3.3.
Arbeit mit dem Gerät
1. Gießen Sie Wasser in den Behälter. Der Wasserstand sollte bis zur Hälfte des
Behälters reichen.
2. Schließen Sie den Stecker an die Netzsteckdose an.
3. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein.
ACHTUNG
: Die richtige Temperatur und Brühzeit hängt von der Geflügelart ab.
Beachten Sie die Empfehlungen in der nachstehenden Tabelle.
Geflügelart
Brühtemperatur [
o
C]
Brühzeit [s]
Hähnchen
60-65
70-90
Ente
63-66
160-180
Gans
70-72
120-130
Fasan
63-67
70-90
Truthuhn
51-54
80-95
4. Wenn das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat, schaltet der
Thermostat den Tauchsieder aus und die Heizanzeige hört auf zu leuchten. Wenn
die Wassertemperatur unter den gewünschten Wert fällt, schaltet der Thermostat
den Tauchsieder wieder ein.
5. Legen Sie den Vogel in den Korb und schütteln Sie den Korb mehrmals mit Hilfe
der Griffe an den Korbseiten.
6. Nach Ablauf der in der Tabelle angegebenen Zeit ziehen Sie den Korb heraus
und rupfen den Vogel. Wenn die Federn an den Flügeln leicht abfallen, werden sie
auch am restlichen Körper abfallen.
7. Wenn weiterhin Schwierigkeiten beim Rupfen bestehen, sollte der Vogel erneut
gebrüht werden.
8. Wenn Sie die Arbeit mit dem Gerät beendet haben, drehen Sie den Thermostat
auf Position 0 und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
9. Benutzen Sie den Hahn, um das Wasser aus dem Behälter abzulassen.
ACHTUNG
:
1. Der Vogel sollte erst in den Korb gelegt werden, wenn das Wasser die richtige
Temperatur erreicht hat.
2. Tragen Sie beim Einsetzen des Vogels und beim Schütteln des Korbes
Schutzhandschuhe, damit Sie sich nicht die Hände verbrennen.
3. Der Vogel sollte gerupft werden, sobald er aus dem Korb genommen wird. Je
mehr Zeit nach dem Entfernen des Vogels vergeht, desto schwieriger wird es, ihn
zu rupfen.
