
IT50
TABELLA DI COTTURA
Ricetta
Funzione Preriscal-
damento
Livello
(dal basso)
Temp.
(°C)
Tempo
(min)
Accessori e note
Torte a lievitazione
Sì
3
150-175 35-90 Tortiera su griglia
Sì
1-4
150-170 30-90
Liv. 4: tortiera su griglia
Liv. 1: tortiera su griglia
Torte ripiene
(cheese cake, stru-
del, torta di frutta)
Sì
3
150-190 30-85
Leccarda / piastra dolci o
tortiera su griglia
Sì
1-4
150-190 35-90
Liv. 4: tortiera su griglia
Liv. 1: tortiera su griglia
Biscotti / Tortine
Sì
3
160-175 20-45 Leccarda / piastra dolci
Sì
1-4
150-175 20-45
Liv. 4: griglia
Liv. 1: leccarda / piastra dolci
Bignè
Sì
3
175-200 30-40 Leccarda / piastra dolci
Sì
1-4
170-190 35-45
Liv. 4: teglia su griglia
Liv. 1: leccarda / piastra dolci
Meringhe
Sì
3
100
110-150 Leccarda / piastra dolci
Sì
1-4
100
130-150
Liv. 4: teglia su griglia
Liv. 1: leccarda / piastra dolci
Pane / Pizza / Focac-
cia
Sì
1-4
190-250 20-50
Liv. 4: teglia su griglia
Liv. 1: leccarda / piastra dolci
Pizza
Sì
3
250
10-30 Liv. 3: leccarda / piastra dolci
Pane
Sì
3
200
25-55 Liv. 3: leccarda / piastra dolci
Pizze surgelate
Sì
3
250
10-15
Liv. 3: Leccarda / piastra dolci
o griglia
Sì
1-4
250
10-20
Liv. 4: teglia su griglia
Liv. 1: leccarda / piastra dolci
Torte salate (torta di
verdura, quiche)
Sì
3
175-200 35-55 Tortiera su griglia
Sì
1-4
175-190 45-60
Liv. 4: tortiera su griglia
Liv. 1: tortiera su griglia
Voulevant / Salatini
di pasta sfoglia
Sì
3
175-200 20-30 Leccarda / piastra dolci
Sì
1-4
175-200 25-45
Liv. 4: teglia su griglia
Liv. 1: leccarda / piastra dolci
Lasagna / Pasta al
forno / Cannelloni /
Sformati
Sì
3
200
45-55 Teglia su griglia