WMF KUCHENminis Snack to go, Operating Manual

Page: 37 / 43

72 73
fi
▪ Pinoa täytetyt kuivausritilät päällekkäin peruslaitteeseen. Toimitukseen sisältyy 5 kuivausritilää.
Kuivauspinta-alaa voi laajentaa ostamalla lisätarvikkeena kolme ylimääräistä kuivausritilää.
▪ Aseta lopuksi kansi ylimmän ritilän päälle. Varmista, että kaikki ritilät ja kansi ovat tiiviisti päällek-
käin, ettei lämmintä ilmaa pääse vuotamaan pois.
▪ Kytke laite pistorasiaan.
▪ Kytke laite päälle
Päälle/Pois
- painiketta painamalla.
▪ Aseta haluamasi kuivausaika ja -lämpötila
Set
-painikkeella ja kiertosäätimellä.
▪ Käynnistä kuivaaminen
Start/Pause
-painiketta painamalla.
▪ Vaihda puoliajan kuluttua ritilöiden paikkaa (esim. alin ylimmäksi).
Keskeytä sitä varten kuivaaminen Start/Pause -painiketta painamalla. Jatka kuivaamista painamalla
uudelleen
Start/Pause
-painiketta.
▪ Laite kytkeytyy asetetun kuivausajan jälkeen automaattisesti pois päältä ja ilmoittaa siitä 5 merk-
kiäänellä.
▪ Yhden minuutin kuluttua myös näyttö kytkeytyy pois päältä.
Kuivattava
aines
Suositeltava
valmistelu
Suositeltava
kuivausaika
Tulos Ritilää kohti
suositeltava
määrä
Valmiiksi kuiv-
attu paino-%
suhteessa
tuorepainoon
Suositeltava
lämpötila °C
Hedelmät
Omenat,
päärynät
"Poista siemenkota ja
leikkaa 4-6 mm paksuiksi
siivuiksi (kuoren kanssa
tai ilman maun mukaan)"
7-9 h Taipuisa 170 g 10-15% 70°
Aprikoosi,
luumut
Halkaise, poista siemen
ja aseta leikkuupinta
ylöspäin tai leikkaa
siivuiksi
10-12 h Taipuisa 330 g 20% 60°
Kiivi Kuori ja leikkaa 5 mm
paksuiksi siivuiksi
10-12 h Taipuisa 95 g 20% 65°
Banaanit Kuori ja leikkaa 5 mm
paksuiksi siivuiksi
10-12 h Rapea 150 g 10% 70°
Mango Kuori ja leikkaa 8 mm
paksuiksi siivuiksi
mangolastuja varten
6-7 h Taipuisa 170 g 20% 70°
Lastut: 3-4 mm siivut 8-9 h Rapea 150 g 10% 70°
Appelsiinit,
greipit, limetit
Kuori ja leikkaa 2 - 3 mm
paksuiksi siivuiksi
8-9 h Rapea 120 g 10% 70°
Ananas Kuori ja poista kanta
ja leikkaa 5 - 6 mm
paksuiksi siivuiksi
7-8 h Hyvin
taipuisa
175 g 20% 70°
Mansikat Poista kanta ja leikkaa 5
mm paksuiksi siivuiksi
10-12 h Taipuisa 200 g 15% 65°
Vihannekset
Porkkanat Kuori ja leikkaa 3 - 5
mm paksuiksi siivuiksi tai
kuutioiksi
6-8 h Kova 85g 15% 70°
Kurkut Kuori ja leikkaa 3 - 5 mm
paksuiksi siivuiksi
4-5 h Rapea 100 g 10% 70°
Purjosipuli Halkaise, katkaise 6
cm pitkiksi paloiksi,
tarvittaessa ryöppää
7-8 h Rapea 140g 20% 70°
Kuivattava
aines
Suositeltava
valmistelu
Suositeltava
kuivausaika
Tulos Ritilää kohti
suositeltava
määrä
Valmiiksi kuiv-
attu paino-%
suhteessa
tuorepainoon
Suositeltava
lämpötila °C
Pepperoni,
paprika
Leikkaa 2 mm paksuiksi
siivuiksi
7-8 h Notkea 100 g 20% 70°
Selleri Kuori, leikkaa 8 mm
paksuiksi siivuiksi tai
kuutioksi
7-8 h Kova 250 g 15% 70°
Tomaatit 4 mm paksut viipaleet 8-10 h Taipuisa 190 g 15% 70°
Keittovihannek-
set (porkkanat,
selleri, purjo,
kyssäkaali, kaali)
Leikkaa ohuiksi siivuiksi
tai kuutioiksi, ryöppää
tarvittaessa
7-8 h Taipuisa Katso ritilä-
kohtaiset tiedot
15% 60°
Kesäkurpitsa Kuorimattomana, leikkaa
2 - 3 mm paksuiksi
siivuiksi
12 h Rapea 60 g 15% 40°
Punajuuri-/
bataattilastut
Kuori ja leikkaa 2 - 3 mm
paksuiksi siivuiksi
7-9 h Rapea 60 g 15% 70°
Lehtikaali,
kurttukaali,
mustakaali
Poista kanta ja leikkaa
lehdet pieniksi
18 h Rapea 90 g 15% 40°
Yrtit
Kaikki yrtit (basi-
lika, tilli, persilja,
rosmariini yms.)
Kokonaiset lehdet tai
leikkaa tarvittaessa
pienemmiksi
4-6 h Rapea Noin 40 g 40°
Sienet
Kokonaiset
sienet
Puhdista, 5 mm paksut
viipaleet
4-7 h Notkea Noin 70 g 50°
▪ Taulukko sisältää vain suositeltavat ajat ja lämpötilat. Vesipitoisuus ja siten myös tarvittava kui-
vausaika ja -lämpötila riippuvat kuivattavan aineksen lajista ja kypsyydestä. Kaikki tiedot ovat vain
suuntaa-antavia eivätkä sitovia.
▪ Kuivausaika riippuu lisäksi tilan kosteudesta, siivujen paksuudesta ja halutusta kuivausasteesta.
▪ Mitä tiheämmin ritilä täytetään, sitä pidempi kuivausaika vaaditaan tarvittavan kuivausasteen
saavuttamiseksi.
Kun haluat kuivata raakaravintoaineksia, säädä lämpötilaksi enintään 40°.
Silikonimuotin käyttö myslipatukoita varten:
▪ Levitä valmisteltu massa myslipatukkamuottiin. Täytä muotti reunaan saakka. Varmista, että muotin
yläpuoli pysyy puhtaana.
▪ Sijoita silikonimuotti ylimmälle ritilälle.
▪ Irrota myslipatukat silikonimuotista, kun puolet kuivumisajasta on kulunut ja sijoita ne ilman
muottia ylimmälle ritilälle.
▪ Silikonimuottia voi käyttää myös leivinuunissa 200 °C lämpötilaan saakka.
Huomautus
: Toimitukseen sisältyvä reseptikirja sisältää ideoita myslipatikoita varten. Niiden lisäksi voit
käyttää luovuutta.