POLSKI
８
ciepła" potwierdzona miganiem symbolu ".". Maksymalny czas działania funkcji wynosi 1
godzinę. Funkcja "Podtrzymywanie ciepła" zakończy swoje działanie w momencie
wyemitowania przerywanego sygnału dźwiękowego.
2. Przytrzymaj przycisk
„START/STOP” przez 3 sekundy, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.
Funkcja „Podtrzymywanie ciepła” zostanie wyłączona.
SKŁADNIKI
Woda
Zawsze używaj wody letniej, chyba że w przepisie wskazano inaczej.
Mąka
Należy stosować następujące typy mąki: mąka pszenna, żytnia, razowa, pełnoziarnista,
orkiszowa lub mieszanka do wypieku chleba.
Nie używaj mąki samorosnącej, ponieważ chleb nie wzrośnie i będzie zbyt kruchy.
Pro
porcje mieszaniny wody i mąki
Różne typy mąki posiadają odmienną absorpcję wody. Dostosuj ilość wody do używanego
typu
mąki.
Dodanie zbyt dużej ilości wody sprawia, że ciasto staje się tak miękkie, że nie może przybrać
odpowiedniej struktury
i staje się lepkie. Dobry chleb powinien być w połowie zaokrąglony.
W sytuacji, gdy po 5 minutach od dodania wody ciasto wciąż jest wilgotne i lepkie, należy w
dalszym ciągu dodawać jedną lub dwie duże łyżki mąki i zagniatać ciasto do momentu, aż
uznasz,
że zawartość wody w cieście jest odpowiednia.
Jeżeli dodasz za mało wody, po 5 minutach mieszania na dnie misy znajdziesz suchą mąkę, a
ciasto nie
osiągnie okrągłego kształtu. W sytuacji, gdy po 5 minutach od dodania wody ciasto
wciąż jest zbyt suche, dodawaj dużą łyżkę wody i zagniataj ciasto do momentu, aż uznasz, że
zawartość wody w cieście jest odpowiednia.
Za dużo wody
Za mało wody
Odpowiednia ilość wody
