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es
Utilización
Preparación de los alimentos a secar
Utilice únicamente alimentos lavados y frescos. Evite la fruta o la verdura demasiado madura.
▪ Quite los cabos, los centros y las pepitas.
▪ Eventualmente pinte con zumo de limón para conservar el color de los alimentos a secar.
▪ Verdura con estructura firme: escaldar 2 minutos en agua caliente.
▪ Cortar los alimentos a secar en anillos o pedazos/rebanadas de tamaño uniforme. Las rebanadas
más delgadas se secan más rápido. Cuanto más gruesas sean, más tiempo durará el proceso de
secado.
▪ Llene las rejillas de secado con alimentos a secar:
Coloque los alimentos con una pequeña distancia entre sí sobre la rejilla de secado y determine la
distancia de modo que pueda circular aire suficiente. No coloque las piezas una sobre otra
Puesta en funcionamiento
▪ Apile las rejillas de secado llenas una sobre otra en el aparato base. El volumen de suministro
incluye 5 rejillas de secado. Para ampliar la superficie total de secado se pueden comprar por
separado otras tres rejillas de secado como accesorios.
▪ Coloque finalmente la tapa en la rejilla superior. Preste atención a que todos los niveles y la tapa
estén colocados perfectamente uno sobre otro para que no pueda haber fugas de aire caliente.
▪ Enchufe el aparato a la red eléctrica
▪ Encienda el aparato pulsando la tecla
Encendido/Apagado
.
▪ Ajuste el tiempo y la temperatura de secado que desee mediante la tecla
Set
y el regulador
giratorio.
▪ Inicie el proceso de secado pulsando la tecla
Inicio/Pausa
.
▪ Una vez que haya transcurrido la mitad del tiempo, cambie los niveles de lugar (por ejemplo, el de
más abajo hacia arriba).
▪ Pulse para ello la tecla
Inicio/Pausa
a fin de pausar el proceso de secado. Pulse nuevamente la tecla
Inicio/Pausa
para continuar con el proceso de secado.
▪ Una vez transcurrido el tiempo de secado ajustado, el aparato se apaga automáticamente y lo
indica mediante 5 señales acústicas.
▪ Después de un minuto, la pantalla también se apaga.
Alimentos a
secar
Preparación
recomendada
Tiempo
de secado
reco-
mendado
Resultado
Cantidad
recomendada
por rejilla
Peso después
de secado en
% de peso
fresco
Temperatura
recomendada
en °C
Fruta
Manzanas, peras „Quitar las semillas y
cortar en rebanadas de
4-6 mm de espesor (con
y sin cáscara, a gusto)“
7-9 horas
flexible
170 g
10-15%
70°
Albaricoques,
ciruelas
Partir por la mitad,
quitar las semillas, cortar
con superficie de corte
hacia arriba o en rodajas
10-12 horas flexible
330 g
20%
60°
Kiwi
Pelar y cortar en rodajas
de 5 mm de espesor
10-12 horas flexible
95 g
20%
65°
Plátano
Pelar y cortar en rodajas
de 5 mm de espesor
10-12 horas crujiente
150 g
10%
70°
Alimentos a
secar
Preparación
recomendada
Tiempo
de secado
reco-
mendado
Resultado
Cantidad
recomendada
por rejilla
Peso después
de secado en
% de peso
fresco
Temperatura
recomendada
en °C
Mango
Pelar y cortar en rodajas
de 8 mm de espesor para
«Mango Stripes»
6-7 horas
flexible
170 g
20%
70°
Chips: Rodajas de 3-4
mm
8-9 horas
crocante
150 g
10%
70°
Naranjas,
pomelos, limas
Pelar y cortar en rodajas
de 2-3 mm de espesor
8-9 horas
crocante
120 g
10%
70°
Piñas
Pelar, quitar el tallo y
cortar en rodajas de 5-6
mm de espesor
7-8 horas
bien flexible 175 g
20%
70°
Fresas
Quitar el tallo y cortar
en rodajas de 5 mm de
espesor
10-12 horas flexible
200 g
15%
65°
Verdura
Zanahorias
Pelar y cortar en rodajas
de 3-5 mm de espesor o
en dados
6-8 horas
Dura
85g
15%
70°
Pepinos
Sin pelar, cortar en
rodajas de 3-5 mm de
espesor
4-5 horas
crocante
100 g
10%
70°
Puerro
Partir por la mitad,
trozos de 6 cm, dado el
caso escaldar
7-8 horas
crocante
140g
20%
70°
Guindilla,
pimiento
Cortar en rodajas de 2
mm de espesor
7-8 horas
flexible
100 g
20%
70°
Apio
Pelar, cortar en rodajas
de 8 mm de espesor o
en dados
7-8 horas
Dura
250 g
15%
70°
Tomates
Rodajas de 4 mm de
espesor
8-10 horas
flexible
190 g
15%
70°
Verdura para
sopa (zanahorias,
apio, puerro,
colinabo, col)
Cortar en rodajas finas
o en dado, dado el caso
escaldar
7-8 horas
flexible
véanse los datos
por rejilla
15%
60°
Berenjenas
Sin pelar, cortar en
rodajas de 2-3 mm de
espesor
12 horas
crocante
60 g
15%
40°
Chips de remo-
lacha/batata
Pelar y cortar en rodajas
de 2-3 mm de espesor
7-9 horas
crocante
60 g
15%
70°
Col rizada, col
de Saboya, col
negra
Quitar el tallo y picar
las hojas
18 horas
crocante
90 g
15%
40°
Hierbas
Todo tipo de
hierbas (alba-
haca, eneldo,
perejil, romero,
etc.)
Hojas enteras o picar
según sea necesario
4-6 horas
quebradizas aprox. 40 g
40°
Setas
Todo tipo de
setas
Limpiar, rodajas de 5 mm
de espesor
4-7 horas
flexible
aprox. 70 g
50°
