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FR23
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction
Pré-
chauf-
fage
Gradin
(du bas)
Temp.
(°C)
Durée
(min)
Accessoires et notes
Gâteaux levés
Oui
3
150-175 35-90 Moule à gâteau sur grille
Oui
1-4
150-170 30-90
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Tourtes fourrées
(cheese cake, stru-
dels, tarte aux
fruits)
Oui
3
150-190 30-85
Lèchefrite / plaque à pâtisse-
rie ou moule à gâteaux sur
grille
Oui
1-4
150-190 35-90
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Biscuits/Tartelettes
Oui
3
160-175 20-45
Lèchefrite / plaque à pâtisse-
rie
Oui
1-4
150-175 20-45
Grad. 4 : grille
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Choux ronds
Oui
3
175-200 30-40
Lèchefrite / plaque à pâtisse-
rie
Oui
1-4
170-190 35-45
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Meringues
Oui
3
100
110-150
Lèchefrite / plaque à pâtisse-
rie
Oui
1-4
100
130-150
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Pain / Pizza / Fou-
gasse
Oui
1-4
190-250 20-50
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Pizzas
Oui
3
250
10-30
Grad. 3 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Pain
Oui
3
200
25-55
Grad. 3 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Pizzas surgelées
Oui
3
250
10-15
Grad. 3 : Lèchefrite / plaque à
pâtisserie ou grille
Oui
1-4
250
10-20
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie