellung ‘WHITE’ dient zum Kochen von langkörnigem weißem Reis (z.B. Basmati, Jasmin oder
thailändischem Duftreis).
2. Die Einstellung ‘SHORT GRAIN’ ist für jede Art von weißem Kurzkornreis wie Perlen- oder Sushi-Reis und
thailändischem Klebreis geeignet.
3. Die Einstellung ‘BROWN’ dient zum Kochen von Lang- oder Kurzkorn-Braunreis.
4. Die Einstellung 'YUMCARB WHITE' dient zur Herstellung jeder Art von weißem Reis mit einem niedrigeren
Vergaserwert.
5. Die Einstellung ‘YUMCARB BROWN’ dient zur Zubereitung jeder Art von braunem Reis mit einem
niedrigeren Vergaserwert.
Ungefähre Garzeiten für verschiedene Reissorten
Ausgewählter
Reis ‘LONG
GRAIN’
‘SHORT
GRAIN’
‘BROWN’ ‘YUMCARB
WHITE’
‘YUMCARB
BROWN’
Zeitaufwand 35 mins 37 mins 60 mins 40 mins 60 mins
Auf der Innenseite der inneren Schale befinden sich Markierungen, die den Wasserstand für weißen
Langkornreis, weißen Langkornreis, weißen Langkornreis, braunen Reis und (Reis-)Haferbrei anzeigen. Auf dem
YumCarb-Dampfkorb sind auch Markierungen für Weiß- und Vollkornreis angebracht.
STICKY oder GLUTINOUS Reis kochen
Klebriger Reis unterscheidet sich vom normalen Kurzkornreis, er braucht mehr Wasser. Wenn Sie
klebrigen/klebrigen Reis kochen, müssen Sie die Wasserführung unten befolgen und die Kurzkornfassung
verwenden.
Wasserstände für 'THAI STICKY/GLUTINOUS' Reis
Tassen reis 1 2 3 4 5
Wasserstand auf
der Schale (short grain marks)
1.5 2.5 3.5 4.5 5.5
3.3.1 KOCHEN VON REIS IN KUMO
1. Messen Sie den Reis mit dem mitgelieferten Messbecher. Stellen Sie sicher, dass der Reis waagerecht zur
Oberseite der Tasse steht - dies ist eine volle 180ml Messung.
2. Reinigen Sie den Reis (falls erforderlich) wie unter ‘4.1 Wie man perfekten Reis kocht’ beschrieben. Legen
Sie die Innenschale in das Gerät, legen Sie den Reis in die Innenschale und füllen Sie ihn bis zur
Wasserlinie , die der Menge entspricht, die Sie kochen.
HINWEIS - Die maximale Kapazität (diesen Betrag nicht überschreiten)
5,5 Tassen (180ml Tasse) für weißen Reis
4 Tassen (180ml Tasse) für braunen Reis
3 Tassen (180ml Tasse) für weißen oder braunen Yum Carb Reis
Während der Reiskochzyklen erscheint ein Verfolgungslinienmuster auf dem Display, das
anzeigt, dass Kumo kocht, ein Countdown erscheint in den letzten 10 Minuten.