background image

REMPLACEMENT DU FUSIBLE

Si l’appareil d’emballage sous vide ne fonctionne pas lorsqu’il est branché et 

sous tension, essayer l’une ou toutes les directives suivantes :

1. S’assurer que le fusible n’est pas grillé. Le fusible est situé sur le côté droit 

de l’appareil, directement au-dessus du port du cordon d’alimentation. Éteindre, 

puis débrancher l’appareil d’emballage sous vide. Dévisser, puis retirer le porte-

fusible. Retirer, puis vérifier le fusible.  La bande de métal mince au centre du 

fusible doit être propre et intacte. Si elle est grillée et/ou cassée, remplacer par 

un fusible neuf (8 A). Remettre le porte-fusible. 

2. S’assurer que le connecteur à l’extrémité du cordon d’alimentation est 

fermement branché dans le port du cordon d’alimentation. 

3. S’assurer que le cordon d’alimentation n’est pas endommagé. N’utiliser 

AUCUN cordon d’alimentation endommagé. Communiquer avec le Service à la 

clientèle pour obtenir de l’information sur le remplacement de pièce. 

4. Essayer de brancher le cordon d’alimentation à une autre prise secteur.

FIGURE 10

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

58

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

59

.  REMARQUE IMPORTANTE : L’emballage sous vide ne remplace PAS la 

réfrigération. Les denrées périssables emballées sous vide doivent quand même 

être réfrigérées. 

.  NE JAMAIS décongeler des aliments à la température ambiante. Décongeler 

les aliments au réfrigérateur ou au micro-ondes. 

.  En règle générale, plus froide est la température, et plus longue sera la durée 

de conservation des aliments. 

.  Manipuler les sacs sous vide avec soin. Prendre garde de ne pas les 

endommager, car un sac endommagé n’est plus hermétique. 

.  Se référer uniquement au tableau suivant en tant que guide ! Consulter les 

sections Guide d’emballage sous vide et Sécurité alimentaire de ce livret. La 

durée réelle de conservation pourra varier. Regarder si les aliments ne sont pas 

gâtés avant de les consommer ou préparer.

GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS EMBALLÉS

       

TYPE                                               LIEU DE                DURÉE                     DURÉE DE 

      D’ALIMENT                                                                              CONSERVATION          NORMALE  DE                      CONSERVATION                                                                                                                                     

                                                                           CONSERVATION            EMBALLÉ

                                                                                                                               SOUS VIDE

TRANCHES ÉPAISSES DE VIANDE

 

Congélateur 

6 mois 

2-3 ans

VIANDE HACHÉE

 

Congélateur 

4 mois 

1 ans

POISSON

 

 

Congélateur 

6 mois 

2 ans

Pour obtenir les meilleurs résultats, précongeler la viande ou le poisson pendant 1 à 2 heures avant de les emballer 

sous vide, afin d’empêcher l’humidité et les jus de nuire au scellement..  

GRAINS DE CAFÉ

 

Température ambiante 

4 semaines 

16 mois

FARINE, RIZ, SUCRE

 

Congélateur 

6-9 moiss 

2-3 ans

    

Température ambiante 

6 mois 

1-2 ans

Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser l’article dans son récipient ou sac d’origine, puis placer le tout 

dans un sac sous vide. Cela empêche ces aliments d’être aspirés et aide à bien sceller le produit.

BAIES

 

FRAISES, FRAMBOISES, MÛRES

 

Réfrigérateur 

1-3 jours 

1 semaines

BAIES

 

CANNEBERGES, MYRTILLES, BLEUETS

  Réfrigérateur 

3-6 jours 

2 semaines

Pour éviter que la scelleuse écrase les baies, il est préférable de les congeler avant de les emballer. Étendre les baies 

sur une tôle à biscuits pour favoriser la congélation de chaque baie. Un gros bloc de baies congelées sera plus 

difficile à emballer sous vide, à cause des nombreuses petites poches d’air formées entre les baies.

FROMAGE

 

 

Réfrigérateur 

1-2 semaines 

4-8 mois

Si le fromage emballé sous vide est utilisé fréquemment, s’assurer que le sac est suffisamment long pour 

permettre plusieurs scellements. Fromage râpé : Bloquer le fromage dans le sac avec un essuie-tout 

replié sur le fromage pour empêcher celui-ci d’être aspiré ou de nuire au scellement.

BISCUITS, CRAQUELINS, PAINS  

 

Température ambiante 

1-2 semaines 

3-6 semaines

Avec ouverture périodique

Précongeler les aliments mous et peu denses pendant 1 à 2 heures pour préserver leur forme et leur texture. 

  

PÂTES , CÉRÉALES,  NOIX 

Température ambiante 

   6 mois 

1-1/2 ans

HARICOTS SECS

 

Température ambiante 

   6 mois 

2 ans

Les aliments secs avec bords aigus doivent être enveloppés dans un essuie-tout 

ou un autre article pour empêcher les bords de percer le sac sous vide.

LAITUE

 

 

Réfrigérateur 

3-6 jours 

 2 semaines

Laver, puis sécher à fond les légumes à feuilles avant de les emballer sous vide.

LÉGUMES

 

 

Congélateur 

   8 mois 

2 1/2 ans

Pour conserver la saveur optimale des légumes, les blanchir avant de les emballer sous vide. Le blanchiment cuit très peu les légumes 

et préserve la saveur, la couleur et la texture : les légumes sont cuits croquants.  Pour les blanchir, plonger les légumes dans  

l’eau bouillante au micro-ondes 2 à 3 minutes dans la plupart des cas (6 à 11 minutes pour les épis de maïs). Plonger ensuite les légumes 

dans l’eau froide pour arrêter leur cuisson. Sécher les légumes, puis les emballer sous vide.

Ce tableau est une adaptation de Dr. G.K. York, Dept. of Food Science & Tech, U of California, Davis.

Summary of Contents for PRO-3500

Page 1: ...VACUUM SEALER 65 0901 W DUE TO CONSTANT FACTORY IMPROVEMENTS THE PRODUCT PICTURED MIGHT DIFFER SLIGHTLY FROM THE PRODUCT IN THIS BOX 080816 PRO 3500 STAINLESS STEEL...

Page 2: ...ATI RES 2 1 ALWAYS DISCONNECT Vacuum Sealer from power source before servicing changing accessories or cleaning the unit 2 Plug the Vacuum Sealer into a standard 120 Volt 60 Hz wall outlet Avoid using...

Page 3: ...KIT SCREWS COME PRE ASSEMBLED 08 0490 8 RUBBER VACUUM LID SEALING BAR 08 0930 9 OVAL VACUUM CHAMBER SEAL 08 0429 10 SEAL BAR TAPE 1 PIECE 08 0926 11 SEAL BAR HEATING ELEMENTS 2 PC SET 08 0927 12 SEAL...

Page 4: ...r can be evacuated The Oval Vacuum Chamber Seals may wear over time and require replacement See the Service Instructions section of this manual for information on replacing the Oval Vacuum Chamber Sea...

Page 5: ...s this button it will illuminate light blue Vacuum Time will change to 00 and Seal Time will show the last seal time setting 3 for first use Vacuum Time will count up from 00 until the bag is fully va...

Page 6: ...ment PREPARING VAC BAGS FROM A ROLL 1 Ensure that the unit is plugged in turned on 2 Cut a vacuum bag to the length you prefer from a bag roll 3 Open the Vacuum Lid Place either open end of the bag ag...

Page 7: ...e pump will begin removing air while the LED Vacuum Time Monitor begins to count down The monitor will count down starting at your chosen setting until the air is completely removed from the bag 4 The...

Page 8: ...anister Canister sold separately Accessory Port 1 To create bags using the roll holder remove the roll holder rod from the cilps at the back of the vacuum sealer 2 Slide the rod through the center ope...

Page 9: ...s completely cool 3 Open the Vacuum Lid 4 Pick at either end of the Seal Bar Tape covering the Seal Bar Heating Element until it lifts slightly Grasp the loose end and slowly pull the Seal Bar Tape ba...

Page 10: ...rs FLOUR RICE SUGAR Room Temperature 6 months 1 2 years For best results powder or grainy substances should be kept in their original container or bag then placed in a vacuum bag for sealing to preven...

Page 11: ...other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow such as when it is being transported...

Page 12: ...DAS LAS INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS ANTES DE UTILIZAR ESTA UNIDAD SU SEGURIDAD ES LO M S IMPORTANTE NO SEGUIR LOS PROCEDIMIENTOS Y PRECAUCIONES PUEDE PROVOCAR LESIONES GRAVES Y DA OS MATERIALES RECUE...

Page 13: ...SELLO DE LA C MARA DE VAC O OVAL 08 0429 10 CINTA DE LA BARRA DE SELLADO 1 PIEZA 08 0926 11 ELEMENTOS CALEFACTORES DE LA BARRA DE SELLADO JUEGO DE 2 PIEZAS 08 0927 12 MONTAJE DE BARRA DE SELLADO 08 09...

Page 14: ...la selladora al vac o se pueda extraer Los sellos ovalados de la c mara de vac o pueden utilizarse m s adelante y requieren reemplazo Consulte la secci n de Instrucciones de mantenimiento de este man...

Page 15: ...claro El Vacuum Time Tiempo de vac o cambiar a 00 y el Seal Time Tiempo de sellado mostrar el ltimo ajuste de tiempo de sellado 3 para el primer uso El Vacuum Time Tiempo de vac o contar desde 00 has...

Page 16: ...lsa de vac o a la longitud que prefiera 3 Abra la tapa de vac o Coloque cualquier extremo abierto de la bolsa contra la cara externa del Sello de la c mara de vac o oval en la C mara de vac o no en la...

Page 17: ...a extraer el aire mientras el Monitor LED de tiempo de vac o comienza la cuenta regresiva El monitor iniciar la cuenta regresiva en su ajuste elegido hasta que se haya extraido el aire de la bolsa com...

Page 18: ...1 Para crear bolsas con el portarrollos extraiga la vara del portarrollos de los sujetadores en la parte trasera de la selladora al vac o 2 Deslice la vara por la abertura central del rollo sostendr b...

Page 19: ...ara el sello de la tapa de vac o Pegue el extremo izquierdo a la cinta de la barra de sellado en el extremo izquierdo del sello La cinta de la barra de sellado y el extremo del sello deben estar al ra...

Page 20: ...e 1 a 2 a os Para obtener mejores resultados las sustancias en polvo o en granos deben mantenerse en el envase o en la bolsa originales luego colocarse en la bolsa de vac o para sellarlos y as evitar...

Page 21: ...ue podr an permitir el crecimiento de bacterias como cuando se transporta Consulte con el Departamento de Carnes y Aves de la USDA si tiene m s preguntas o quiere m s informaci n sobre higiene de carn...

Page 22: ...an de la barre scellante Ces zones CHAUFFENT Il y a risque de graves blessures 7 NE PAS d monter cet appareil sous risque d ANNULER LA GARANTIE et d entra ner des blessures 8 POUR VOUS PROT GER CONTRE...

Page 23: ...COUPE SAC 65 0938 6 PIED EN CAOUTCHOUC 6 08 0407 7 JEU DE VERROU DE COUVERCLE 2 ET VIS VIS LIVR ES ASSEMBL ES 08 0490 8 BARRE DE SCELLAGE DU COUVERCLE DE MISE SOUS VIDE EN CAOUTCHOUC 08 0930 9 JOINT D...

Page 24: ...joint qui rend le canal d aspiration herm tique Ces garnitures s useront au fil du temps et devront tre remplac es Consulter la section Instructions d entretien pour savoir comment remplacer s il y a...

Page 25: ...dernier param tre de temps de scellage 3 pour la premi re utilisation Le temps de mise sous vide s coulera depuis 00 jusqu ce que le sac soit compl tement vid Vacuum Time Temps de mise sous vide Le bo...

Page 26: ...sous vide Placez l une des extr mit s ouvertes du sac contre la partie externe du joint de la cloche sous vide de forme ovale dans la cloche sous vide non dans la cloche sous vide 4 Ouvrez le couverc...

Page 27: ...alors que le moniteur de temps de mise sous vide DEL commencera le compte rebours Le moniteur fera le compte rebours depuis le r glage que vous avez choisi jusqu limination compl te de l air dans le...

Page 28: ...e vendu s par ment avec le contenant Contenant vendu s par ment Orifice pour accessoires 1 Pour cr er un sac l aide du porte rouleau enlevez les agrafes qui retiennent la tige du porte rouleau l arri...

Page 29: ...sir l une des extr mit s du ruban de la barre de scellage recouvrant l l ment de chauffage de la barre de scellage l aide d un ongle jusqu ce qu il se soul ve l g rement Saisir l extr mit libre puis t...

Page 30: ...heures avant de les emballer sous vide afin d emp cher l humidit et les jus de nuire au scellement GRAINS DE CAF Temp rature ambiante 4 semaines 16 mois FARINE RIZ SUCRE Cong lateur 6 9 moiss 2 3 ans...

Page 31: ...iculi res doivent prises lors de l utilisation de venaison ou d autre gibier sauvage puisqu ils peuvent devenir tr s contamin s durant l op ration de d pouille La venaison est souvent gard e des temp...

Page 32: ......

Page 33: ...0 HNE du lundi au vendredi CustomerService WestonProducts com Num ro de t l phone du service client le pour les r sidents des U 1 440 638 3131 Num ro de t l phone l ext rieur des U 001 440 638 3131 We...

Reviews: